Ta strona używa cookie. Dowiedz się więcej o polityce cookies i zmianie ustawień cookie w przeglądarce. Nowe zasady wchodzące w życie 25 maja 2018. (więcej)

Ocena:
(głosy: 10)
 
 
|
 
|
rozmiar czcionki

13-01-2015

Pieczona pierś kurczaka z niepowtarzalnym aromatem ziół. Przepisy

Cytryna daje smak wytrawny, a nie kwaśny

Niby zwykła pierś z kurczaka, ale jaki aromat! A wszystko dzięki ziołom i cytrynie. To one sprawiają, że potrawa zyskuje wyjątkowy smak i delikatny sos. Rada: upieczone kawałki cytryny warto wycisnąć na mięsie. Upieczona cytryna nie jest już kwaśna i dodaje wytrawności.

Pieczona pierś kurczaka z niepowtarzalnym aromatem ziół     Pieczona pierś kurczaka z niepowtarzalnym aromatem ziół
  • A tak wygląda z bliska
  • Potrawę można podawać z prawdziwą włoską białą polentą i roszponką polaną oliwą cytrynową.

Składniki:

Pierś kurczaka (podwójna)
Pomidorki koktajlowe na gałązkach
Cytryna
Oliwa z oliwek
Masło
Suszone oregano, sól, pieprz, czerwona papryka słodka
Gałązka rozmarynu
 

Sposób przyrządzenia:

Rozgrzewamy piekarnik do 200 st. C.

Myjemy pierś z kurczaka i osuszamy ją. Na papier do pieczenia wysypujemy przyprawy: sól, pieprz, dużą szczyptę oregano, paprykę.

Podlewamy to oliwą z oliwek i obtaczamy w takiej masie pierś z kurczaka.

Na patelni rozgrzewamy oliwę z grudką masła. Obsmażamy na niej pierś z kurczaka po 5 minut z każdej strony. Następnie przekładamy ją do żaroodpornego naczynia.

Układamy wokół pomidorki koktajlowe (mogą być z całą gałązką) oraz pokrojoną w ćwiartki cytrynę. Polewamy wszystko sosem ze smażenia, posypujemy igiełkami świeżego rozmarynu i wkładamy do piekarnika na 20 min. W pieczeniu tworzy się bardzo aromatyczny sos.

Można podawać z prawdziwą włoską białą polentą i roszponką polaną oliwą cytrynową.
 

Więcej świetnych przepisów w Kuchni portalu superstarsi.pl. Zajrzyj do kuchni! 

Oceń:
Dziękujemy!
poleć znajomemu drukuj skomentuj subskrybuj
nie lubię lubię to | Osoby które to lubią: bfk19543005, aleska.

Skomentuj artykuł

  • WIESIA59 | 10-02-2012

    To prawda, że w ziołach kryje się pół sukcesu..
  • Bozenna | 07-05-2012

    Przepis jest doskonały, wypróbowałam go już kilkakrotnie - dziękuję!
  • stars | 10-09-2012

    apetycznie wygląda!
leksykon zdrowia seniora

Popularne

poradnik seniora

webstar 2012