Ta strona używa cookie. Dowiedz się więcej o polityce cookies i zmianie ustawień cookie w przeglądarce. Nowe zasady wchodzące w życie 25 maja 2018. (więcej)
28-11-2012
U mnie trwa sezon na brukselkę. Jemy jej bardzo dużo. I choć lubię taką lekko obgotowaną, podaną z bułką tartą, to staram się przyrządzać ją też na inne sposoby. I powiem wam, że pieczona czy blanszowana jest o niebo lepsza od gotowanej. Warto jeść tę małą kapustkę, ponieważ zawiera m.in.: sód, potas, magnez, wapń, mangan, żelazo, miedź, cynk, fosfor, karoten, witaminy. Ma sporo kwasu foliowego, jest również bogatym źródłem beta karotenu i białka. Ponadto jest małokaloryczna. Ponadto naukowcy z USA podali ostatnio, że zawiera substancje hamujące rozwój komórek nowotworowych.
Agnieszka Kręglicka jakiś czas temu w Wysokich Obcasach podała kilka pomysłów na brukselkę, z których korzystam i polecam. Brukselkę, pokrojoną w plasterki podsmażamy na oliwie, dodajemy posiekany czosnek, garść orzechów laskowych i suszonych żurawin. Przyprawiamy solą i pieprzem. Brukselka ma się lekko zrumienić. Drugim sposobem jest pieczenie jej w piekarniku. Można brukselkę pokroić na pół, skropić oliwą, posypać solą i pieprzem. Pieczemy ok. 20 minut aż się zrumieni w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Czasami dokładam jeszcze na blaszkę kalafiora lub paprykę. Dla osób, które nie muszą dbać o linię i być na dietach, p. Kręglicka poleca duszenie brukselki w kremówce doprawionej musztardą diżońską i grubo mielonym pieprzem. Dolewa się tej mieszanki do garnka, póki brukselka ją wchłania. Żeby było lekko i zdrowo, ja liście brukselki podaję w sałatce. Listki obieram, blanszuję chwilę i dorzucam do miski z sałatami i winegretem.
A Wy jak ją przyrządzacie?
Sprzątając ostatnio w kuchni rodziców, znalazłam nieużywaną sokowirówkę. Gdy byłam mała, mama wyciskała mi przez nią sok z jabłek i marchewki. Sprzęt sobie pożyczyłam. Ponieważ jabłek mam dużo, codziennie pijemy szklaneczkę świeżo wyciskanego soku. I jakże się ucieszyłam, gdy...
czytaj więcej »
Jesień kojarzy mi się z cynamonem i jabłkami. Lubię leniwe wieczory z książką, do tego lampkę wina i jabłka zapiekane pod kruszonką z dużą ilością cynamonu. Jego zapach mnie odpręża. Cynamon jest afrodyzjakiem, z tymże działa głównie na kobiety. Zatem panowie, jeśli szukacie swojej...
czytaj więcej »
Ostatnio naukowcy stwierdzili, że trzydziestolatki, które zrezygnują z palenia, mogą wydłużyć sobie życie o 10 lat. Mało tego, rzucenie papierosów w tym wieku, prawdopodobnie nie odbije się negatywnie na zdrowiu - tak przynajmniej twierdzą eksperci z Oksfordu, którzy przez ostatnie 12...
czytaj więcej »
Obchodziliśmy niedawno Dzień Zdrowego Śniadania, podczas którego eksperci przekonywali nas jak ważny dla zdrowia jest poranny posiłek. Mam dobrą wiadomość szczególnie dla osób odchudzających się. Jeśli będą pamiętać o śniadaniu, mają duże szanse, że uda im się zgubić nadprogramowe...
czytaj więcej »
Kto z Was robi na święta piernik staropolski? Ja od kilku lat, dla calej rodziny. Jeśli ktoś ma ochotę, najwyższy czas go już nastawić. Musi dojrzewać minimum sześć tygodni. Mój od tygodnia jest w lodówce. I tak poczeka sobie do Bożego Narodzenia. Będę go piekła dopiero dwa, trzy dni...
czytaj więcej »Dobrze dobrana fryzura może odjąć nawet 5 lat. No i jest dużo tańsza niż zabiegi medycyny...
O tym, co robić, żeby storczyki w doniczce zakwitły drugi raz, a może trzeci i czwarty,...
Czas, kiedy babcia i dziadek na pierwszy rzut oka kojarzyli się z tą funkcją w rodzinie,...
Barcelona Bus Turistic poza sezonem kursuje na dwóch liniach czerwonej i niebieskiej. Latem...
Czy przychodzi moment w życiu człowieka, że powinien powiedzieć - jestem za stary, za stara,...
| Kwiecień 2024 | ||||||
| PN | WT | ŚR | CZ | PT | SO | ND |
| 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 |
| 08 | 09 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | |||||
zaloguj się przez Facebook
Gabrysia60 | 28-11-2012
zdzisiu | 06-12-2012
Celina_14 | 10-12-2012