Nie pocą się bo jedzą soję

Nie od dziś wiadomo, że to co jemy ma ogromny wpływ na to jak wyglądamy i jak się czujemy. Mam na to kolejny dowód. Otóż okazuje się, że Azjatki lepiej znoszą okres przekwitania niż Europejki czy Amerykanki. A dlaczego? Bo jedzą dużo sojowych produktów! Ponadto ich menu jest bogate w warzywa, owoce, ziarna zbóż, ryby, oleje roślinne. Soja zawiera dużo fitoestrogenów, które łagodzą objawy przekwitania. Fitoestrogeny to roślinny odpowiednik kobiecych hormonów, których niedobór powoduje rożne dolegliwości w okresie przekwitania czyli m.in. huśtawkę nastrojów, kłopoty z  pamięcią, gorszy wygląd skóry i włosów. Fitoestrogeny mają też silne działanie przeciwnowotworowe. Soja jest również świetnym źródłem białka, zdrowych nienasyconych kwasów tłuszczowych, witamin z grupy B oraz pierwiastków: potasu, żelaza, magnezu, fosforu i wapnia. Zawiera również sporo substancji przeciwutleniających, zmniejszających ryzyko zachorowania na miażdżycę, choroby serca. Z badań naukowców wynika, że dzięki zdrowej diecie aż  80 proc. Japonek, Indonezyjek i Meksykanek nie narzeka na uderzenia gorąca w okresie menopauzy. A do tego rzadziej niż my, zapadają na choroby serca, osteoporozę. Na szczęście i my możemy mieć świetne wyniki badań i dobrze się czuć, gdy będziemy częściej wybierać soję i regularnie ćwiczyć. Pomocne dla dojrzałego organizmu są także kwasy tłuszczowe omega-3, które działają ochronnie na układ krążenia, regulują ciśnienie krwi, likwidują nieprzyjemne kołatania serca, często zdarzające się podczas menopauzy, poprawiają wygląd skóry. Znajdziemy je w tłustych rybach, np. w makreli, sardynkach, łososiu. Ryby są też bogate w wapń i fosfor, które wzmacniają kości. Pozytywne działanie na organizm ma też błonnik, który wspomaga perystaltykę jelit, dzięki czemu zapobiega zaparciom, a także stabilizuje poziom cukru we krwi. Zawierają go owoce, warzywa, płatki owsiane i otręby. By nie przybrać na wadze, warto ograniczyć kaloryczność potraw, zrezygnować ze słodyczy, słodkich soków, soli, a potrawy dusić lub piec. Będzie zdrowiej i mniej w biodrach! 




Kobietom soja wyjdzie na zdrowie, a panom? Odpowiedż nie jest prosta. Jedne badania głoszą, by jej nie jedli, bo osłabia męskość, zaś inni naukowcy twierdzą, że chroni przed rakiem. 
Przeciwnikami są lekarze z harwardzkiej szkoły medycznej w Bostonie, którzy zbadali, że mężczyźni, którzy jedli posiłki z soją więcej niż dwa razy w tygodniu, mieli niemal o połowę mniej nasienia niż ci, w których jadłospisie w ogóle nie było soi. Mniejsza ilość spermy według badaczy nie jest bezpośrednią przyczyną bezpłodności u zdrowych mężczyzn, ale u panów, którzy mają problemy z jej normalnym wytwarzaniem, może być problemem. Z kolei szwedzcy badacze są zdania, że jedzenie strączkowych, w tym głównie soi, chroni mężczyzn przed zachorowaniem na raka prostaty. I pownni ją jeść szczególnie panowie, których bliscy, np dziadek lub ojciec - chorowali na raka prostaty. Soja dodawana jest do wielu przetworzonych pokarmów, takich jak wędliny, sery, słodycze, pieczywo czy odżywki dla małych dzieci. Nie brakuje jej także w odżywkach dla sportowców.