Blog użytkownika Agnieszka_Usiarczyk

28-04-2012

Twardy do zgryzienia, ale zdrowy i nie tuczy

Uwielbiam masło orzechowe. Ostatnio na święta robiłam sernik na spodzie z masła orzechowego i pokruszonych ciastek czekoladowych. Słony smak świetnie komponował się ze słodkim serem, sosem toffi i kwaśnymi wiśniami. Dawniej orzechy były wyłącznie przysmakiem ludzi zamożnych. Dziś każdy może sobie na nie pozwolić, warto więc włączyć je do menu.  Amerykańscy badacze dowiedli, że jedzenie orzechów lub masła orzechowego kilka razy w tygodniu zmniejsza ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2 u dorosłych kobiet. Warto je jeść bo zawierają nienasycone tłuszcze oraz inne związki, które mogą sprzyjać utrzymaniu stabilnego poziomu glukozy i insuliny. Naukowcy przez kilkanaście lat zbadali prawie 84 tys. kobiet z 11 stanów USA. Badane podawały jak dużo i jak często jadły orzechy. Na tej podstawie naukowcy udowodnili, że te, które jadły garść orzechów kilka razy w tygodniu, miały dużo mniejsze szanse na rozwój cukrzycy (o 27 proc.) niż te, które wcale ich nie jadły lub jadły rzadko. Zamiast orzechów, można jeść masło orzechowe, które także obniża ryzyko wystąpienia cukrzycy.  Udowodniono, że kobiety zjadające co najmniej 142 gramów masła orzechowego tygodniowo zmniejszają u siebie ryzyko rozwoju cukrzycy o 21 proc. w stosunku do tych, które tego masła nie jadają lub jadają od czasu do czasu.

Badacze obalili też tezę, że orzechy tuczą. Panie, które jadły orzechy wcale nie przybrały wiele na wadze. Kolejną zaletą orzechów jest to, że zapobiegają chorobom serca - dzięki obecnym w nich tłuszczom nienasyconym, mają właściwości przeciwzakrzepowe i obniżające zły cholesterol (orzechy laskowe są najbardziej bogate w tłuszcze). Orzechy są także źródłem kwasu foliowego więc nie powinny zapominać o nich kobiety ciężarne. Ponadto zawierają dużo potasu, żelazo, cynk, witaminy z grupy B, fosfor, miedź, magnez. Działają pobudzająco na pracę mózgu, a także zmniejszają stany depresyjne.   Orzechów nie powinno zabraknąć w diecie wegetarian, ponieważ są źródłem białka i składników mineralnych. Orzechy rozsądnie należy podawać dzieciom, gdyż mogą uczulać. Najbardziej uczulają orzeszki ziemne.

lubię to | Bądź pierwszym który to lubi.

zgłoś naruszenie
benio | 07-05-2012

mam nadzieję, że kopra ma to samo działanie
zgłoś naruszenie
WIESIA59 | 10-05-2012

To że orzechy poprawiają pamięć i koncentrację, to wiedziałam, ale że zapobiegają chorobom i nie tuczą. FANTASTYCZNIE! Wie Pani, w moim wieku to na wagę trzeba uważać. Od dziś mała garstka orzeszków i żyjemy do stówki:)
pozdrawiam Panią Pani Agniesiu:)
zgłoś naruszenie
Celina_14 | 14-05-2012

Kiedyś jadłam ogromne ilości orzechów wraz z moim mężem - dziś rzadko. Chyba powróceń do starego nawyku :)

Jeśli chcesz dodać komentarz musisz się zalogować.

Wpisy które mogą Cię zainteresować

data publikacji: 2012-04-25 11:31:00

komentarze: 1

Szklanka mleka na mocne kości

 Osteoporoza to postępujące zmniejszanie gęstości kości. Z czasem stają się one mało wytrzymałe i łatwo wówczas o złamania nawet przy niewielkiej kontuzji. Najgorsze jest to, że nie da się jej wyleczyć. Ale można do niej nie dopuścić. Pod warunkiem, że zadbamy o kości od małego. Pomoże w tym...
czytaj więcej »
data publikacji: 2012-04-19 16:01:00

komentarze: 1

Nie jedzą mięsa, nie będą pić kawy!

Trwa tydzień weganizmu. Dziś wegetarianie muszą dokładnie czytać ulotki zanim cokolwiek zjedzą. Wszędzie czają się pułapki, a to żelatyna w jogurcie, a to koszenila w kawie. O tej ostatniej zrobiło się ostatnio głośno, bo największa na świecie sieć kawiarni Starbucks oznajmiła, że kawę...
czytaj więcej »
data publikacji: 2012-04-18 22:19:00

Nikt nie skomentował tego wpisu. skomentuj

Wysoki indeks glikemiczny sprzyja tyciu!

Koleżanka się odchudza. Nie lubi ćwiczyć [nie wróżę jej sukcesu :)], więc zaczęła od diety. Specjalista opracował jej program żywieniowy, w którym są głównie produkty o niskim indeksie glikemicznym (Ig). Ja nigdy nie zwracałam uwagi na ten indeks, ale chyba zmienię zdanie. Poczytałam trochę...
czytaj więcej »
data publikacji: 2012-04-14 15:52:00

komentarze: 1

Macie szczypiorek? Dziś robimy twarożek!

Od kilku dni mam wielką ochotę na pachnący biały ser z ziołami, z rzodkiewką i szczypiorem. Zamiast iść do sklepu po kostkę sera, wyciągam z lodówki mleko i po raz pierwszy sama zrobię sobie twarożek. Od lat robi go moja ciocia, tyle, że ona po mleko idzie do swojej krowy. Ja niestety jej nie...
czytaj więcej »
data publikacji: 2012-04-12 09:49:00

komentarze: 2

Wyznaję: Jestem czekoholikiem

Dziś mój ulubiony dzień - Światowy Dzień Czekolady. Na Uniwersytecie Śląskim otwierają czekoladową kawiarenkę, w której będzie można spróbować czekolady w różnych smakach, również płynącej z czekoladowych fontann. Będzie można także obejrzeć wystawę opakowań po czekoladzie z prywatnych...
czytaj więcej »

Popularne

Zasiłek dla bezrobotnych. Dla kogo? Ile? Jak długo? Jak szybko?

Co robić, kiedy nagle zostajemy bez pracy i bez żadnych dochodów? Nie panikować (łatwo...

więcej »
Kwiaty w domu. Wielokrotne kwitnienie storczyka

O tym, co robić, żeby storczyki w doniczce zakwitły drugi raz, a może trzeci i czwarty,...

więcej »
Polska Babcia i polski Dziadek XXI wieku. Nowy wizerunek

Czas, kiedy babcia i dziadek na pierwszy rzut oka kojarzyli się z tą funkcją w rodzinie,...

więcej »
Modna kobieta 60+. Jak się ubierać? Czego unikać?

Kobieta po sześćdziesiątce ma szansę z mody czerpać maksimum przyjemności, pod warunkiem, że...

więcej »
Azalie doniczkowe. Jakie kupić, jak je pielęgnować?

O tym, jak wybierać zdrowe egzemplarze azalii i jak je pielęgnować, żeby długo kwitły,...

więcej »