Ta strona używa cookie. Dowiedz się więcej o polityce cookies i zmianie ustawień cookie w przeglądarce. Nowe zasady wchodzące w życie 25 maja 2018. (więcej)

« powrót

Dieta bezglutenowa - przepisy kulinarne

bezglutenowa Dieta bezglutenowa to w tej chwili chyba najmodniejsza dieta eliminacyjna. Wykluczenie glutenu jest modne. Tymczasem dieta bezglutenowa powinna być stosowana wtedy, gdy zaleci ją lekarz. Dieta bezglutenowa wyklucza produkty zawierające pszenicę, żyto, jęczmień oraz owies, pszenżyto i orkisz. Co można jeść, stosując dietę bezglutenową? M.in. kukurydza, proso, ryż, tapioka, ziemniaki. Od glutenu są wolne warzywa, owoce i mięso, a także orzechy. Eksperci oceniają, że eliminowanie glutenu z diety bez wskazań medycznych jest bezsensowne. Produkty zawierające gluten nie szkodzą osobom zdrowym.
    • łatwe
    • do 30 min

    Placuszki z botwinki

    Autor: emilia_lupa | Komentarzy: 0

    1. Botwinkę dokładnie myjemy i kroimy na bardzo małe kawałki. Wrzucamy ją do miski i dodajemy ser, posiekaną miętę, ricottę i jajko. 2. W moździerzu rozgniatamy mix orzechów i ulubionych pestek :), dodajemy je do miseczki. Jedyne co...

    • łatwe
    • do 30 min

    Jajka gotowane w kąpieli wodnej

    Autor: zuchna | Komentarzy: 0

    Jajka układamy w plastikowe foremki, które umieszczamy na patelni. Na dno patelni nalewamy wody, przykrywamy przykrywką. Jajka się gotują w kąpieli wodnej 2-3 min. Podajemy z ciepłymi pełnoziernistymi grzankami, suszonymi pomidorami...

    • łatwe
    • do 60 min

    Pieczeń z jajami

    Autor: magdalena_hojwa | Komentarzy: 0

    Mięso zmieliłam osobiście - zawsze to robię, bo inwestycja w dobrą maszynkę do mielenia daje mi poczucie świadomości tego, że jem dokładnie to, co chcę jeść. Cebulę posiekałam w drobną kostkę, zeszkliłam ją na patelni (z racji...

    • łatwe
    • do 60 min

    Karczochy zapiekane z mozzarellą

    Autor: zuchna | Komentarzy: 0

    Umyj karczochy, usuwając zewnętrzne liście tak, by zostały same serca. Pokrój w cienkie plasterki i blanszuj w osolonym wrzątku przez 5 minut. Odcedź karczochy i włóż je do miski, dodaj sok z dwóch cytryn, zalej zimną wodą na 10...

    • łatwe
    • do 30 min

    "Samo zdrowie" - surówka z czarnej rzepy z marchewką i świeżą bazylią

    Autor: zuchna | Komentarzy: 0

    Rzodkiew, marchew obrać ze skóry i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Skropić sokiem z cytryny i lekko posolić. Cukier wymieszać ze śmietana,aż się rozpuści. Dodać do surówki. Posypać posiekaną bazylią i miętą. Wszystkie składniki...

    • łatwe
    • do 60 min

    Zapiekana cykoria

    Autor: BibliaSmakow | Komentarzy: 0

    Cykorie oczyścić z zewnętrznych liści i przekroić wzdłuż na pół. Czosnek obrać. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać drobno posiekany czosnek, smażyć około minutę. Na patelni ułożyć połówki cykorii, przykryć i smażyć 5 minut. Cykorie...

    • łatwe
    • do 60 min

    Lemoniada imbirowo-pomarańczowa z gruszką

    Autor: BibliaSmakow | Komentarzy: 0

    Staram się unikać kupowania napojów, między innymi dlatego, że często są dosładzane i wzmacniane emulgatorami. To co zrobimy w domu zawsze będzie zdrowsze, przede wszystkim dlatego, że wiemy co znajduje się w środku. Jest jeszcze jedna...

    • łatwe
    • do 60 min

    Zupa pomidorowa z papryką i lubczykiem

    Autor: BibliaSmakow | Komentarzy: 0

    Paprykę umyć, oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w kostkę. Czosnek i cebulę obrać, drobno posiekać. W rondlu rozgrzać oliwę, wrzucić cebulę i czosnek, poddusić kilka minut. Następnie dodać paprykę i dalej dusić. Po kilku minutach...

    • średnie
    • powyżej 60 min

    Panna cotta z tapioką

    Autor: BibliaSmakow | Komentarzy: 0

    Perełki tapioki namoczyć przez 3 godziny w mleku sojowym. Potem gotować, prawie bez przerwy mieszając, z mlekiem kokosowym aż stanie się przezroczysta. Dodać agar i cukier trzcinowy, cały czas mieszając gotować jeszcze kilka minut....

    • łatwe
    • powyżej 60 min

    Lody bananowe z mango i jagodami goji

    Autor: BibliaSmakow | Komentarzy: 0

    Banany obrać i drobno pokroić. Mango obrać, obkroić jak najdokładniej miąższ i pokroić w kostkę. W wysokim naczyniu zmiksować banany z mango, dodać mleczko kokosowe i syrop klonowy. Dokładnie wymieszać. Przełożyć do pojemnika i wstawić...

    • średnie
    • powyżej 60 min

    Sernik makowy vel makowiec serowy

    Autor: BibliaSmakow | Komentarzy: 0

    Mak wymieszać z rodzynkami, miodem i skórką z mandarynki. Odmierzyć wszystkie składniki i przygotować tak, żeby mieć pod ręką. Potrzebne będą dwie miski. W jednej zmiksować jajka z cukrem (do masy makowej) na puszystą pianę. Dodawać...

    • średnie
    • powyżej 60 min

    Chleb bezglutenowy na zakwasie

    Autor: BibliaSmakow | Komentarzy: 0

    Cały rytuał trwa tydzień, ale dzięki temu otrzymujemy tak smaczny chleb. Faza pierwsza to przygotowanie gęstego zakwasu. Mieszamy dokładnie wszystkie składniki. Można to zrobić w słoiki, ale bezpieczniejsza jest miska, łatwiej je...

    • średnie
    • powyżej 60 min

    Indyk z kozim serem i żurawiną

    Autor: BibliaSmakow | Komentarzy: 1

    Żurawinę zalać 4 łyżkami wody i gotować aż puści sok, zmięknie, a woda w połowie odparuje. Filety z indyka natrzeć solą i pieprzem oraz suszoną bazylią, odłożyć do lodówki na dwie godziny. W garnku postawić wodę na kalafiora, kiedy...

    • łatwe
    • powyżej 60 min

    Mleko kokosowe – domowe

    Autor: BibliaSmakow | Komentarzy: 0

    Wiórki wsypać do rondla i zalać jedną szklanką ciepłej wody. Przykryć i zostawić na noc do namoczenia. Na drugi dzień zalać je 3 szklankami wrzątku i dokładnie zmiksować. Na garnku ułożyć sitko, a na nim gazę. Przelać wiórki wraz z...

    • średnie
    • do 60 min

    Naleśniki z amarantusem i karobem

    Autor: BibliaSmakow | Komentarzy: 0

    Jajka ubić na puszystą pianę. Można dodać szczyptę cukru trzcinowego, żeby ułatwić sobie zadanie, ale nie jest to konieczne. Dodać mąkę, karob i mleko, dokładnie wymieszać. Rozgrzać patelnię posmarowaną tłuszczem. Nalewać na patelnię...

    • łatwe
    • do 30 min

    Pancakes, placki gryczano-ryżowe

    Autor: BibliaSmakow | Komentarzy: 0

    Podgrzać lekko jedną szklankę mleka, rozpuścić w nim drożdże i odstawić na kilka minut. Jajko rozbełtać (można je ubić z odrobiną cukru trzcinowego, ale jak mamy jeść na słono, to bez sensu;)). Dodać do jajka mąkę, rozpuszczone drożdże...

    • łatwe
    • powyżej 60 min

    sorbet

    Autor: wakacjetam | Komentarzy: 0

    wodę zagotowujemy z cukrem tworząc syrop cukrowy. Syrop należy ostudzić. Dodaj do syropu sok owocowy np z 2-3 cytryn, przecier owocowy np. malinowo imbirowy albo napar np z mięty. Przelej mieszankę do nie głębokiego naczynia i wstaw...

    • średnie
    • powyżej 60 min

    Kurczak duszony z ziemniakami i grzybami

    Autor: alina_leska | Komentarzy: 0

    Suszone grzyby (prawdziwki) zalać wrzątkiem (po odcedzeniu wody spod grzybów nie wylewać), odstawić na 2-3 godziny. Kurczaka podzielić na porcje, lekko obsmażyć na klarowanym maśle, dodać sól, pieprz, posypać kurkumą. Marchewkę i...

    • średnie
    • powyżej 60 min

    Śledzik pod pierzynką (szuba)

    Autor: alina_leska | Komentarzy: 0

    Szuba, polska nazwa - Śledzik pod pierzynką Gotujemy buraki (3-4 średnie), ziemniaki (3-4 średnie), jajka (3 całe + 2 żółtka do dekoracji) Cebulę (1 duża czerwona) drobno siekamy, mieszamy z odrobiną cukru, soli, octu...

<img src="/img/paging/prev.gif" alt="" /><img src="/img/paging/next.gif" alt="" />

webstar 2012