« powrót

Przepisy na przyjęcie

Rocznica ślubu, chrzest, czy urodziny to tylko niektóre okazje, by urządzić przyjęcie dla rodziny czy przyjaciół. W zależności od pory roku, liczby gości no i zasobności gospodarzy przyjęcie może ograniczyć się do trzech dań (przystawka, danie główne, deser) albo być wielką imprezą kulinarną, na której podamy kilka rodzajów sałatek, przystawek, wybór dań na ciepło czy ciast i słodyczy. Jeśli przyjęcie obliczone jest na kilka godzin, gospodarze powinni postawić raczej na dania lekkie, tak by goście mogli kosztować różnych specjałów bez obaw o żołądek i wątrobę.

• • średnie
  • do 60 min

  Hanackie placuszki gruszkowe

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Do miski przesiewamy mąkę, w której robimy dołek i wkładamy do niego rozdrobnione drożdże, cukier i zalewamy częścią letniej śmietany. Pozostawiamy w ciepłym miejscu, aby lekko wyrosło. Następnie dodajemy jajko, roztopione masło,...

  
• • trudne
  • powyżej 60 min

  Udo zajęcze w sosie śmietanowym z knedlem karlowarskim

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Do garnka z rozgrzanym smalcem wkładamy pokrojone warzywa korzeniowe z cebulą. Podsmażamy, dodajemy trochę cukru, znów podsmażamy, dodajemy musztardę, sok z cytryny i rozkrojoną cytrynę bez skórki. Następnie dodajemy mięso, opiekamy je...

  
• • łatwe
  • do 30 min

  Pieczone jabłka z cukrem cynamonowym w polewie waniliowej

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Jabłka obieramy i kroimy na spore kawałki. Mieszamy ze śmietaną i cukrem cynamonowym. Masą napełnimy Frigale i zapiekamy. Przed podawaniem zdobimy miechunką i miętą, posypujemy cukrem pudrem i polewamy polewą waniliową.

  
• • trudne
  • powyżej 60 min

  Przepiórka nadziewana borowikami i kurczakiem

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Świeże przepiórki pozostawiamy na kilka dni w chłodnym miejscu. Po kilku dniach czyścimy je, myjemy, usuwamy głowy i końce skrzydełek. Ostrożnie wyjmujemy kości. Czubkiem ostrego noża usuwamy także pierwsze kostki na nogach. Końce nóżek...

  
• • średnie
  • do 30 min

  Dorsz z patelni i zielone risotto

  Autor: wakacjetam | Komentarzy: 0

  W garnku z grubym dnem należy na maśle z odrobiną oliwy podsmażyć cebulę, następnie dodać ryż i smażyć przez chwilę aż się zeszkli. Lekko przeźroczysty ryż zalewamy winem i na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, gotujemy aż cały...

  
• • trudne
  • do 60 min

  Hiszpańskie zrazy zawijane z mięsa cielęcego

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Mięso kroimy w poprzek włókien w plastry, zbijamy, posypujemy solą, pieprzem i nacieramy musztardą. Ogórki, jajka, parówki, słoninę i cebulę kroimy na jednakowe ćwiartki i rozkładamy na poszczególne plastry mięsa. Dokładnie zwijamy,...

  
• • trudne
  • do 60 min

  Delikatna legumina jabłkowa pana Havla

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Foremkę (na jedną porcję, wysokość około 10 cm, średnica ok. 5 cm) wykładamy papierem do pieczenia i układamy na niej poszczególne produkty w następującej kolejności: plaster rogalika, tarte jabłka, mielony cynamon, rozpuszczone masło,...

  
• • średnie
  • powyżej 60 min

  Bejlík z gęsich piersi

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Dzień wcześniej, w piersi gęsie należy powtykać kawałki czosnku i świeżego imbiru. Na drugi dzień lekko podsmażamy pokrojoną cebulę i podlewamy wywarem. Na niewielkiej ilości smalcu opiekamy piersi, kładziemy na cebulę z wywarem i w...

  
• • średnie
  • powyżej 60 min

  Befsztyk pilzneński

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Cebulę kroimy drobno i na części tłuszczu podsmażamy na złoty kolor. Plastry mięsa lekko zbijamy i z obu stron płytko nadkrajamy, aby podczas pieczenia nie skręcały się. Mięso solimy, przyprawiamy pieprzem, obtaczamy w mące i kładziemy...

  
• • średnie
  • powyżej 60 min

  Bażant na winie

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Oczyszczonego i umytego bażanta solimy i posypujemy pieprzem na zewnątrz i w środku. Kładziemy do brytfanny na kawałki masła i wkładamy do nagrzanego piekarnika. Dodajemy oczyszczone i pokrojone warzywa i przyprawy. Podlewamy około 300...

  
• • średnie
  • do 60 min

  Krewetki z sezamem

  Autor: BibliaSmakow | Komentarzy: 0

  Ryż wrzucić do wrzącej wody i gotować według przepisu na opakowaniu. Czosnek i szalotkę obrać i posiekać drobno. Krewetki oczyścić z ogonków, opłukać i osuszyć na ręczniku papierowym. Na patelni rozgrzać oliwę i podsmażyć czosnek i...

  
• • średnie
  • powyżej 60 min

  Panna cotta z tapioką

  Autor: BibliaSmakow | Komentarzy: 0

  Perełki tapioki namoczyć przez 3 godziny w mleku sojowym. Potem gotować, prawie bez przerwy mieszając, z mlekiem kokosowym aż stanie się przezroczysta. Dodać agar i cukier trzcinowy, cały czas mieszając gotować jeszcze kilka minut....

  
• • łatwe
  • do 60 min

  Kokosowe całusy - Kokosbusserl - ciasteczka kokosowe

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Białka ubić na sztywną pianę, potem dodawać cukier puder aż do powstania gęstego kremu. Do kremu dodać wiórki kokosowe i sok z cytryny. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Łyżeczką formować kulki i ułożyć na blasze. Piec w...

  
• • średnie
  • powyżej 60 min

  Comber jagnięcy

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Mięso przyprawić i ze wszystkich stron mocno przysmażyć na oliwie i maśle. Następnie wyjąć mięso z patelni i dusić przez ok. 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 75 stopni.

  
• • łatwe
  • do 60 min

  Zupa serowa z Lasu Bregenckiego ( z Vorarlbergu)

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Obrane, pokrojone w kostkę cebule podsmażyć i posypać mąką. Całość zalać białym winem. Dodać bulion warzywny oraz mleko, gotować stale mieszając. Dodać przyprawy i dusić przez 15 minut. Dodać starty ser. Przyprawić do smaku pieprzem,...

  
• • średnie
  • do 30 min

  szczupak i szare kluski

  Autor: wakacjetam | Komentarzy: 0

  Najpierw sprawiamy i kroimy na dzwonki rybę, potem należy obrać włoszczyznę, umyć i pokroić w kawałki ( kształt zależy od fantazji). Włoszczyznę przesmażamy na maśle z oliwą i zalewamy winem. Odparowujemy płyn do połowy i zalewamy...

  
• • łatwe
  • do 30 min

  pikle musztardowe

  Autor: wakacjetam | Komentarzy: 0

  Ogórki trzeba obrać i pokroić wzdłuż na ćwiartki, ułożyć ciasno w słoikach i zalać gorącą zalewą. Przygotowanie zalewy to rzecz prosta...trzeba zagotować wszystkie składniki mieszając od czasu do czasu. Ten przepis nie wymaga...

  
• • łatwe
  • do 60 min

  smalec ze skwarkami

  Autor: wakacjetam | Komentarzy: 0

  Słoninę i podgardle można zmielić maszynką o grubych oczkach ale lepszy efekt (smaczniejsze skwarki i ciekawsza konsystencja) osiąga się krojąc ręcznie w drobną kostkę. Trzeba przygotować garnek o grubym dnie i drewnianą...

  
• • średnie
  • do 60 min

  Ciastka Speculaas

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Zagnieść wszystkie składniki w miękką kulkę i na posypanej mąką stolnicy rozwałkować na grubość 6 mm. Ciastka wyciąć używając foremek do wycinania (o różnych kształtach) lub nadać im dowolne kształty, np. "laleczek z piernika" czy...

  
• • średnie
  • powyżej 60 min

  Erwtensoep

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Groszek zalać wodą i pozostawić na noc pod przykryciem. Odsączyć i razem z wieprzowiną włożyć do garnka z osoloną wodą. Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez około 3 godziny. Następnie dodać pora, łodygę i nać...

  

123456789