zaloguj się przez FacebookKuchnia wiejska
Kuchnia wiejska jest bliska naturze. Ważny jest dla niej rytm pór roku. Czerpie z tego co blisko: pole, ogród, las i łąka. Wielu z nas pamięta fantastyczne przysmaki przygotowywane przez ciocię Zosię podczas letnich wakacji, jesienne ziemniaki pieczone w ognisku. Doskonałe przetwory, zapasy gromadzone na długie zimowe miesiące. Tu jest miejsce na takie przepisy: prostej, sycącej kuchni wiejskiej.
-
- łatwe
- do 60 min
Ciasto dyniowe z nutą pomarańczy.
Autor: ja_melia | Komentarzy: 0
Do dużej misku lub garnka wbijamy jajka i miksujemy na puch, dodając cukier i olej. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną, oraz cynamonem i przyprawą korzenną. Dodajemy do masy jajecznej. Dokładnie miksujemy...
-
- łatwe
- do 60 min
Botwinka na ostro
Autor: ja_melia | Komentarzy: 0
Wszystkie warzywa kroimy w większą kostke. Gdy woda się zagotuje, wsypujemy je i gotujemy az będą miękkie. Gdy są już gotowe dodajemy pokrojoną drobno całą botwinkę oraz posiekaną pietruszke. Przyprawiamy całość solą, piperzem i...
-
- średnie
- do 60 min
PAPRYKA NADZIEWANA RYŻEM I MIĘSEM
Autor: ja_melia | Komentarzy: 0
Paprykę umyć, usunąć środek. Cebulę pokroić i poddusić, aż się zeszkli. Mięso wymieszać z ryżem, cebulą, przyprawami i jajkiem.Nadzieniem wypełnić dokładnie papryki. Wyłożyć garnek paprykami, podlać bulionem. Dusić około 30 minut....
-
- łatwe
- powyżej 60 min
nasz powszedni ..... CHLEB
Autor: annat | Komentarzy: 2
Jest to nasz powszedni - chleb, który nie wymaga specjalnych umiejętności, potrzebna jest tylko chęć. Mieszamy drożdże z ciepłą wodą ( można pól na pół z mlekiem. Dodajemy resztę składników porządnie mieszamy i zostawiamy na ok. 30...
-
- łatwe
- do 60 min
Paszteciki
Autor: Jaddwii | Komentarzy: 0
Wyrobić ciasto, rozwałkować,kroić pasy ok.10 cm. Na to ciasto nakładać farsz i ciasto złożyć na pół. U dołu zlepić i kroić kawałki 5 cm. Przed upieczeniem posmarować rozmąconym jajkiem. Piec na papierze w tem. 180 ok. 20...
-
- łatwe
- do 60 min
Bananowe racuszki drożdżowe
Autor: alicja_adamek | Komentarzy: 0
Owoce pokrój w kostkę i posyp niewielką ilością mąki. Z drożdży, 2 łyżek ciepłego mleka, cukru i łyżki mąki zrób zrób rozczyn, a następnie odstaw by wyrósł. Do bananów dodaj jaja, cukier, mleko, odrobinę soli i wyrośnięty rozczyn...
-
- łatwe
- do 30 min
Sałatka owocowa
Autor: kamil_skwara | Komentarzy: 0
Jabłko, gruszkę i banana kroimy w kostkę. Marchew zazwyczaj kroję w małe kwadraciki. Obieramy orzechy z łupek. Pokrojone owoce i marchew wraz z orzechami wsypujemy do większego talerza. Płatki kukurydziane gnieciemy w rękach (tak, żeby...
-
- łatwe
- do 30 min
OSTRY SOS PAPRYKOWY
Paprykę czerwoną, ostrą i czosnek zmielić przez maszynkę do mięsa. Przełożyć do garnka, dodać liście laurowe, pieprz i gotować ok. 15 minut. Dodać ocet, cukier i koncentrat pomidorowy i wszystko gotować 5 minut. Nakładać gorący do...
-
- łatwe
- do 60 min
Tiramisu z truskawkami i otrębami
Autor: ja_melia | Komentarzy: 0
Przygotowanie: Do misku wrzucić zmielone otręby, dodać 3 żółtka, miód oraz proszek do pieczenia. Całość zmiksować. Dodać ubite białka i delikatnie wmieszać w masę. Ciasto wylać do blaszki tortownicy na papier do pieczenia i piec...
-
- łatwe
- do 60 min
Placek brzoskwiniowo - jagurtowy
Autor: ja_melia | Komentarzy: 0
Przygotowanie: Roztapiamy masło w garnku, dodajemy cukier i mieszamy aż powstanie gęsta masa. Ostudzamy. W tym czasie do osobnej miski wsypujemy mąkę, dodajemy do niej proszek do pieczenia (można oba składniki przesiać...
