zaloguj się przez FacebookPrzepisy na kolacja
Kolacja to ostatni posiłek dnia - powinna więc być lekkostrawna i niezbyt obfita – chyba, że w grę wchodzi kolacja, na którą zapraszamy gości. Jeśli jest to kolacja-przyjęcie, zwykle składa się ona się z minimum dwóch dań (przystawka, danie główne) oraz deseru. Jednak zwykle kolacja to posiłek, którego podstawą powinny być warzywa z niewielką ilością białka - np. drobiu, ryb. Warto przestrzegać zasady, że kolację jemy minimum 2 godziny przed snem. Unikamy wtedy zakłóceń snu i pozwalamy lepiej funkcjonować układowi trawiennemu. -
- średnie
- powyżej 60 min
Erwtensoep
Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0
Groszek zalać wodą i pozostawić na noc pod przykryciem. Odsączyć i razem z wieprzowiną włożyć do garnka z osoloną wodą. Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez około 3 godziny. Następnie dodać pora, łodygę i nać...
-
- średnie
- powyżej 60 min
Sarmale – Gołąbki
Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 1
Mielone mięso mieszamy z ryżem, pokrojoną cebulą, drobno pokrojonymi jarzynami, łyżeczką wegety, solą i pieprzem na jednolitą masę. Farszem napełniamy liście kapusty i zwijamy je (powinny mieć podłużny kształt i być mniejsze od polskich...
-
- średnie
- powyżej 60 min
Knedle tyrolskie mięsne
Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0
Cebulę, boczek i kiełbasę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na odrobinie tłuszczu. Jajka wymieszać z mlekiem i posolić, a powstałą w ten sposób mieszanką zalać kostki bułki. Dodać cebulę z boczkiem i kiełbasą oraz pietruszkę....
-
- średnie
- do 30 min
Pierogi ruskie
Autor: wakacjetam | Komentarzy: 0
Z podanych składników zagniatamy ciasto. Przykrywamy je ściereczką i odstawiamy na 10-15 min żeby odpoczęło. Ziemniaki mielimy na gładką masę i łączymy z resztą składników farszu. Ciasto dzielimy na 2 części , rozwałkowujemy jak...
-
- łatwe
- powyżej 60 min
sorbet
Autor: wakacjetam | Komentarzy: 0
wodę zagotowujemy z cukrem tworząc syrop cukrowy. Syrop należy ostudzić. Dodaj do syropu sok owocowy np z 2-3 cytryn, przecier owocowy np. malinowo imbirowy albo napar np z mięty. Przelej mieszankę do nie głębokiego naczynia i wstaw...
-
- średnie
- powyżej 60 min
Kałamarnice nadziewane cielęciną w pomidorach z orzeszkami pinii
Autor: Zuch | Komentarzy: 0
1. Kałamarnice umyć i osuszyć. 2. Przygotowanie farszu: Grzebienie kałamarnic pokroić w bardzo małe kawałki, posiekać jajka, Rozgrzać oliwę, wrzucić do niej pokrojoną w kostkę cebulę, połączyć z grzebieniami i...
-
- średnie
- powyżej 60 min
Dorada pełna kolendry
Autor: Zuch | Komentarzy: 0
Rybę należy wymyć i osuszyć. Całą doradę wypchamy świeżą kolendrą i suszonymi liśćmi limonki, oraz trzema plastrami cytryny wysoko pod samą głowę (tak, że kolendrę widać nawet przez skrzela). Dno naczynia, w którym będziemy piec rybę...
-
- średnie
- do 60 min
Klops vel Pieczeń Rzymska
Autor: wakacjetam | Komentarzy: 1
Ciasto: Mąkę, sól i zimny smalec/masło łączymy szybko w misce opuszkami palców tak żeby powstała konsystencja żwirku. Trzeba to zrobić jak najszybciej żeby tłuszcz pod wpływem ciepła naszych rąk się nie rozpuścił. Następnie dodajemy...
-
- łatwe
- powyżej 60 min
Krewetki na grilowanym ananasie
Autor: Zuch | Komentarzy: 0
Krewetki natrzeć czosnkiem (zmiażdżonym) i świeżą kolendrą , skropić cherry i pozostawić na 2-3 godziny. Świeżego ananasa pokroić na plastry (0, 8 mm – 1 cm), obtoczyć każdy (z umiarem) w kolendrze i wrzucić na bardzo rozgrzane...
-
- łatwe
- do 60 min
Zapiekanka ziemniaczana z parmezanem i anchois
Autor: Kasjopea | Komentarzy: 0
Rozgrzewamy piekarnik do 180 st. C. Obieramy i myjemy ziemniaki. Kroimy je w cienkie plastry. Najlepiej skorzystać z robota kuchennego z tarczą do krojenia. W cienkie plastry kroimy też czerwoną cebulę. Całość przekładamy do...
-
- łatwe
- do 30 min
Roladki z szynką lub innym farszem
Autor: Kasjopea | Komentarzy: 0
Rozgrzewamy piekarnik do 180 st. C. Na podsypanej mąką stolnicy ostrożnie rozwałkowujemy ciasto francuskie na cienki placek ok. 2 mm. Staramy się nadać mu kształt prostokąta. Dalej układamy na placku plastry szynki, jeden obok...
-
- średnie
- do 60 min
Placki z cukini z czosnkiem
Autor: alina_leska | Komentarzy: 0
Zetrzeć cukinię na tarce, dodać mannę, bułkę tartą, jajko, sól, pieprz oraz drobno posiekany czosnek. Wszystko dokładnie wymieszać i odstawić na godzinę do lodówki. Po wyjęciu z lodówki zlać nadmiar płynu z masy. Na dobrze rozgrzaną...
-
- średnie
- powyżej 60 min
Śledzik pod pierzynką (szuba)
Autor: alina_leska | Komentarzy: 0
Szuba, polska nazwa - Śledzik pod pierzynką Gotujemy buraki (3-4 średnie), ziemniaki (3-4 średnie), jajka (3 całe + 2 żółtka do dekoracji) Cebulę (1 duża czerwona) drobno siekamy, mieszamy z odrobiną cukru, soli, octu...
-
- średnie
- powyżej 60 min
Pierś z kurczaka nadziewana suszonymi pomidorami
Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0
Marynata: Wymieszać oliwę z musztardą, dodać sól, świeżo zmielony pieprz, zioła. Mięso: piersi z kurczaka przekroić wzdłuż i posmarować marynatą, włożyć do środka plastry suszonych pomidorów w oliwie, pokrojony w cienkie plastry...
