Ta strona używa cookie. Dowiedz się więcej o polityce cookies i zmianie ustawień cookie w przeglądarce. Nowe zasady wchodzące w życie 25 maja 2018. (więcej)

« powrót

Przepisy na kolacja

kolacja Kolacja to ostatni posiłek dnia - powinna więc być lekkostrawna i niezbyt obfita – chyba, że w grę wchodzi kolacja, na którą zapraszamy gości. Jeśli jest to kolacja-przyjęcie, zwykle składa się ona się z minimum dwóch dań (przystawka, danie główne) oraz deseru. Jednak zwykle kolacja to posiłek, którego podstawą powinny być warzywa z niewielką ilością białka - np. drobiu, ryb. Warto przestrzegać zasady, że kolację jemy minimum 2 godziny przed snem. Unikamy wtedy zakłóceń snu i pozwalamy lepiej funkcjonować układowi trawiennemu.
    • łatwe
    • do 60 min

    Zupa czosnkowa z kaszą

    Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

    Opłukaną kaszę wkładamy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy do miękkości. Na patelni na smalcu lekko podsmażamy drobno pokrojoną cebulę, do której dodajemy czosnek utarty z solą, majeranek, kminek i imbir. Na koniec dodajemy ugotowaną...

    • średnie
    • powyżej 60 min

    Nadziewana wieprzowina z Wysoczyzny

    Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

    Udziec wieprzowy wycieramy wilgotną ściereczką, kroimy na 4 cienkie plastry, które dokładnie zbijamy, a potem solimy do smaku. Karkówkę razem z kminkiem mielimy, solimy, dodajemy mieloną paprykę, śmietanę i dokładnie mieszamy....

    • średnie
    • powyżej 60 min

    Królewski krem szparagowy z mięsem drobiowym

    Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

    Pierś z kurczaka gotujemy powoli do miękkości w posolonej wodzie. Szparagi obieramy i gotujemy do miękkości bez główek. Główki gotujemy osobno. Z masła i mąki przygotowujemy jasną zasmażkę, którą przyprawiamy, zalewamy wywarem z piersi...

    • średnie
    • powyżej 60 min

    Pieczone żeberka wieprzowe z ciastem ziemniaczanym

    Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

    Cebule i czosnek drobno kroimy, dodajemy keczup, musztardę, kawę, piwo i przyprawy. Mmieszamy gęstą marynatę, do której wkładamy żeberka i pozostawiamy, najlepiej na całą noc. Marynowane żeberka przekładamy na blachę wyłożoną...

    • średnie
    • powyżej 60 min

    Morawski wróbel

    Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

    Karkówkę wieprzową kroimy na większe kawałki, solimy, dodajemy pieprz, mieszamy z plasterkami czosnku i kminkiem i pozostawimy na około 2 godziny w chłodnym miejscu. Do brytfanny wkładamy pokrojoną cebulę i przygotowane mięso. Szybko...

    • średnie
    • powyżej 60 min

    Jagnięcina z rwakami w sosie śliwkowym

    Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

    Dzielimy mięso na 4 kawałki, szpikujemy słoniną i rozmarynem, nacieramy solą i pieprzem. Steki obsmażamy na rozgrzanym oleju, z obu stron, od czasu do czasu spryskując piwem. Rwaki: słoninę kroimy w kostkę, wytapiamy i...

    • średnie
    • powyżej 60 min

    Guzik

    Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

    Z mleka, śmietany, jajek, szczypty soli i mąki wyrabiamy jednolite ciasto. Pozostawiamy na chwilę, następnie na oleju smażymy z niego naleśniki. W tym czasie na maśle dusimy umyty szpinak, solimy i przyprawiamy pieprzem. Na maśle...

    • łatwe
    • do 60 min

    Zapiekanka makaronowa z orzechami i rodzynkami

    Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

    Kluski gotujemy w słonej wodzie. Następnie odcedzamy i zostawiamy do całkowitego wystygnięcia. W tym czasie ucieramy żółtka z cukrem, dodajemy cynamon, szczyptę soli i rozpuszczony tłuszcz roślinny. Wszystko mieszamy z kluskami. Na...

    • łatwe
    • do 60 min

    Zupa owocowa Rambulice

    Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

    Umyte i oczyszczone owoce kroimy (jabłka i gruszki obieramy, usuwamy gniazda, ze śliwek usuwamy pestki i przepoławiamy je) i zagotowujemy w wodzie doprawionej szczyptą soli, badianem i cynamonem. Kiedy owoce rozgotują się, słodzimy do...

    • średnie
    • powyżej 60 min

    Gotowana wołowina w sosie ogórkowym

    Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

    Cebulę kroimy drobno, spieniamy na maśle i zalewamy śmietaną i wywarem, po czym zagotowujemy. Sos przyprawiamy pokrojonym w kostkę ogórkiem, solą i białym pieprzem. Zagotowujemy i podajemy z gotowanym mięsem wołowym i knedlami bułczanymi.

    • średnie
    • do 60 min

    Smażone flaki

    Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

    Ugotowane flaki posypujemy pieprzem, solimy, nacieramy czosnkiem i obtaczamy, tak jak kotlety. Smażymy w gorącym oleju na złoty kolor. Przed podaniem możemy udekorować chipsami czosnkowymi. Dodatki: Sałatka ziemniaczana, gotowane...

    • średnie
    • powyżej 60 min

    Mięso wędzone w sosie powidłowym

    Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

    Umytą wędzoną karkówkę wsadzamy do gorącej wody i gotujemy. Ugotowane mięso wyjmujemy a w wywarze z mięsa rozgotowujemy suszone śliwki. Rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i przygotowujemy jasną zasmażkę, którą zalewamy wywarem z...

    • średnie
    • powyżej 60 min

    Polędwiczki wołowe w śmietanie

    Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

    Odżyłowane i oczyszczone mięso szpikujemy słoniną, solimy, dodajemy pieprzu, posypujemy pokrojoną cebulą, oczyszczoną startą włoszczyzną, przyprawami, kropimy sokiem z cytryny i polewamy rozpuszczonym masłem. Pozostawiamy na jeden...

    • łatwe
    • do 60 min

    Gotowany filet z pstrąga w zimnym sosie koperkowym

    Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

    Wypatroszone i opłukane pstrągi przekrawamy wzdłuż. Wyjmujemy szkielet i zdejmujemy skórę. Pokrojone warzywa korzeniowe wkładamy do rondla z winem i wodą, solą i mieszanką przypraw. Krótko gotujemy. Następnie dodajemy filety, które...

    • łatwe
    • do 30 min

    Mięso wędzone w sosie chrzanowo-migdałowym

    Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

    Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i stale mieszając przygotowujemy jasną zasmażkę. Nie przestając mieszać powoli wlewamy wywar. Solimy, mieszamy i gotujemy około 20 minut, aż sos zgęstnieje. Następnie zalewamy śmietaną, do...

    • średnie
    • do 60 min

    Pieczony kurczak z jabłkami w delikatnym sosie jałowcowym

    Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

    Kurczaka solimy z wierzchu i w środku. Nadziewamy masłem i obranymi ze skórki jabłkami, z usuniętymi gniazdami nasiennymi. Wkładamy do piekarnika. Dodajemy oczyszczoną, drobno pokrojoną cebulę, liście laurowe, ziele angielskie, ziarna...

    • średnie
    • powyżej 60 min

    Jagnięcina dla Edwarda VII

    Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

    Mięso kroimy na małe kawałki, przekładamy czosnkiem, kropimy oliwą i pozostawiamy na 24 godziny w lodówce. Po wyjęciu mięsa, możemy wybrać jeden z dwóch sposobów przyrządzenia: 1. można uformować z niego bryłę i posypać suszoną...

    • średnie
    • do 60 min

    Karp na niebiesko po staroczesku

    Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

    Do wrzącej wody wkładamy obraną i w plasterki pokrojoną cebulę, oczyszczoną i drobno pokrojoną marchew, seler, por, opłukaną natkę, nać selera i listek laurowy. Solimy, dodajemy wino lub rozrzedzony ocet, pieprz i na mniejszym ogniu...

    • trudne
    • powyżej 60 min

    Krolik z nadzieniem

    Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

    Mięso z królika kroimy na kawałki i szpikujemy słoniną, solimy i podsmażamy na tłuszczu, następnie dodajemy grubo pokrojoną słoninę, czosnek i cebulę. Podsmażamy tak, aby mięso nabrało złoto-brązowego koloru, podlewamy wywarem i winem i...

    • łatwe
    • do 30 min

    Karp à la Petr Vok

    Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

    Każdy kawałek ryby szpikujemy wąskimi paskami słoniny. Nacieramy mieszanką soli, roztartego czosnku i pieprzu. Mąkę mieszamy z papryką i w powstałym cieście obtaczamy przygotowane porcje karpia. Powoli smażymy na oleju. Na koniec...

webstar 2012