zaloguj się przez Facebooknabiał - przepisy kulinarne
Jaja, sery, mleko, jogurty, kefiry – nabiał to cenne źródło białka, które organizm dobrze przyswaja. Nabiał jest też cennym źródłem wapnia, więc powinien być obecny w diecie osób dojrzałych i seniorów jako element profilaktyki osteoporozy. Nabiał jest zwykle dobrze tolerowany przez dojrzałe organizmy, choć niektórzy mają problem z trawieniem mleka - warto wtedy sięgać częściej po jego przetwory. -
- łatwe
- powyżej 60 min
Omlet
Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0
Roztrzepać jajka z solą i z pieprzem. Dodać drobno posiekaną pietruszkę oraz parmezan i wymieszać trzepaczką. Wylać masę jajeczną na patelnię z powłoką nieprzywierającą, natłuszczoną oliwą i usmażyć na średnim ogniu z obydwu...
-
- łatwe
- do 30 min
Pulchny omlet
Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0
Z białek ubijamy gęstą pianę. Dodajemy żółtka, mąkę i mieszamy. Ciasto wlewamy na małą patelnię z rozpuszczonym masłem i wkładamy na około 5 minut do piekarnika. Omletu nie obracamy, pieczemy krótko. Po wyjęciu z piekarnika smarujemy...
-
- łatwe
- do 60 min
Kokosowe całusy - Kokosbusserl - ciasteczka kokosowe
Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0
Białka ubić na sztywną pianę, potem dodawać cukier puder aż do powstania gęstego kremu. Do kremu dodać wiórki kokosowe i sok z cytryny. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Łyżeczką formować kulki i ułożyć na blasze. Piec w...
-
- łatwe
- do 60 min
Tyrolskie kluski kładzione Ramsauer Kasnockn w klarowanym maśle
Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0
W pierwszej kolejności przyrządzić Nockerl (kluski kładzione). Połączyć mąkę z solą oraz wodą (można dodać jajko) rozprowadzić w naczyniu. Następnie zagotować posoloną wodę w garnku, do wrzącej wody kłaść porcje ciasta łyżeczką lub...
-
- łatwe
- do 60 min
Zupa serowa z Lasu Bregenckiego ( z Vorarlbergu)
Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0
Obrane, pokrojone w kostkę cebule podsmażyć i posypać mąką. Całość zalać białym winem. Dodać bulion warzywny oraz mleko, gotować stale mieszając. Dodać przyprawy i dusić przez 15 minut. Dodać starty ser. Przyprawić do smaku pieprzem,...
-
- łatwe
- do 30 min
Kasza manna
Autor: wakacjetam | Komentarzy: 0
Zagotuj mleko z cukrem (lub bez) i masłem, do gotującego się mleka wsyp kaszę i gotuj mieszając przez kwadrans Kaszę manną można podać z syropem owocowym, dżemem, orzechami w karmelu (na zdjęciu)lub owocami. Można ją ugotować na...
