Ta strona używa cookie. Dowiedz się więcej o polityce cookies i zmianie ustawień cookie w przeglądarce. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookie zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki.

zasady żywienia

  • Dobra dieta dla osób starszych – mięso jako źródło białka

    11-02-2016

    W diecie osób starszych niezwykle ważnym składnikiem jest białko. W prawidłowo skomponowanym jadłospisie seniora nie powinno zabraknąć więc mięsa i wędlin, stanowiących jego cenne źródło. Agnieszka Piskała – dietetyk, ekspert ds. żywienia firmy Sokołów radzi na co zwrócić uwagę przy wyborze produktów i przyrządzaniu mięsnych dań dla osób starszych. Realizację tych zaleceń ułatwią przepisy przygotowane przez współpracującego z Sokołowem szefa kuchni Łukasza Konika.

    więcej »

    Wielu seniorów ma problem z wysokim cholesterolem, miażdżycą i chorobami serca – dlatego ważne, by wybierać produkty mięsne z odpowiednio niską zawartością tłuszczu
  • Właściwa dieta seniorów. Uniwersalne zasady

    06-07-2015

    Najważniejsze, aby posiłki dostarczały organizmowi niezbędnych składników, to znaczy: węglowodanów, z których organizm czerpie energię do działania; białek - budulca niezbędnego do odtwarzania zużytych elementów (komórek); tłuszczu - potrzebnego do magazynowania energii i budowy wielu struktur komórkowych; makro i mikroelementów, potrzebnych do budowania tkanek i ich funkcjonowania; witamin - bez których nie mogą się odbywać procesy przemiany materii;  wody, która decyduje o pracy wszystkich narządów organizmu.

    więcej »

    Błonnik zawarty w produktach zbożowych nierafinowanych, warzywach i owocach odgrywa ważną rolę w regulacji pracy jelit. Obniża też wchłanianie cholesterolu i zmniejsza ryzyko raka jelita grubego.
  • Zaparcia

    10-04-2013

    Nie ma jednoznacznej definicji zaparć, ponieważ rytm wypróżnień nie jest taki sam u wszystkich. To, że ktoś nie oddaje stolca codziennie nie oznacza, że ma zaparcia. Wypróżnienia co 2-3 dni mogą być normą, jeśli nie wiąże się to z dolegliwościami brzusznymi i dużym wysiłkiem przy wypróżnieniu. Wielu lekarzy uznaje, że zaparcia to oddawanie stolca twardego, z trudnością lub rzadko (rzadziej niż 5 razy w tygodniu) lub uczucie niepełnego wypróżnienia po zakończeniu defekacji.

    więcej »

    Otręby, ziarna, suszone owoce, warzywa i odpowiednia ilość wody to podstawa diety osoby starszej.
  • Dieta w leczeniu nadciśnienia tętniczego

    18-02-2013

    Właściwy sposób odżywiania, to jeden z elementów niefarmakologicznego leczenia nadciśnienia tętniczego. Osoba chora przede wszystkim musi unikać nadmiaru soli. Sól, a dokładnie zawarty w niej sód, powoduje zatrzymanie wody w organizmie i podnosi ciśnienie tętnicze.

    więcej »

    Żeby zmniejszyć w swojej kuchni zużcie soli, trzeba poeksperymentować z różnymi przyprawami ziołowymi. Nie zapominajmy też o cytrynie, którą można wydobyć smak potrawy.
  • Zatrucia pokarmowe

    22-06-2012

    Z przeprowadzanych cyklicznie badań wynika, że grubo ponad połowa Polaków i prawie 30 proc. Polek nie myje rąk nawet po wyjściu z publicznej toalety! A jeśli już wsadzają ręce pod kran, to tylko po to, by je opłukać samą wodą. Myć ręce przed każdym posiłkiem, po wyjściu z toalety, wyniesieniu śmieci, po kichnięciu czy kaszlnięciu? Większość z nas uważa za przesadę. Tymczasem brak przestrzegania tej podstawowej zasady jest na ogół przyczyną zatrucia pokarmowego.

    więcej »

    Przyczyną zatrucia pokarmowego może być też bakteria lodówkowa Listeria monocytogenes. Namnaża się w mleku, serach, lodach, surowych warzywach, drobiu, rybach.
  • Zgaga. Przyczyny i leczenie.

    18-01-2015

    Zgaga – pieczenie, ból w gardle, odbijanie – może być okazjonalną przypadłością, towarzyszącą określonym (nadmiernie tłustym lub zbyt słodkim) posiłkom. Wtedy wystarczy unikać w przyszłości wywołujących ją smakołyków a dla zmniejszenia dyskomfortu można sięgnąć po jeden ze specyfików dostępnych w aptekach bez recepty. Jeśli jednak zgagi w żaden sposób nie możemy się pozbyć, nie można zwlekać, trzeba udać się do lekarza. Zgaga może być bowiem objawem poważnych schorzeń.

    więcej »

    Słodkie ciasta i desery są - obok tłustych i pikantnych dań - najczęstszą przyczyną zgagi.
  • Naturalne antydepresanty

    13-04-2012

    Jak zapobiegać depresji, czyli zmniejszyć prawdopodobieństwo jej wystąpienia? Zmiana stylu życia i diety to dobry krok w tym kierunku. Badania naukowe potwierdziły, że najskuteczniejsze naturalne antydepresanty to słońce, czekolada i nienasycone kwasy tłuszczowe.

    więcej »

    Dzięki promieniom UVA prawie sześciokrotnie wzrasta poziom enkefalin w skórze, które przyczyniają się do dobrego samopoczucia i zadowolenia z siebie.
  • Co powinni jeść chorzy na cukrzycę?

    21-02-2015

    Czy któreś z produktów spożywczych są szczególnie zalecane w diecie osób chorych na cukrzycę?

    więcej »

    Prof. dr hab. n. med. Edward Franek
  • Czy efekt jojo jest szkodliwy dla organizmu?

    20-02-2012

    Efekt jojo jest szkodliwy dla zdrowia, bo każde wahania w organizmie są szkodliwe. Na efekt jojo są najbardziej narażone osoby stosujące drastyczne diety, bo ich organizm szybko sygnalizuje – przez złe samopoczucie – że nie akceptuje ograniczenia ani liczby kalorii, ani dostarczanych z pożywieniem składników odżywczych. Zaczynają więc jeść więcej – i wpadają w spiralę, której efektem jest masa ciała większa, niż przed podjęciem decyzji o odchudzaniu.

    więcej »

    Prof.zw.dr hab.n. med. Ida Kinalska
  • Dieta w profilaktyce chorób układu krążenia

    24-01-2015

    To, co jemy może pomagać lub szkodzić sercu oraz naczyniom krwionośnym. Dla układu krążenia najbardziej korzystna jest dieta śródziemnomorska: oliwa z oliwek, warzywa, ryby morskie, owoce – w tych produktach można odnaleźć wszystkie niezbędne dla zdrowia minerały i witaminy, a także białko i nienasycone kwasy omega-3.

    więcej »

    Oliwa z oliwek, warzywa, ryby (zwłaszcza morskie), owoce sprzyjają naszemu układowi krążenia.
<img src="/img/paging/prev.gif" alt="" />12

webstar 2012