Dieta wysokokaloryczna - przepisy kulinarne

Dieta wysokokaloryczna jest przeznaczona dla tych, którzy chcą lub muszą przybrać na wadze w sposób zdrowy. Dieta wysokokaloryczna to nie jest po prostu "utycie"! Stosując dietę wysokokaloryczną również musimy przestrzegać zasad zdrowego żywienia. Ilość kalorii przyjmowanych na dobę powinna wynosić ok. 500 kcal więcej niż przewiduje norma (określona dla płci, wieku i aktywności fizycznej). Dietetycy zalecają, by dziennie spożywać jeden posiłek więcej (czyli sześć zamiast pięciu). Jadłospis musi uwzględniać wszystkie grupy produktów, ale produkty niezdrowe - na przykład cukier - można spożywać tylko w niewielkich ilościach. Podstawą diety wysokokalorycznej są węglowodany złożone i białko pochodzenia zwierzęcego.

- łatwe
- do 30 min
Grillowane skrzydełka w nalewce wiśniowej

Autor: czapor | Komentarzy: 0

krzydełka osuszyć papierowym ręcznikiem. Nożycami lub nożem odciąć końce skrzydełek (1/3 najcieńszą część), nie będą potrzebne (można je wykorzystać do rosołu lub do bulionu drobiowego lub po prostu wyrzucić). Skrzydełka włożyć do...
- łatwe
- do 60 min
Kruche babeczki z kremem cytrynowym i owocami w żelu

Autor: Slodkierozmyslania | Komentarzy: 0

Ciasto szybko zagniatamy, wsadzamy do lodówki na ok 20 minut i wygniatamy nim babeczki. Pieczemy w 200 stopniach - ok 12-15 minut - do zrumieniania. Gdy wystygną wyciągami. w tym czasie robimy krem i żel. Krem: Krem się zrobi...
- średnie
- powyżej 60 min
Marynowane steki z miecznika

Autor: janmega | Komentarzy: 0

W dużym naczyniu wymieszać dwie łyżki oliwy, skórkę i sok z cytryny, miód, sos sojowy, oregano, sól i sos Tabasco. Ułożyć w naczyniu płaty miecznika dbając, aby zostały całkowicie zanurzone w przygotowanej marynacie. Naczynie przykryć i...
- średnie
- do 60 min
Ryba z grilla z warzywami na sposób śródziemnomorski

Autor: janmega | Komentarzy: 0

Wymieszać estragon z 2 łyżkami oliwy z oliwek. Polać rybę i odstawić. Umieścić każdą główkę czosnku na kawałku folii aluminiowej, polać kilkoma kroplami oliwy i posypać połową natki pietruszki. Starannie zawinąć czosnek w folię....
- średnie
- powyżej 60 min
Placek z indyka i burakami

Autor: janmega | Komentarzy: 0

Rozgrzać połowę masła lub margaryny na patelni z grubym dnem. Na tłuszczu obsmażyć cebulę, aż do zeszklenia. Wrzucić mięso indyka i smażyć je przez 3-4 minuty na dużym ogniu. Przełożyć podsmażone mięso z cebulą do miski i wymieszać z...
- łatwe
- do 60 min
Okruszkowy sernik

Autor: janmega | Komentarzy: 0

Stopione w rondelku 4 łyżki masła wymieszać z 2 łyżkami cukru. Wsypać pokruszone herbatniki, postawić na małym ogniu i podgrzewać przez 2 minuty, ciągle mieszając. Odłożyć 3 łyżki okruszkowego ciasta, a resztę wysypać na dno tortownicy...
- średnie
- powyżej 60 min
Marmurkowe czekoladki z ganache w trzech odsłonach.

Autor: emilia_lupa | Komentarzy: 0

1. W kąpieli wodnej rozpuszczamy 150 g gorzkiej czekolady i w osobnej misce rozpuszczamy 50 g białej czekolady. 2. By nasze czekoladki były marmurkowe, należy do foremki dodać odrobinę białej, a następnie trochę więcej gorzkiej...
- łatwe
- powyżej 60 min
Truskawkowa pianka

Autor: Slodkierozmyslania | Komentarzy: 0

Biszkopt: Białka ubić z połową cukru pudru. Żółtka utrzeć z pozostałym cukrem, połączyć delikatnie z białkami, dodać obie mąki (przesiane), delikatnie wymieszać. Tortownicę (20 cm) wysmarować po bokach masłem, spód wyłozyć papierem...
- łatwe
- do 60 min
Crostata z mega czekoladowym nadzieniem i solą morską.

Autor: emilia_lupa | Komentarzy: 0

Ciasto: 1. Mąkę, cukier, proszek, sól i jajka pomieszać na stolnicy posypanej mąką. Dodajemy masło i szybko samymi opuszkami palców wyrabiamy ciasto. 2. Formujemy ciasto w klukę, zawijamy w folię spożywczą i wstawiamy do lodówki na...
- łatwe
- do 30 min
Czerstwy chleb? Szybki, prosty, włoski posiłek z jego wykorzystaniem.

Autor: emilia_lupa | Komentarzy: 1

Sposób przygotowania: 1. Boczek kroimy w kostkę i wrzucamy na rozgrzaną patelnię, by się zrumienił. Suszone pomidory kroimy na małe kawałki i dodajemy do boczku. 2. W tym czasie nastawiamy wodę na makaron. Na patelnię kruszymy chleb...
- średnie
- powyżej 60 min
Cupcakes z oranżadą i kremem maślanym

Autor: emilia_lupa | Komentarzy: 0

1. Mąkę, proszek do pieczenia, cukier i oranżadę w proszku mieszamy w jednej misce. W drugiej łączymy oranżadę, jaja i olej. 2. Następnie do suchych składników przelewamy mokre i jeżeli chcemy dodajemy odrobinę barwnika...
- łatwe
- do 60 min
Muffinki czekoladowo-lawendowe

Autor: emilia_lupa | Komentarzy: 0

1. Rozpuszczamy masło z 25 g mlecznej i 25 g gorzkiej czekolady. 2. W osobnej misce wymieszaj mleko, śmietaną i cukrem. W drugiej misce połącz sodę, mąkę, proszek i mąkę ziemniaczaną. Nagrzej piekarnik do 180 stopni. 3. Obie masy...
- średnie
- powyżej 60 min
Królik z omletem i kapustą czerwoną

Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

Umyte i posolone udka pieczemy na maśle z garścią ziół. W tym czasie kroimy w paseczki kapustę, dodajemy soli i pieprzu, słodzimy miodem, doprawiamy octem i gotujemy. Jako dodatek podajemy omlety – kostki ugotowanych ziemniaków...
- łatwe
- powyżej 60 min
Gryczak z lubelskiej wsi

Autor: Dorota Minta | Komentarzy: 0

Wyrobić składniki na jednolitą masę. Doprawić solą, pieprzem i miętą. Wyłożyć do wysokiej blachy grubo wysmarowanej smalcem i starannie ugnieść, by nie było pustych przestrzeni. Wierzch wygładzić i zwilżyć wodą (można posmarować...
- średnie
- powyżej 60 min
Pieczony prosiak

Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

Umyć i osuszyć prosię. Ogolić uszy, racice i wszelkie części zawierającej włosy lub opalić nad płomieniem. Posmarować prosiaka równomiernie smalcem. Natrzeć równomiernie solą i pieprzem. Ustawić prosię grzbietem do góry. Rozgrzać...
- łatwe
- do 30 min
Omlet z ziemniakami

Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

Obrać, umyć i wysuszyć ziemniaki. Pociąć w cienkie plastry i umieścić w głębokiej patelni z oliwą na średnim ogniu, tak by smażyły się powoli. Dodać drobno posiekaną cebulę. Smażyć powoli z ziemniakami, aż będą miękkie i zaczną się...
- średnie
- powyżej 60 min
Madryckie cocido

Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

Namoczyć ciecierzycę na noc w ciepłej wodzie z odrobiną soli. Następnego dnia wyjąć ciecierzycę i osuszyć. Mięso, bekon, umyte kości i szynkę należy umieścić w szerokim naczyniu glinianym i zalać około czterema litrami wody. Potem...
- średnie
- powyżej 60 min
Budyń czekoladowy z ryżem karmelizowanym

Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

Granita: Zaparzyć mocną kawę, wlać do niej alkohol i syrop cukrowy. Przelać napój do odpowiedniego naczynia, zostawić do wystygnięcia, a następnie włożyć do zamrażalnika na czas potrzebny do zmrożenia. Budyń...
- średnie
- powyżej 60 min
Bavarese z białą czekoladą

Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

Mrożony deser: W rondelku podgrzać 2 łyżki wody i wrzucić połamaną czekoladę. Zdjąć rondelek z ognia i mieszać, aż powstanie masa o jednolitej konsystencji, po czym zostawić ją do wystygnięcia. Ubić śmietanę i dodać ją do czekolady....
- średnie
- do 30 min
Kulajda

Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

Z masła i mąki przygotowujemy jasną zasmażkę, którą stale mieszając, zalewamy wodą. Dodajemy liść laurowy, kminek, sól i gotujemy około 15 minut. Potem zalewamy śmietaną i chwilę gotujemy. Na koniec do zupy dodajemy trochę octu i...