« powrót

Przepisy na urodziny

Urodziny dziecka to okazja do spotkania w rodzinnym gronie, ale również zaproszenia kolegów i koleżanek, czyli zorganizowania dla naszej pociechy kinderbalu. Co podać na urodziny? Menu na rodzinne przyjęcie będzie bardziej tradycyjne. Dania dla dzieci na urodziny muszą uwzględniać preferencje małych gości. Przekąski – na ciepło sprawdzą się np. tosty czy domowa pizza, słodycze – mogą być domowe wypieki, ręcznie przygotowane pralinki czy lody. No i oczywiście tort, bo co to za urodziny bez tortu.

• • średnie
  • powyżej 60 min

  Budyń czekoladowy z ryżem karmelizowanym

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Granita: Zaparzyć mocną kawę, wlać do niej alkohol i syrop cukrowy. Przelać napój do odpowiedniego naczynia, zostawić do wystygnięcia, a następnie włożyć do zamrażalnika na czas potrzebny do zmrożenia. Budyń...

  
• • średnie
  • powyżej 60 min

  Bavarese z białą czekoladą

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Mrożony deser: W rondelku podgrzać 2 łyżki wody i wrzucić połamaną czekoladę. Zdjąć rondelek z ognia i mieszać, aż powstanie masa o jednolitej konsystencji, po czym zostawić ją do wystygnięcia. Ubić śmietanę i dodać ją do czekolady....

  
• • średnie
  • powyżej 60 min

  Octopus (ośmiornica)

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Oczyścić ośmiornicę, usunąć zbiornik z barwnikiem, dziób znajdujący się między ramionami. Wypatroszyć głowę, rozbić młotkiem i przepłukać dużą ilością wody. Umieścić ośmiornicę w wysokiej patelni z wrzącą wodą i cebulą,...

  
• • średnie
  • powyżej 60 min

  Paelia

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Rozgrzać olej na patelni do paelli i kiedy jest już bardzo gorący, dodać pocięte na kawałki mięso kurczaka i królika. Przypiekać mięso aż wyraźnie się zrumieni. Obrane ze skórki i pozbawione nasion pomidory smażyć na małym ogniu z...

  
• • trudne
  • powyżej 60 min

  Kaczka pieczona na owocach, z kapustą z imbirem i knedlami karlowarskimi

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Kaczkę solimy, posypujemy kminkiem, nacieramy miodem. Pieczemy na owocach z rodzynkami. Z pozostałości po pieczeniu przygotujemy sos. Kapustę kroimy w paseczki, cebulę i imbir w kostkę. Na rozgrzanym maśle wszystko podsmażamy,...

  
• • średnie
  • powyżej 60 min

  Pasztet z wątróbek kaczych, w zalewie z miodu pitnego z jabłkami w karmelu

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Wątróbki wkładamy na noc do mleka. Następnie płuczemy, suszymy, dzielimy na kawałki i usuwamy ewentualne żyłki i błony. Mieszamy wino lodowe, miód pitny, łyżeczkę soli, cukier i biały pieprz, wkładamy oczyszczone wątróbki i...

  
• • średnie
  • do 60 min

  Mięso po dragońsku w plackach ziemniaczanych

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Mięso wieprzowe kroimy w drobną kostkę. Na smalcu szklimy drobno pokrojoną cebulę, dodajemy paprykę i jałowiec. Wkładamy mięso, solimy, przyprawiamy pieprzem, krótko podsmażamy i podlewamy wywarem. Chwilę dusimy, następnie dodajemy...

  
• • średnie
  • do 60 min

  Pstrąg nadziewany grzybami

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Cebulę, czosnek i grzyby kroimy na grube plastry. Cebulę z czosnkiem podsmażamy na maśle, dodajemy grzyby, krótko podsmażamy i dodajemy posiekane zioła – lubczyk i pietruszkę. Doprawiamy pieprzem, tartym kminkiem, szczyptą mielonej...

  
• • średnie
  • do 60 min

  Sandacz z kminkiem

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Porcję ryby solimy, posypujmy kminkiem i mąką. Rybę pieczemy w rozgrzanym tłuszczu powoli, z obu stron, do miękkości. Do tłuszczu pozostałego po pieczeniu dodajemy odrobinę wody, zagotowujemy i dodajemy trochę masła, by był...

  
• • średnie
  • powyżej 60 min

  Królik na czarno

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Porcje królika opiekamy na oleju. Cebulę kroimy w drobną kostkę, oczyszczone warzywa kroimy w cienkie paski i wszystko razem podsmażamy na gorącym oleju na brązowy kolor. Potem dodajemy liść laurowy, pieprz, ziele angielskie, jałowiec,...

  
• • średnie
  • do 60 min

  Bavarese z białą czekoladą i kwiatem jaśminu

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Namoczyć żelatynę w zimnej wodzie. Doprowadzić do wrzenia mleko z kwiatami jaśminu, szczyptą soli i wanilią. W miseczce ubić żółtka z cukrem, dodać ciepłe mleko i gotować, mieszając, dopóki masa nie zacznie lekko przywierać do...

  
• • średnie
  • do 60 min

  Zupa z mulami i krewetkami

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Wymyć małże i mule vongole. Wyjąć krewetki ze skorupy, zachowując końcową część ogona. Pokroić cienko czosnek oraz papryczkę i podsmażyć je delikatnie na oliwie. Dodać małże vongole, a po chwili mule. Gotować pod przykryciem przez...

  
• • średnie
  • do 60 min

  Sałatka z piersi kaczki i dyni

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Piersi z kaczki smażyć na mocnym ogniu przez 15 minut, skórą do dołu. Posypać solą i pieprzem. W tym czasie w miseczce wymieszać musztardę z octem i dolewać stopniowo oliwę, ubijać jak na majonez. Obrać dynię ze skóry, pokroić ją...

  
• • średnie
  • powyżej 60 min

  Polenta z kremem z sera castelmagno

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  W dużym rondlu doprowadzić do wrzenia lekko osoloną wodę, po czym stopniowo wsypywać do niej mąkę kukurydzianą, nie przestając jej mieszać i gotować przez około 45 minut dopóki nie zacznie odklejać się od ścianek garnka. Dodać ser...

  
• • średnie
  • powyżej 60 min

  Lasagne z kozim serem, cukinią i orzechami

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Przygotować ciasto na makaron jajeczny. Rozwałkować na cienką warstwę i wyciąć z niego kwadraty o wymiarach 10x10 cm. Przygotowane płaty makaronu gotować przez 1 minutę we wrzącej wodzie. Zmieszać kozi ser i starty parmezan,...

  
• • średnie
  • do 30 min

  Crespelle (naleśniki z nadzieniem)

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Przygotować ciasto z wymienionych składników i pozostawić na 20 minut, aby odpoczęło. Rozpuścić kawałeczek masła na płytkiej patelni z powłoką nieprzywierającą. Wlać na patelnię 1 chochlę ciasta i rozprowadzić na jej powierzchni,...

  
• • łatwe
  • do 30 min

  Zupka czekoladowa mamusi J.W. Goethego

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Czekoladę gotujemy z niedużą ilością śmietany lub mleka, do uzyskania gęstej masy, którą następnie rozrzedzamy śmietaną i słodzimy do smaku. Kiedy zacznie się gotować, wbijamy do niej 2 żółtka tak, aby zniknęły w zupie bez śladu. Na...

  
• • trudne
  • do 60 min

  Stek z dzikiego łososia w cytrynowej otoczce z flanem z cukinii

  Autor: Janusz Korzyński | Komentarzy: 0

  Z filetu łososia wycinamy 2 małe steki, doprawiamy solą i pieprzem cytrynowym. Mieszamy bułkę tartą, masło (miękkie) i posiekane skórki z cytryny na jednolitą masę. Nakładamy na łososia i zapiekamy do momentu uzyskania chrupiącej...

  
• • średnie
  • do 60 min

  Cytrynowo imbirowe kaszotto z pęczaka z grillowaną cukinią, pędami bambusa i kurczakiem

  Autor: PogaduchyCafeWroclaw | Komentarzy: 2

  Gotujemy pęczak w wodzie z dodatkiem bulionu warzywnego tak by był al dente. W śmietanie rozpuszczamy pastę tom ka, dodajemy skórkę otartą z ¼ cytryny oraz sok z cytryny i cukier. Po uzyskaniu jednolitej konsystencji dodajemy ugotowany...

  
• • średnie
  • powyżej 60 min

  Nalewka Pigwówka

  Autor: wakacjetam | Komentarzy: 0

  owoce przekroić w ósemki, usunąć gniazda nasienne i ułożyć w dużym słoju. Dodać wanilię, goździki i cynamon. Zalać wódką wymieszaną ze spirytusem i odstawić w ciepłe miejsce na 2 miesiące. Po tym czasie zlać do innego słoja nalew...

  

1234567