zaloguj się przez Facebookryby i owoce morza - przepisy kulinarne
Polacy jedzą za mało ryb, choć na szczęście to się powoli zmienia. Ryby i owoce morza to produkty, które zdobywają gorących zwolenników, są też coraz łatwiej dostępne, choć na ogół nie należą do tanich. Ryby warto jeść gotowane na parze, pieczone w piekarniku czy grillowane na patelni. W wersji smażonej w tłuszczu tracą swoje zdrowotne właściwości. Warto nauczyć się smacznie przyrządzać ryby i owoce morza - mogą być popisowym daniem na wykwintnym przyjęciu lub zdrowym urozmaiceniem codziennego menu. -
- łatwe
- do 30 min
Burger z łososiem i serem żółtym
Autor: Gastrosfera1 | Komentarzy: 0
Łososia przyprawić pieprzem, solą i czosnkiem, zawinąć w folię aluminiową i włożyć do piekarnika nagrzanego do 170 stopni. Piec przez 15 – 20 minut. W tym czasie pokroić paprykę i pomidora. Bułkę podgrzać w piekarniku do osiągnięcia...
-
- łatwe
- powyżej 60 min
ZAPIEKANKA RYBNA Z KALAFIOREM
Autor: grzesio1403 | Komentarzy: 0
PRZYGOTOWANIE: 1. Ziemniaki gotujemy w mundurkach, obieramy je i kroimy w grube plastry. 2. Kalafiora gotujemy, nie powinien być zbyt miękki. 3. Na oliwie dusimy cebule z czosnkiem, dodajemy kalafiora, przyprawiamy solą i...
-
- średnie
- powyżej 60 min
Karp smażony
Autor: janmega | Komentarzy: 0
Karpia sprawić, usuwając skrzela i wnętrzności. Opłukać pod bieżącą wodą i pokroić na dzwonka. Posolić (można też skropić sokiem z cytryny) i odstawić na 2-3 godziny. Dzwonka obtoczyć w mące i smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju, aż...
-
- średnie
- powyżej 60 min
Karp w galarecie
Autor: janmega | Komentarzy: 0
Karpia umyć i wypatroszyć, jeszcze raz umyć, natrzeć solą i pieprzem, pokroić na dzwonka. Z włoszczyzny ugotować wywar, wyjąć warzywa, odcedzić, do gorącego wywaru włożyć pokrojoną rybę i gotować do miękkości. Dodać do wywaru wcześniej...
-
- średnie
- powyżej 60 min
Marynowane steki z miecznika
Autor: janmega | Komentarzy: 0
W dużym naczyniu wymieszać dwie łyżki oliwy, skórkę i sok z cytryny, miód, sos sojowy, oregano, sól i sos Tabasco. Ułożyć w naczyniu płaty miecznika dbając, aby zostały całkowicie zanurzone w przygotowanej marynacie. Naczynie przykryć i...
-
- średnie
- do 60 min
Ryba z grilla z warzywami na sposób śródziemnomorski
Autor: janmega | Komentarzy: 0
Wymieszać estragon z 2 łyżkami oliwy z oliwek. Polać rybę i odstawić. Umieścić każdą główkę czosnku na kawałku folii aluminiowej, polać kilkoma kroplami oliwy i posypać połową natki pietruszki. Starannie zawinąć czosnek w folię....
-
- łatwe
- powyżej 60 min
Ryba na szpinaku.
Autor: zmodelewski | Komentarzy: 0
Przygotowanie: • Rybę opłucz, osusz, skrop sokiem z cytryny. Oprósz solą i ziołowym pieprzem oraz ziołami prowansalskimi. Odstaw na kilka minut. • Przebierz szpinak i włóż go na 10 sekund do posolonego wrzątku. Odcedź i przelej bardzo...
-
- łatwe
- do 30 min
Sałatka ziemniaczana z tuńczykiem
Autor: Kasjopea | Komentarzy: 0
Przygotować płaski półmisek. Ugotowane ziemniaki pokroić w plasterki ok. 0,5 cm. Ułożyć na półmisku w rozetkę. Na ziemniaki wyłożyć odsączonego tuńczyka. Rozrzucić pokrojoną w cienkie piórka czerwoną cebulę i kilka czarnych oliwek....
-
- łatwe
- do 60 min
Delikatne kotleciki z soli z bazylią i suszonymi pomidorami w oliwie
Autor: zuchna | Komentarzy: 0
filety oraz kawałki cybuli przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa, wymieszać. jaka roztrzepać trzepaczką, dodać kaszę mannę, gomasio, odstawić na 20 min aż kasza napęcznieje. połączyć farsz z soli z masą z roztrzepanych jajek i...
-
- łatwe
- do 30 min
Express pstrąg
Autor: emilia_lupa | Komentarzy: 0
1. Rybki umyj, włóż do każdej z nich 1/2 pęczka pietruszki. 2. Ułóż pstrągi w formie, na sreberku. Posyp solą morską i czosnkiem niedźwiedzim. 3. Pomiędzy rybkami układamy pomidorki, przekrojony (nieobrany) czosnek i przekrojoną...
-
- łatwe
- powyżej 60 min
Sałatka śledziowa z kiwi
Autor: BibliaSmakow | Komentarzy: 0
Cebulę kroimy w drobną kostkę i obficie skrapiamy sokiem z cytryny. Odstawiamy co najmniej na 3 godziny, najlepiej na całą noc. Jajka gotujemy na twardo i kroimy w drobną kostkę. Śledzie też drobno siekamy i mieszamy wszystkie składniki...
-
- średnie
- do 60 min
Cytrynowy sandacz z porami w białym winie
Autor: BibliaSmakow | Komentarzy: 0
Sandacza opłukać, włożyć do garnka i zalać mlekiem. Odstawić co najmniej na godzinę do lodówki, a najlepiej na noc. Pora opłukać, odkroić zielone liście i białą część pokroić w cienkie talarki. W rondlu rozpuścić masło (około 2 łyżek) i...
-
- łatwe
- do 30 min
Kanapki z pastą twarogową w trzech smakach
Autor: bfk19543005 | Komentarzy: 0
Przełożyć twaróg do trzech osobnych miseczek. Dodać odpowiednio do jednej tuńczyka i garść posiekanej dymki, do drugiej posiekaną rzodkiewkę a do trzeciej kiełki. Każdą porcję doprawić solą i pieprzem. Przełożyć na kromki chleba,...
-
- łatwe
- do 60 min
Pijane krewetki z szafranem.
Autor: emilia_lupa | Komentarzy: 0
1. Na rozgrzanej oliwie podsmażamy dwa, rozgniecione ząbki czosnku i usuwamy je (nie przypal ich!). Siekamy szalotkę i wrzucamy na czosnkową oliwę, by ją zeszklić. 2. Umyte krewetki wrzucamy na patelnię i lekko podsmażamy ( 1 minuta...
-
- średnie
- do 60 min
Pstrąg wędzony z dressingiem koperkowym
Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 1
Z kwaśną śmietaną mieszamy sok z cytryny i drobno pokrojony koperek. Doprawiamy solą i pieprzem. Na talerz nakładamy kształtne kawałki wędzonego pstrąga i polewamy dressingiem koperkowym. Podajemy na zimno. Dodatki: chleb, bułki,...
-
- średnie
- powyżej 60 min
Octopus (ośmiornica)
Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0
Oczyścić ośmiornicę, usunąć zbiornik z barwnikiem, dziób znajdujący się między ramionami. Wypatroszyć głowę, rozbić młotkiem i przepłukać dużą ilością wody. Umieścić ośmiornicę w wysokiej patelni z wrzącą wodą i cebulą,...
-
- łatwe
- do 60 min
Zupa rybna z łososiem
Autor: alina_leska | Komentarzy: 0
Filet z łososia, obrane ziemniaki pokroić na średnie kawałki. Warzywa obrać. 1 marchewkę pokroić w półkrążki, por pokroić na kilka części. Najpierw wrzucić do wrzącej wody ziemniaki, marchewkę, pietruszkę, seler. Gotować przez...
-
- średnie
- do 60 min
Karp smażony z sałatką ziemniaczaną
Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0
Porcje karpia solimy, obtaczamy w mące, jajkach roztrzepanych z mlekiem i solą, i w bułce tartej. Smażymy na tłuszczu, z obu stron, na złoty kolor. Do każdej porcji karpia dodajemy cytrynę. Podajemy z ziemniakami lub sałatką...
-
- średnie
- do 60 min
Pstrąg nadziewany grzybami
Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0
Cebulę, czosnek i grzyby kroimy na grube plastry. Cebulę z czosnkiem podsmażamy na maśle, dodajemy grzyby, krótko podsmażamy i dodajemy posiekane zioła – lubczyk i pietruszkę. Doprawiamy pieprzem, tartym kminkiem, szczyptą mielonej...
-
- średnie
- do 60 min
Sandacz z kminkiem
Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0
Porcję ryby solimy, posypujmy kminkiem i mąką. Rybę pieczemy w rozgrzanym tłuszczu powoli, z obu stron, do miękkości. Do tłuszczu pozostałego po pieczeniu dodajemy odrobinę wody, zagotowujemy i dodajemy trochę masła, by był...
