Ta strona używa cookie. Dowiedz się więcej o polityce cookies i zmianie ustawień cookie w przeglądarce. Nowe zasady wchodzące w życie 25 maja 2018. (więcej)

SuperKuchnia

Kiedyś:

Moja Kuchnia

    • łatwe
    • do 30 min

    Szumawska kulajda z ukrytym jajkiem

    Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

    Suszone grzyby co najmniej na godzinę wcześniej należy namoczyć, najlepiej przez noc. Ziemniaki czyścimy i kroimy w grubą kostkę, zalewamy wodą, dodajemy namoczone grzyby razem z wodą, w której były moczone, solimy, dodajemy pieprz,...

    • łatwe
    • do 60 min

    Knedle ziemniaczane na słodko

    Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

    Obrane i ugotowane ziemniaki, po ostygnięciu ścieramy drobno na tarce, dodajemy sól, kaszę, przesianą mąkę i wyrabiamy ciasto. Część mąki zostawiamy do podsypania. Ciasto rozwałkowujemy na cieńszy placek, z którego wycinamy kółka...

    • łatwe
    • do 60 min

    Zupa grzybowa ze śmietaną

    Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

    Obrane ziemniaki kroimy w kostkę i wkładamy do posolonej wody. Powoli gotujemy do miękkości. Na patelni podsmażamy na tłuszczu drobno pokrojoną cebulę, do której dodajemy oczyszczone, pokrojone grzyby. Solimy, doprawimy pieprzem i...

    • średnie
    • powyżej 60 min

    Pieczony prosiak

    Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

    Umyć i osuszyć prosię. Ogolić uszy, racice i wszelkie części zawierającej włosy lub opalić nad płomieniem. Posmarować prosiaka równomiernie smalcem. Natrzeć równomiernie solą i pieprzem. Ustawić prosię grzbietem do góry. Rozgrzać...

    • łatwe
    • do 30 min

    Omlet z ziemniakami

    Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

    Obrać, umyć i wysuszyć ziemniaki. Pociąć w cienkie plastry i umieścić w głębokiej patelni z oliwą na średnim ogniu, tak by smażyły się powoli. Dodać drobno posiekaną cebulę. Smażyć powoli z ziemniakami, aż będą miękkie i zaczną się...

    • średnie
    • powyżej 60 min

    Madryckie cocido

    Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

    Namoczyć ciecierzycę na noc w ciepłej wodzie z odrobiną soli. Następnego dnia wyjąć ciecierzycę i osuszyć. Mięso, bekon, umyte kości i szynkę należy umieścić w szerokim naczyniu glinianym i zalać około czterema litrami wody. Potem...

    • łatwe
    • do 30 min

    Likier z jeżyn

    Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 1

    Delikatnie opłukać jeżyny i osuszyć je, rozkładając na suchej ściereczce. Następnie gotować je w 1 litrze wody, aż się rozpłyną. Otrzymaną papkę przetrzeć przez gęste sito i włożyć do tego samego garnka, w którym się gotowały. Dodać...

    • łatwe
    • do 30 min

    Likier anyżowy (Sambuca)

    Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

    Przyprawy i skórkę z cytryny macerować wraz z alkoholem w słoju szczelnie zamykanym przez 20 dni w ciemnym i chłodnym miejscu, pamiętając o tym, aby potrząsnąć słojem przynajmniej dwukrotnie na dzień. Po tym czasie, rozpuścić cukier...

    • łatwe
    • powyżej 60 min

    Sto ziół (Centerbe)

    Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

    Wszystkie świeże zioła dokładnie umyć i osuszyć, uważając, by ich nie połamać ani nie zgnieść, gdyż ich naruszenie spowoduje uwolnienie się aromatu, który mają pozostawić w nalewce. Tak przygotowane świeże zioła oraz korzenie włożyć...

    • łatwe
    • do 60 min

    Korzeniówka (Alkermes)

    Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

    Przyprawy korzenne zalać alkoholem i wodą w pojemniku szczelnie zamykanym. Zamknąć i odstawić na 15 dni dojrzewania, pamiętając o tym, aby przynajmniej dwukrotnie w ciągu dnia potrząsnąć naczyniem. Koszenilę można zastąpić inną...

webstar 2012