Ta strona używa cookie. Dowiedz się więcej o polityce cookies i zmianie ustawień cookie w przeglądarce. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookie zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki.

Dorota Minta

Zamiłowanie do kuchni łączy z wiedzą i pracą psychologa. Autorka bloga, w którym wyraźnie widać jak potrawy i jedzenie wpływają na relacje między ludźmi, czasem inspirują ciekawe zdarzenia, a na pewno zawsze można  je dostosować do konkretnej sytuacji życiowej.

- W kuchni, jak w soczewce, skupiają się obrazy naszego życia. Gotowanie może być doskonałą formą terapii – mówi Dorota Minta, która w czasie prowadzonych przez siebie warsztatów stosuje niestandardową terapię z wykorzystaniem technik kulinarnych.

Autorka wielu publikacji prasowych. Pasjonatka tradycji kulinarnych z różnych regionów Polski.

Członkini Slow Food Polska, Polskiej Akademii Smaku, Wiceprezes Kresowej Akademii Smaku.

Psycholog kliniczny, absolwentka Instytutu Psychologii Uniwersytetu Wrocławskiego.  Czynna psychoterapeutka. Posiada znaczące doświadczenie w pracy z osobami z zaburzeniami odżywiania. Prowadzi szkolenia i warsztaty z zakresu asertywności, komunikacji, kreatywności.

 

Dorota Minta prowadzi kulinarnego bloga na superstarsi.pl

Przepisy

    • średnie
    • do 60 min

    Zupa z topinamburu

    Autor: Dorota Minta | Komentarzy: 0

    Nagrzać piekarnik do 120 stopni. Ułożyć topinambur na blaszce wyłożonej pergaminem. Piec topinambur przez 30 minut (zależnie od wielkości, po nakłuciu będzie miękki.) Zagrzać bulion (zrobiony w domu, pamiętajcie, że można zrobić...

    • łatwe
    • powyżej 60 min

    Gryczak z lubelskiej wsi

    Autor: Dorota Minta | Komentarzy: 0

    Wyrobić składniki na jednolitą masę. Doprawić solą, pieprzem i miętą. Wyłożyć do wysokiej blachy grubo wysmarowanej smalcem i starannie ugnieść, by nie było pustych przestrzeni. Wierzch wygładzić i zwilżyć wodą (można posmarować...

    • łatwe
    • do 30 min

    Polewka winna

    Autor: Dorota Minta | Komentarzy: 0

    Cytryny i pomarańcze obrać ze skórki, pokroić w cienkie plastry i usunąć pestki. Wino wymieszać z wodą i cukrem. Dodać goździki, cynamon i plastry cytrusów. Całość wymieszać i zagotować. Zdjąc z płyty kuchennej, przecedzić do...

    • średnie
    • powyżej 60 min

    Krakowski pischinder

    Autor: Dorota Minta | Komentarzy: 0

    Masło ucieramy na pianę, dodajemy cukier, startą czekoladę i posiekane orzechy. Wszystko gotujemy na małym ogniu, aż masa się zagotuje. Masą tą smarujemy wafle, po czym kładziemy jeden wafel na drugim. Całość przyciskamy deseczką,...

<img src="/img/paging/prev.gif" alt="" /><img src="/img/paging/next.gif" alt="" />

Dodaj nowy przepis
webstar 2012