zaloguj się przez Facebookzmodelewski - ZDZISŁAW MODELEWSKI
Moja Kuchnia
-
- łatwe
- do 60 min
Zupa-krem z zielonej sałaty.
Autor: zmodelewski | Komentarzy: 0
• Ziemniak obrać, pokroić w drobną kostkę. Liście sałaty opłukać, porwać na kawałki. Masło rozpuścić w rondelku, szybko podsmażyć na nim ziemniaki. Podlać je wywarem warzywnym, gotować na wolnym ogniu. Gdy będą miękkie, dodać sałatę. Po...
-
- łatwe
- do 30 min
Sałatka łososiowa z kaparami.
Autor: zmodelewski | Komentarzy: 0
Przygotowanie: • Makaron wrzuć na osolony wrzątek i ugotuj al dente według przepisu na opakowaniu. Odcedź na sicie, przelej zimną wodą, pozostaw do ocieknięcia i wystudzenia. • Marchewkę oczyść, opłucz starannie, osusz, zetrzyj na...
-
- łatwe
- do 30 min
Sałatka ze szpinakiem.
Autor: zmodelewski | Komentarzy: 0
Przygotowanie: • Szpinak oczyścić, opłukać, osączyć na sitku. Sałatę umyć, porwać na mniejsze kawałki. • Utrzeć na gładki sos musztardę z octem i 3 łyżkami wody. Ciągle mieszając, powoli dolewać olej. Przyprawić do smaku solą i...
-
- łatwe
- powyżej 60 min
Ryba na szpinaku.
Autor: zmodelewski | Komentarzy: 0
Przygotowanie: • Rybę opłucz, osusz, skrop sokiem z cytryny. Oprósz solą i ziołowym pieprzem oraz ziołami prowansalskimi. Odstaw na kilka minut. • Przebierz szpinak i włóż go na 10 sekund do posolonego wrzątku. Odcedź i przelej bardzo...
-
- łatwe
- powyżej 60 min
Szynka w galarecie.
Autor: zmodelewski | Komentarzy: 0
• Masło i pasztet rozbijamy w malakserze na jednolitą masę, dodajemy śmietanę ubitą z dodatkiem szczypty soli na bardzo gęsty puch. Składniki łączymy, dodajemy koniak, całość delikatnie doprawiamy do smaku. • Na rozłożone plastry...
-
- łatwe
- do 60 min
Jajka faszerowane łososiem.
Autor: zmodelewski | Komentarzy: 0
• Jaja ugotować na twardo, ostudzić, obrać. Łososia pokroić na małe kawałki. Drobno posiekaną cebulę wymieszać z koperkiem (jedną gałązkę pozostawić do dekoracji). Przyprawić sokiem z cytryny i pieprzem. • Jajka przekroić na pół. Wyjąć...
-
- łatwe
- powyżej 60 min
Biała kiełbasa w chrzanowym puree.
Autor: zmodelewski | Komentarzy: 0
• Kiełbasy naciąć wzdłuż, w nacięcie włożyć zioła, owinąć boczkiem i spiąć wykałaczkami. Smażyć na oleju po kilka minut z każdej strony. • Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie. Odparować i ponownie włożyć do garnka, rozgnieść,...
