Wcinanie dziennie choć jednej porcji soi, fasoli, grochu, bobu, ciecierzycy bądź soczewicy znacząco obniża poziom tzw. złego cholesterolu, zmniejszając przy tym ryzyko chorób układu krążenia - donoszą amerykańscy naukowcy. Strączkowe obniżają również ryzyko zachorowania na cukrzycę i raka...
czytaj więcej »30-04-2014
Sezon na kalarepę
W maju rozpocznie się sezon na kalarepę, choć dostępna jest cały rok, to o tej porze roku, według mnie, najsmaczniejsza, młoda i jędrna. Najbardziej lubię ją na surowo - w takiej postaci ma najwięcej witamin, ale można ją poddać również obróbce termicznej. Ostatnio spróbowałam, poleconych przez Magdę Gessler, przysmaków z kalarepy. Najbardziej zasmakowała mi na ciemnym chlebie: cieniutki plasterek kalarepy położyłam na kromce pieczywa, a na nią nałożyłam twarożek z dymką i koprem. Można z chleba zrezygnować i zastąpić go grubszym plastrem kalarepy. Smaczna jest również mizeria z kalarepy doprawiona solą i kwaśną śmietaną. Gessler poleca jeszcze dodać cukier, miód i ocet jabłkowy. Proponuje także kalarepę na ciepło, jako sos do młodych ziemniaków: ugotowane kalarepy ucieramy na puch razem z masłem, śmietaną, sokiem z cytryny i koprem. Można ugotować z niej również zupę.
Kalarepa jest warzywem o dużych wartościach odżywczych. Jej młode liście (są jadalne i najlepiej dodać je do sałatek) zawierają mnóstwo soli mineralnych: potas, magnez, sód, wapń, żelazo czy kwas foliowy, a także witaminy z grupy B i witaminę C. Kalarepa zawiera luteinę, niezbędną do prawidłowego funkcjonowania narządu wzroku, wpływa pozytywnie na układ trawienny, regulując perystaltykę jelit. To małe warzywo powinni jeść chorzy na miażdżycę, osoby mające podwyższony cholesterol, problemy z zaparciami, diabetycy, wskazana jest także w profilaktyce zaćmy i nowotworów. Bez wyrzutów sumienia mogą ją jeść odchudzający się - 100 g ma niespełna 30 kalorii.
Unikać jej powinny osoby z kamicą nerkową, bowiem kalarepa zawiera szczawiany oraz z chorobami przewodu pokarmowego, bo może podrażniać błonę śluzową żołądka.
Podzielcie się swoimi przepisami na kalarepę.
Wpisy które mogą Cię zainteresować
-
data publikacji: 2014-04-29 11:58:00Nikt nie skomentował tego wpisu. skomentuj
Jedzmy strączki !
-
data publikacji: 2014-04-11 12:31:00Nikt nie skomentował tego wpisu. skomentuj
Pić czy nie pić?
Kolejne badania naukowców i kolejne dowody. Wielokrotnie czytałam, że mleko w dorosłym wieku przynosi więcej szkody niż pożytku, a tym razem naukowcy namawiają, by je pić, bo dzięki niemu kobiety mogą uniknąć zmian zwyrodnieniowych w stawach kolanowych lub znacznie opóźnić ich rozwój.
czytaj więcej »
-
data publikacji: 2014-04-03 12:17:00Nikt nie skomentował tego wpisu. skomentuj
Zdrowsza herbata niż kawa
Włoscy naukowcy z Uniwersytetu w Kalabrii zalecają kobietom picie herbaty zamiast kawy, ponieważ jest ona korzystniejsza dla ich zdrowia, np. pomaga w walce z nadwagą, polepsza stan kości, poprawia koncentrację i samopoczucie. Polecają tym razem picie aromatyzowanej bergamotką herbaty earl...
czytaj więcej »
-
data publikacji: 2014-03-27 12:28:00Nikt nie skomentował tego wpisu. skomentuj
Cukier jak narkotyk
Znajoma, postanowiła, że przez okres postu nie będzie jadła słodyczy. Do końca zostało jej jeszcze kilka tygodni, a ona już cierpi wchodząc do sklepów. Czy wytrwa? Wątpię. Dlaczego tak jej trudno? Bo dotychczas jadła niezliczone ilości słodyczy. A zdaniem niektórych uczonych cukier działa jak...
czytaj więcej »
-
data publikacji: 2014-03-25 10:50:00Nikt nie skomentował tego wpisu. skomentuj
Brak mięsa na talerzu=niższe ciśnienie
Naukowcy z Japonii przeanalizowali wyniki wielu ważnych badań i doszli do wniosku, że wegetarianie mają niższe ciśnienie krwi- średnio o 4,8 mm Hg (słupa rtęci) ciśnienia skurczowego i o 2,2 mm Hg ciśnienia rozkurczowego - w porównaniu do osób, które jedzą mięso.
Wyniki ich analizy...
czytaj więcej »
Popularne
-
Seks. Zaburzenia erekcji
Rozmowa z Ewą Lisowską-Kanią, psychologiem i seksuologiem, na temat najczęstszej dysfunkcji...
-
Włosy kobiet dojrzałych. Fryzury, pielęgnacja
Dobrze dobrana fryzura może odjąć nawet 5 lat. No i jest dużo tańsza niż zabiegi medycyny...
-
Modna kobieta 60+. Jak się ubierać? Czego unikać?
Kobieta po sześćdziesiątce ma szansę z mody czerpać maksimum przyjemności, pod warunkiem, że...
-
Zasiłek dla bezrobotnych. Dla kogo? Ile? Jak długo? Jak szybko?
Co robić, kiedy nagle zostajemy bez pracy i bez żadnych dochodów? Nie panikować (łatwo...
-
Azalie doniczkowe. Jakie kupić, jak je pielęgnować?
O tym, jak wybierać zdrowe egzemplarze azalii i jak je pielęgnować, żeby długo kwitły,...
- Kobieta po 40-tce i jej strój. Co postarza? Co odmładza?
- Barcelona. Bus Turistic godny polecenia
- Polska Babcia i polski Dziadek XXI wieku. Nowy wizerunek
- Seks po 50-tce i do końca życia
- Kwiaty w domu. Wielokrotne kwitnienie storczyka
- Zasady profilaktyki przewlekłej niewydolności żylnej
- Jacek Wójcicki i jego fascynacje muzyczne
- Zespół cieśni nadgarstka. Objawy, leczenie
- „Wesoła wdówka” z Metropolitan Opera w Nowym Jorku
- Trądzik. Z tego się nie wyrasta
- Co robić, by biust po 50-tce dobrze się prezentował?
- Braki zębowe należy uzupełniać. Mało bólu za to dużo pieniędzy
- Czy są schorzenia, które uniemożliwiają, albo utrudniają naturalną redukcję masy ciała?
- Ognisty związek. Muccia Prada i Patrizio Bertelli
- Chrapanie a Obturacyjny Bezdech Podczas Snu (OBPS)
Kwiecień 2024 | ||||||
PN | WT | ŚR | CZ | PT | SO | ND |
01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 |
08 | 09 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 |