Kapusta z grzybami.

Przygotowanie:
• Grzyby umyj, zalej zimną wodą i odstaw na całą noc.
• Marchewkę obierz, zetrzyj na tarce z grubymi oczkami i chwilę przesmaż na oleju.
• Kapustę kiszoną posiekaj, przełóż do rondla, dodaj podsmażoną marchewkę i zalej taką ilością gorącej wody, żeby kapusta była całkowicie przykryta. Zagotuj, następnie zmniejsz ogień i około 30 minut gotuj bez przykrycia.
• Namoczone grzyby zagotuj w wodzie, w której się moczyły i wlej je razem z wywarem do kapusty. Gotuj razem aż grzyby i kapusta będą miękkie.
• Z kapusty odparuj nadmiar płynu. Następnie wlej do niej stopione i lekko przyrumienione masło. Przypraw do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Kapustę wymieszaj i na małym ogniu duś jeszcze przez chwilę.
• Podawaj na gorąco.