Parmezanowe miseczki

Piekarnik na 180°C z funkcją grill lub grzanie od góry i od dołu.

Parmezan zetrzeć na tarce z małymi oczkami. Na blasze uformować z sera trzy kółka. Nie powinny być zbyt grube, ale też nie mogą być „firankowe”. Moje zrobiłam na około 4 mm grubości. Wstawić do piekarnika dosłownie na kilka minut. Kiedy tylko ser zacznie się topić i łączyć wyjąć blachę.
Przygotować formę na muffiny lub trzy małe miseczki, filiżanki. Delikatnie nożem podważyć kółka z parmezanu i przenieść do wgłębień w formie lub do filiżanek. Ostrożnie naciskając na środek wsunąć krążki we wgłębienia i pozostawić aż wystygną i stwardnieją.

Winogrona pokroić na ćwiartki, oliwki w plasterki. Tuńczyka podzielić na mniejsze porcje. Rozdzielić wszystkie składniki do miseczek z parmezanu, udekorować szałwią i podawać.