Vanillekipferl - ciasteczka waniliowe

średnie
powyżej 60 min

Jaka?: Kuchnia austriacka

Koszt przygotowania: średnie

Pora dania: podwieczorek

Liczba osób: 4 i więcej

Dieta: wysokokaloryczna

Głowne składniki: mąki, kasze , makarony

Okazje: Wielkanoc , Boże Narodzenie, inne,

Sposób przygotowania: pieczone

Autor: SuperKuchnia
Ocena:

(głosy: 0)

oceń

Składniki:

180 g masła
70 g łuskanych migdałów
50 g cukru
2 żółtka
210 g mąki pszennej

Sposób przygotowania:

Szybko wymieszać wszystkie składniki do ciasta kruchego i pozostawić w chłodnym miejscu na jedną godzinę.

Ciasto rozwałkować na grubość ok. 1 cm, użyć foremki w kształcie księżyca lub nożem uformować ciasteczka w dowolnych kształtach (w przepisie oryginalnym są to księżyce).

Umieścić ciastka na blasze posmarowanej tłuszczem i piec w umiarkowanej temperaturze (200°C) do około 10 minut lub do momentu uzyskania jasnobrązowego koloru.

Wymieszać cukier puder z cukrem waniliowym, następnie posypać ciepłe jeszcze ciastka tą mieszanką.

Przechowywać ciasteczka w zamkniętych pojemnikach przez kilka dni. W ten sposób na długo pozostaną kruche.