zaloguj się przez Facebook
Przepisy: Kuchnia polska
Karp w galarecie
- średnie
- powyżej 60 min
Jaka?: Kuchnia miejska
Koszt przygotowania: średnie
Pora dania: obiad
Liczba osób: 4 i więcej
Głowne składniki: warzywa , ryby i owoce morza,
Okazje: Boże Narodzenie
Sposób przygotowania: gotowane
- Autor: janmega
-
Składniki:
1 karp
1 marchewka
1 pietruszka
kawałek selera
kawałek pora
1 cebula
sól
pieprz
szczypta cukru
1 łyżeczka żelatyny
3 jajka
cytryna
1 marchewka
1 pietruszka
kawałek selera
kawałek pora
1 cebula
sól
pieprz
szczypta cukru
1 łyżeczka żelatyny
3 jajka
cytryna
Sposób przygotowania:
Karpia umyć i wypatroszyć, jeszcze raz umyć, natrzeć solą i pieprzem, pokroić na dzwonka. Z włoszczyzny ugotować wywar, wyjąć warzywa, odcedzić, do gorącego wywaru włożyć pokrojoną rybę i gotować do miękkości. Dodać do wywaru wcześniej namoczoną żelatynę, podgrzać nie dopuszczając do wrzenia. Rybę wyjąć z wywaru, ułożyć na półmisku i zalać wywarem. Można również ozdobić połówkami jajek ugotowanych na twardo lub plasterkami cytryny.
Wyszukaj przepis
Komentarze
Jeśli chcesz dodać komentarz musisz się zalogować.