Krążki mięsno-ryżowe

Ryż opłucz na sitku pod bieżącą wodą, dokładnie osącz. W garnku zagotuj lekko posoloną wodę. Wsyp ryż, poczekaj, aż całość zawrze, po czym zmniejsz płomień i gotuj pod przykryciem około 20minut. Odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
Zetnij wierzchy papryk, strąki umyj i osącz. Cebulę i czosnek obierz, cebulę pokrój w kostkę, a czosnek przeciśnij przez praskę. Zioła opłucz, osusz i posiekaj.
Mięso mielone włóż do miseczki, dodaj cebulę, czosnek, zioła oraz ryż. Wbij jajko, przypraw solą i pieprzem i wyrób masę.
Strąki papryk napełnij mięsną masą. Ułóż w naczyniu żaroodpornym, podlej bulionem. Piecz w piecyku 35-40 minut w temperaturze 200stopni. Po wyjęciu poczekaj aż przestygnie a następnie pokrój w grube plastry.