Naleśniki z amarantusem i karobem

średnie
do 60 min

Koszt przygotowania: tanie

Liczba osób: 4 osoby

Dieta: bezglutenowa

Głowne składniki: mąki, kasze , makarony

Autor: BibliaSmakow
Ocena:

(głosy: 1)

oceń

Składniki:

(na około 8-10 naleśników)
2 jajka
1,5 szklanki mąki z amarantusa
1,5 szklanki mleka sojowego
1 czubata łyżka karobu (melasa z chleba świętojańskiego)
tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania:

Jajka ubić na puszystą pianę. Można dodać szczyptę cukru trzcinowego, żeby ułatwić sobie zadanie, ale nie jest to konieczne. Dodać mąkę, karob i mleko, dokładnie wymieszać. Rozgrzać patelnię posmarowaną tłuszczem. Nalewać na patelnię około jedną chochelkę ciasta delikatnie rozprowadzając je po całej powierzchni. Naleśniki zrobiłam dosyć grube. Po usmażeniu pierwszego może okazać się, że ciasto zbyt się ciągnie (wtedy trzeba dodać mąkę) lub zbyt suche (trzeba dodać mleko). Przy kolejnych naleśnikach idzie już szybciej).
Podawać na ciepło z sosem lub innymi dodatkami.