zaloguj się przez FacebookPrzepisy na Wielkanoc
Tradycyjne dania na Wielkanoc? Wszystko zależy od regionu i konkretnej rodziny. Wielkanoc to też dobry czas do kulinarnych eksperymentów, inspirowania się nowymi przepisami. Wielkanoc na tradycyjnym polskim stole to przede wszystkim barszcz biały czy żurek, wędliny na ciepło lub zimno, chrzan, babki i mazurki. Ale każde z tych dań można przygotować w nowatorski sposób, sprawiając że Wielkanoc, obok tradycji, będzie się kojarzyć ze smaczną, zaskakującą niespodzianką. -
- łatwe
- powyżej 60 min
Grzyby marynowane
Autor: bfk19543005 | Komentarzy: 0
Grzyby oczyścić dokładnie i wrzucić do wrzącej wody z dodatkiem soli i cebuli. Gotować aż grzyby będą miękkie. Czas gotowania grzybów: - maślaki,kurki,gąski,turki ok.10-15 min. - podgrzybki,borowiki ok.30 min. Grzyby wyjąć z...
-
- średnie
- do 60 min
Racuszki grzybowo - ziemniaczane
Autor: janmega | Komentarzy: 0
Gotować ziemniaki w garnku z wrzącą i osoloną wodą przez 10 minut, aż będą ugotowane. Odcedzić dokładnie, ubić na puree i odstawić na później. W międzyczasie na patelni rozpuścić masło. Wrzucić grzyby, czosnek i smażyć przez 5 minut,...
-
- łatwe
- do 60 min
Dietetyczne ciasto czekoladowe bez tłuszczu i cukru!
Autor: emilia_lupa | Komentarzy: 0
1. Cukinię dokładnie myjemy i ścieramy na tarce. Dodajemy jajka, miód i przecier jabłkowy. Wszystko dokładnie mieszamy. 2. Rozgrzewamy piekarnik do 150 stopni. Do masy dodajemy mąkę, kakao i sodę. Jeżeli mamy problem z konsystencją...
-
- średnie
- powyżej 60 min
Marmurkowe czekoladki z ganache w trzech odsłonach.
Autor: emilia_lupa | Komentarzy: 0
1. W kąpieli wodnej rozpuszczamy 150 g gorzkiej czekolady i w osobnej misce rozpuszczamy 50 g białej czekolady. 2. By nasze czekoladki były marmurkowe, należy do foremki dodać odrobinę białej, a następnie trochę więcej gorzkiej...
-
- łatwe
- do 30 min
Jajka gotowane w kąpieli wodnej
Autor: zuchna | Komentarzy: 0
Jajka układamy w plastikowe foremki, które umieszczamy na patelni. Na dno patelni nalewamy wody, przykrywamy przykrywką. Jajka się gotują w kąpieli wodnej 2-3 min. Podajemy z ciepłymi pełnoziernistymi grzankami, suszonymi pomidorami...
-
- łatwe
- do 60 min
Crostata z mega czekoladowym nadzieniem i solą morską.
Autor: emilia_lupa | Komentarzy: 0
Ciasto: 1. Mąkę, cukier, proszek, sól i jajka pomieszać na stolnicy posypanej mąką. Dodajemy masło i szybko samymi opuszkami palców wyrabiamy ciasto. 2. Formujemy ciasto w klukę, zawijamy w folię spożywczą i wstawiamy do lodówki na...
-
- łatwe
- powyżej 60 min
Szynka w galarecie.
Autor: zmodelewski | Komentarzy: 0
• Masło i pasztet rozbijamy w malakserze na jednolitą masę, dodajemy śmietanę ubitą z dodatkiem szczypty soli na bardzo gęsty puch. Składniki łączymy, dodajemy koniak, całość delikatnie doprawiamy do smaku. • Na rozłożone plastry...
-
- łatwe
- do 60 min
Jajka faszerowane łososiem.
Autor: zmodelewski | Komentarzy: 0
• Jaja ugotować na twardo, ostudzić, obrać. Łososia pokroić na małe kawałki. Drobno posiekaną cebulę wymieszać z koperkiem (jedną gałązkę pozostawić do dekoracji). Przyprawić sokiem z cytryny i pieprzem. • Jajka przekroić na pół. Wyjąć...
-
- łatwe
- powyżej 60 min
Biała kiełbasa w chrzanowym puree.
Autor: zmodelewski | Komentarzy: 0
• Kiełbasy naciąć wzdłuż, w nacięcie włożyć zioła, owinąć boczkiem i spiąć wykałaczkami. Smażyć na oleju po kilka minut z każdej strony. • Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie. Odparować i ponownie włożyć do garnka, rozgnieść,...
-
- łatwe
- powyżej 60 min
BOCZEK PIECZONY FASZEROWANY SUSZONYMI GRZYBAMI
Autor: bogunia1503 | Komentarzy: 0
1. Namoczone 2 godz. wcześniej w wodzie z mlekiem (pół na pół) suszone grzyby gotujemy do miękkości w płynie, w którym się moczyły. 2. Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju aż się zrumieni. 3. Boczek myjemy, wycieramy...
-
- łatwe
- powyżej 60 min
PASCHA
Autor: grzesio1403 | Komentarzy: 0
1. Żelatynę rozpuścić w 6 łyżkach ciepłej przegotowanej wody. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem i miękkim masłem, połączyć z serem, śmietaną i pozostałymi składnikami sernika. Na końcu dodać żelatynę. Dokładnie wymieszać...
-
- łatwe
- powyżej 60 min
BABKA Z DYNI Z RODZYNKAMI
Autor: grzesio1403 | Komentarzy: 0
1. Dynię pokroić na cząstki, obrać, usunąć środki z pestkami. Miąższ pokroić w kostkę. Zagotować w rondlu 1/8 litra wody. Do wrzątku włożyć dynię, gotować 30 minut pod przykryciem, odcedzić, osączyć. Przełożyć na lnianą ściereczkę,...
-
- trudne
- powyżej 60 min
KOSZYK WIELKANOCNY
Autor: grzesio1403 | Komentarzy: 0
1. Wyrabianie ciasta: Mąkę przesiej do miski, zrób w niej zagłębienie, wlej drożdże roztarte z łyżką cukru i letnim mlekiem. Przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia. Wymieszaj. Dodaj jajka roztrzepane z resztą cukru. Stopniowo...
-
- łatwe
- powyżej 60 min
MAZUREK Z ORZECHAMI
Autor: grzesio1403 | Komentarzy: 0
1. Żółtka oddziel od białek. Białka odstaw w miseczce w chłodne miejsce. Żółtka starannie utrzyj z cukrem. Cytryny umyj, sparz, otrzyj z nich skórkę i wyciśnij sok. 2. Do masy jajecznej dodaj sok z jednej cytryny oraz skórkę otartą z...
-
- średnie
- powyżej 60 min
WIELKANOCNA CHAŁKA
Autor: grzesio1403 | Komentarzy: 0
1. Drożdże pokrusz, rozpuść w trzech łyżkach letniego mleka. Dodaj łyżkę cukru, dokładnie wymieszaj i odstaw na kilka minut w ciepłe miejsce. Do dużego naczynia wsyp obydwie przesiane mąki, dodaj pozostały cukier i mleko, szczyptę soli,...
-
- łatwe
- do 60 min
Rozkoszny makowiec
Autor: sysia91 | Komentarzy: 0
Cóż tak pachnie, ach rozkosznie! W kuchni robi się już tłocznie. Bo dziś makowiec jest pieczony, I szybko będzie zjedzony! To na Wielkanoc! Słychać głośne krzyki, Posmutniały pragnące smaku języki. Jak się taki makowiec robi? A...
-
- łatwe
- do 60 min
Pieczeń z jajami
Autor: magdalena_hojwa | Komentarzy: 0
Mięso zmieliłam osobiście - zawsze to robię, bo inwestycja w dobrą maszynkę do mielenia daje mi poczucie świadomości tego, że jem dokładnie to, co chcę jeść. Cebulę posiekałam w drobną kostkę, zeszkliłam ją na patelni (z racji...
-
- łatwe
- powyżej 60 min
szynkówka czyli domowa wędlina
Autor: wakacjetam | Komentarzy: 0
szynkę mieszamy z solą, czosnkiem, pieprzem i przyprawami i wstawiamy na noc do lodówki żeby "się przegryzło" Następnego dnia dodajemy mięso mielone, wodę i żelatynę i wyrabiamy aż masa będzie klejąca (ok 5-10 min) Masą tą nadziewamy...
-
- łatwe
- do 30 min
Kasza manna z śliwkowo- czekoladowym sosem.
Autor: emilia_lupa | Komentarzy: 0
1. Zagotuj mleko z przeciętą laską wanilii i łyżką miodu. Dodaj kaszę mannę. Cały czas mieszaj. 2. Gdy kasza się zagotuję przelewamy ją do wysmarowanych oliwą z oliwek kokilek. 3. Umyj śliwki, pokrój je na małe kawałki i zagotuj z...
-
- średnie
- powyżej 60 min
Cupcakes z oranżadą i kremem maślanym
Autor: emilia_lupa | Komentarzy: 0
1. Mąkę, proszek do pieczenia, cukier i oranżadę w proszku mieszamy w jednej misce. W drugiej łączymy oranżadę, jaja i olej. 2. Następnie do suchych składników przelewamy mokre i jeżeli chcemy dodajemy odrobinę barwnika...
