zaloguj się przez FacebookPrzepisy na przyjęcie
Rocznica ślubu, chrzest, czy urodziny to tylko niektóre okazje, by urządzić przyjęcie dla rodziny czy przyjaciół. W zależności od pory roku, liczby gości no i zasobności gospodarzy przyjęcie może ograniczyć się do trzech dań (przystawka, danie główne, deser) albo być wielką imprezą kulinarną, na której podamy kilka rodzajów sałatek, przystawek, wybór dań na ciepło czy ciast i słodyczy. Jeśli przyjęcie obliczone jest na kilka godzin, gospodarze powinni postawić raczej na dania lekkie, tak by goście mogli kosztować różnych specjałów bez obaw o żołądek i wątrobę. -
- średnie
- do 60 min
Delikatny suflet podawany z marynowanymi pomarańczami lub leśnymi lodami
Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0
Suflet: Przygotować kąpiel wodną w temperaturze 180 stopni, formy do sufletu posmarować masłem i posypać cukrem. Żółtka, skórkę z cytryny, wanilię i cukier puder zmiksować na puszystą masę, dodać szczyptę soli, twaróg, maizenę,...
-
- średnie
- powyżej 60 min
Tort Sachera - Sachertorte
Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0
Ubić masło z połową przygotowanego cukru oraz z roztopioną czekoladą, dodając po jednym żółtku, aż do uzyskania jednorodnej masy. Posypać mąką. Ubić białka i pozostały cukier na sztywną pianę. Następnie dodać pianę do wcześniej...
-
- średnie
- do 60 min
Pieczone gołąbki
Autor: wakacjetam | Komentarzy: 0
Należy przygotować wystarczająco duży garnek żeby zmieściła się w nim cała główka kapusty. Zalewamy wodą kapustę i gotujemy przez kilka- kilkanaście minut. Zblanszowane liście są elastyczniejsze i łatwiej się je zdejmuje z główki. Z...
-
- łatwe
- powyżej 60 min
sorbet
Autor: wakacjetam | Komentarzy: 0
wodę zagotowujemy z cukrem tworząc syrop cukrowy. Syrop należy ostudzić. Dodaj do syropu sok owocowy np z 2-3 cytryn, przecier owocowy np. malinowo imbirowy albo napar np z mięty. Przelej mieszankę do nie głębokiego naczynia i wstaw...
-
- średnie
- powyżej 60 min
Kałamarnice nadziewane cielęciną w pomidorach z orzeszkami pinii
Autor: Zuch | Komentarzy: 0
1. Kałamarnice umyć i osuszyć. 2. Przygotowanie farszu: Grzebienie kałamarnic pokroić w bardzo małe kawałki, posiekać jajka, Rozgrzać oliwę, wrzucić do niej pokrojoną w kostkę cebulę, połączyć z grzebieniami i...
-
- średnie
- powyżej 60 min
Dorada pełna kolendry
Autor: Zuch | Komentarzy: 0
Rybę należy wymyć i osuszyć. Całą doradę wypchamy świeżą kolendrą i suszonymi liśćmi limonki, oraz trzema plastrami cytryny wysoko pod samą głowę (tak, że kolendrę widać nawet przez skrzela). Dno naczynia, w którym będziemy piec rybę...
-
- średnie
- do 60 min
Klops vel Pieczeń Rzymska
Autor: wakacjetam | Komentarzy: 1
Ciasto: Mąkę, sól i zimny smalec/masło łączymy szybko w misce opuszkami palców tak żeby powstała konsystencja żwirku. Trzeba to zrobić jak najszybciej żeby tłuszcz pod wpływem ciepła naszych rąk się nie rozpuścił. Następnie dodajemy...
-
- łatwe
- powyżej 60 min
Krewetki na grilowanym ananasie
Autor: Zuch | Komentarzy: 0
Krewetki natrzeć czosnkiem (zmiażdżonym) i świeżą kolendrą , skropić cherry i pozostawić na 2-3 godziny. Świeżego ananasa pokroić na plastry (0, 8 mm – 1 cm), obtoczyć każdy (z umiarem) w kolendrze i wrzucić na bardzo rozgrzane...
-
- łatwe
- do 60 min
Zapiekanka ziemniaczana z parmezanem i anchois
Autor: Kasjopea | Komentarzy: 0
Rozgrzewamy piekarnik do 180 st. C. Obieramy i myjemy ziemniaki. Kroimy je w cienkie plastry. Najlepiej skorzystać z robota kuchennego z tarczą do krojenia. W cienkie plastry kroimy też czerwoną cebulę. Całość przekładamy do...
-
- łatwe
- do 30 min
Roladki z szynką lub innym farszem
Autor: Kasjopea | Komentarzy: 0
Rozgrzewamy piekarnik do 180 st. C. Na podsypanej mąką stolnicy ostrożnie rozwałkowujemy ciasto francuskie na cienki placek ok. 2 mm. Staramy się nadać mu kształt prostokąta. Dalej układamy na placku plastry szynki, jeden obok...
-
- średnie
- do 60 min
Placki z cukini z czosnkiem
Autor: alina_leska | Komentarzy: 0
Zetrzeć cukinię na tarce, dodać mannę, bułkę tartą, jajko, sól, pieprz oraz drobno posiekany czosnek. Wszystko dokładnie wymieszać i odstawić na godzinę do lodówki. Po wyjęciu z lodówki zlać nadmiar płynu z masy. Na dobrze rozgrzaną...
-
- średnie
- powyżej 60 min
Schab w miodzie z ziołami
Autor: alina_leska | Komentarzy: 0
Marynata: Połączyć mód, zioła prowansalskie, dodać oliwę, ocet balsamiczny, sól, pieprz cytrynowy. Wysmarować schab marynatą, owinąć folią przezroczystą i odstawić do lodówki na 2-3 godziny (najlepiej - na noc) Po wyjęciu z...
-
- łatwe
- do 30 min
Galaretka w grejpfrutach
Autor: alina_leska | Komentarzy: 0
Galaretkę z torebki rozrobić z wodą i wlać do pustych skórek od grejpfrutów albo pomarańczy
-
- średnie
- powyżej 60 min
Śledzik pod pierzynką (szuba)
Autor: alina_leska | Komentarzy: 0
Szuba, polska nazwa - Śledzik pod pierzynką Gotujemy buraki (3-4 średnie), ziemniaki (3-4 średnie), jajka (3 całe + 2 żółtka do dekoracji) Cebulę (1 duża czerwona) drobno siekamy, mieszamy z odrobiną cukru, soli, octu...
-
- łatwe
- do 60 min
Krem z pomidorów z prażonymi pestkami dyni
Autor: alina_leska | Komentarzy: 0
W garnku rozgrzać 4 łyżki oleju z pestek dyni, wrzucić pokrojony w cienkie plastry czosnek, pokrojoną w drobną kostkę czerwoną paprykę i cebulę, dusić wszystko na małym ogniu około 4-6 minut. Dodać pokrojone pomidory z puszki i suszoną...
