zaloguj się przez FacebookOstatnio popularne przepisy
-
- średnie
- do 60 min
Zupa z dziczyzny z knedlami lub kluskami
Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0
Umyte mięso wkładamy do osolonej wody z ziarnami pieprzu i przekrojoną cebulą. Powoli gotujemy do miękkości. Wywar przecedzamy. Z ugotowanego mięsa usuwamy kości i mięso drobno mielimy. Dodajemy jajko, mąkę, pokrojoną w drobne kostki...
-
- średnie
- powyżej 60 min
Zupa z królika (Podřipska)
Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0
Do wrzącej wody wkładamy królika (kości na zupę), dodajemy sól i pieprz, warzywa korzeniowe, cebulę i czosnek. Gotujemy do miękkości. Przecedzamy, obieramy mięso, warzywa kroimy w kostkę. Wywar zagęszczamy zasmażką maślaną, dodajemy...
-
- średnie
- do 60 min
Placek ziemniaczany z mięsem wędzonym i sosem czosnkowym
Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0
Surowe ziemniaki obieramy, myjemy, suszymy i ścieramy na drobnej tarce. Odlewamy nadmiar wody i zalewamy je ogrzanym mlekiem. Dodajemy jajka, mąkę, w kostki pokrojone mięso wędzone lub szynkę, majeranek i przeciśnięty czosnek....
-
- średnie
- do 60 min
Frikadeller z ziemniakiem i kapustą czerwoną
Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0
Mięso mielone mieszamy z bułką namoczoną w mleku, jajkiem, spienioną na maśle cebulą i papryką. Doprawiamy i formujemy małe kotleciki, które powoli smażymy na oleju. Podajemy z ziemniakiem, kapustą i remuladą.
-
- średnie
- do 60 min
Bakłażan nadziewany wołowiną (hünkar beğendi)
Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0
Pokrojone i doprawione mięso i obsmażone mięso, odstawiamy. Sparzone i obrane pomidory kroimy w kosteczkę. Obraną cebulę drobno siekamy. Nakłute bakłażany wkładamy na pół godziny do nagrzanego piekarnika. Cebulkę dusimy na maśle,...
-
- łatwe
- do 30 min
Zupa piwna-średniowieczne przepisy klasztorne
Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0
(na podstawie oryginalnego tekstu Średniowiecznego) Weź piwo pszeniczne/doprowadź do wrzenia/ dopraw odrobiną pieprzu/cukru/gałki muszkatołowej/daj trochę świeżego masła i szafranu / podgrzewaj aż uzyskasz piękną żółtą barwę/ albo...
-
- średnie
- powyżej 60 min
Tournedos z sarny z orzechami, duszonymi jabłkami i gruszkami
Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0
Sarninę kroimy na podłużne kawałki, solimy, przyprawiamy pieprzem i siekanym tymiankiem (jeśli mamy suszony, ścieramy go dokładnie palcami), mieszamy z olejem i pozostawiamy na jakiś czas najlepiej na noc). Potem mięso opiekamy z...
-
- średnie
- powyżej 60 min
Pasztet mięsny z wątróbką i borówkami
Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0
Pieczemy mięso i pozostawiamy do wystygnięcia. Mielimy słoninę i topimy na patelni, smażymy na niej - na złoty kolor - drobno pokrojoną cebulę. Pieczone mięso i surową wątróbkę razem dwukrotnie mielimy. Do masy dodajemy słoninę i...
-
- średnie
- do 60 min
Pikantne krążki piwne
Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0
Do miski przesiewamy mąkę i robimy w niej dołek, do którego kładziemy rozdrobnione drożdże, cukier i małą ilość letniego piwa. Przykrywamy ściereczką i pozostawiamy w ciepłym miejscu, aby zaczyn lekko wyrósł. Następnie dodajemy sól,...
-
- średnie
- do 60 min
Pączki karnawałowe
Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0
Do miski przesiewamy mąkę i robimy w niej dołek, do którego wkładamy rozdrobnione drożdże. Dodajemy cukier, wlewamy część letniego mleka i pozostawiamy do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Następnie dodajemy żółtka, sól, startą skórkę...
Wyszukaj przepis
