« powrót

Przepisy na lunch

Kiedyś między 12.00 a 14.00 jadło się obiad. Dziś ci, którzy pracują, w porze wczesnego obiadu jedzą często lunch. Może to być zresztą po prostu solidne drugie śniadanie. Lunch, czy też drugie śniadanie, można przynieść ze sobą, przygotować go wcześniej w domu. Nie muszą to być jednak nudne kanapki. Sałata z pieczonym kurczakiem (lub kawałkami sera czy pieczonego lub wędzonego łososia), tortilla wypełniona warzywami, wytrawne babeczki z suszonymi pomidorami – pomysły na własnoręcznie przygotowany lunch można mnożyć w nieskończoność.

• • średnie
  • powyżej 60 min

  Octopus (ośmiornica)

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Oczyścić ośmiornicę, usunąć zbiornik z barwnikiem, dziób znajdujący się między ramionami. Wypatroszyć głowę, rozbić młotkiem i przepłukać dużą ilością wody. Umieścić ośmiornicę w wysokiej patelni z wrzącą wodą i cebulą,...

  
• • łatwe
  • do 30 min

  Cukinia z pieczarkami i jajkiem na ciepło

  Autor: alina_leska | Komentarzy: 0

  Cukinie i pieczarki kroimy na średnie kawałki, gotujemy na parze przez 15-20 min. Jajka gotujemy na pół-miękko. Po ugotowaniu cukinie i pieczarki wykładamy do głębokiej misy, skrapiamy sokiem z 1/2 cytryny, dodajemy oliwę, sól,...

  
• • łatwe
  • do 60 min

  Sałatka ziemniaczana

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Ziemniaki w łupinkach solimy i gotujemy około 30 minut, w zależności od wielkości, wbijając nóż sprawdzamy, czy są miękkie. Pozostawiamy, aby trochę przestygły. Chłodne ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę około 1×1 cm. Marchew i...

  
• • łatwe
  • do 30 min

  Tartinki ze śliwką i boczkiem

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Rogaliki kroimy w plasterki. Na każdy plasterek kładziemy suszoną śliwkę zawiniętą w cienki plasterek boczku. Tartinki kładziemy na blasze i zapiekamy. Przed podaniem lekko posypujemy słodką papryką. Możemy też najpierw opiec na...

  
• • średnie
  • do 60 min

  Sałatka z piersi kaczki i dyni

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Piersi z kaczki smażyć na mocnym ogniu przez 15 minut, skórą do dołu. Posypać solą i pieprzem. W tym czasie w miseczce wymieszać musztardę z octem i dolewać stopniowo oliwę, ubijać jak na majonez. Obrać dynię ze skóry, pokroić ją...

  
• • trudne
  • do 60 min

  Stek z dzikiego łososia w cytrynowej otoczce z flanem z cukinii

  Autor: Janusz Korzyński | Komentarzy: 0

  Z filetu łososia wycinamy 2 małe steki, doprawiamy solą i pieprzem cytrynowym. Mieszamy bułkę tartą, masło (miękkie) i posiekane skórki z cytryny na jednolitą masę. Nakładamy na łososia i zapiekamy do momentu uzyskania chrupiącej...

  
• • łatwe
  • do 30 min

  Pancake (naleśnik drożdżowy)

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Do miseczki wsypać mąkę z dodatkiem ½ torebki drożdży w proszku i szczypty soli. Dodać jajko, cukier oraz cukier waniliowy. Wlać mleko i wymieszać wszystko energicznie do otrzymania gładkiej i jednolitej masy. Odstawić ciasto w...

  
• • łatwe
  • do 30 min

  leniwe

  Autor: wakacjetam | Komentarzy: 0

  Sa tacy którzy dodają do leniwych gotowane ziemniaki ale ja się upieram przy samym serze...klasyka górą!! Ser należy przetrzeć przez sito lub dokładnie rozgnieść widelcem, połączyć z żółtkami, mąką, solą i cukrem. Na koniec ubić białka...

  
• • łatwe
  • powyżej 60 min

  Omlet

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Roztrzepać jajka z solą i z pieprzem. Dodać drobno posiekaną pietruszkę oraz parmezan i wymieszać trzepaczką. Wylać masę jajeczną na patelnię z powłoką nieprzywierającą, natłuszczoną oliwą i usmażyć na średnim ogniu z obydwu...

  
• • średnie
  • do 60 min

  Zupa z topinamburu

  Autor: Dorota Minta | Komentarzy: 0

  Nagrzać piekarnik do 120 stopni. Ułożyć topinambur na blaszce wyłożonej pergaminem. Piec topinambur przez 30 minut (zależnie od wielkości, po nakłuciu będzie miękki.) Zagrzać bulion (zrobiony w domu, pamiętajcie, że można zrobić...

  
• • średnie
  • do 60 min

  Kotlety grzybowe

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Na patelni, na maśle lekko podsmażamy drobno pokrojoną cebulę i dodajemy oczyszczone, pokrojone grzyby. Solimy, przyprawiamy i dusimy do miękkości. Następnie dodajemy pokrojony w kostki boczek, bułkę i zalewamy jajkiem. Z powstałej...

  
• • łatwe
  • do 60 min

  Świąteczna zupa czosnkowa

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  W litrze wywaru warzywnego gotujemy razem z 2 listkami laurowymi, 3 ziarnami ziela angielskiego i goździkiem, 10 posiekanych na plasterki ząbków czosnku i w kostkę pokrojone ziemniaki. Dodajemy szczyptę startej gałki muszkatołowej, soli...

  
• • łatwe
  • do 60 min

  Knedle ziemniaczane ze skwarkami

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Ze wszystkich składników wyrabiamy ciasto, jeśli jest zbyt gęste, dodajemy trochę mleka, jeśli za rzadkie, dodajemy kaszę. Formujemy małe knedle, które gotujemy około 20 minut. Zamiast skwarków możemy użyć jako nadzienia drobno...

  
• • średnie
  • do 60 min

  Skrzaciki doubickie

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Przygotowujemy ciasto ziemniaczane z drobno startych surowych ziemniaków, dodajemy jajko, sól, pieprz, majeranek, czosnek i w razie potrzeby mąkę średnio mieloną i miałką tak, aby powstało nie nazbyt rzadkie ciasto. 150 g piersi z...

  
• • średnie
  • powyżej 60 min

  Smażone serki ołomunieckie, z duszoną kapustą i ziemniakami

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Między dwa krążki serka wkładamy jeden plaster salami. Spinamy wykałaczką, obtaczamy w mące, jajku, bułce tartej i smażymy na złoty kolor. Obrane ziemniaki gotujemy w posolonej wodzie do miękkości. Odcedzamy, tłuczemy i mieszamy z...

  
• • średnie
  • do 30 min

  Dorsz z patelni i zielone risotto

  Autor: wakacjetam | Komentarzy: 0

  W garnku z grubym dnem należy na maśle z odrobiną oliwy podsmażyć cebulę, następnie dodać ryż i smażyć przez chwilę aż się zeszkli. Lekko przeźroczysty ryż zalewamy winem i na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, gotujemy aż cały...

  
• • łatwe
  • do 60 min

  Placki ziemniaczane

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Obrane i umyte ziemniaki trzeba zetrzeć na drobnej tarce, pozostawić na pewien czas, następnie odsączyć wodę. Dodajemy mleko, mąkę, jajko, starty czosnek, sól, rozdrobniony w palcach majeranek i pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy. Na...

  
• • średnie
  • powyżej 60 min

  Ciasto drożdżowe z mięsem wędzonym

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Przygotowujemy zaczyn z drożdży, cukru, mleka i mąki. Po wyrośnięciu dodajemy mąkę, jajko, mleko, masło, kminek, sól i wyrabiamy ciasto, które znowu pozostawiamy do wyrośnięcia. Potem je rozwałkowujemy i dzielimy na kwadraty, które...

  
• • łatwe
  • do 30 min

  Brettljause - sycąca przekąska

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Pokroić chleb na kromki. Na desce ułożyć szynkę, boczek, ser żółty, chrzan i warzywa. Udekorować wszystko ogórkami i cebulą oraz przygotować 4 kieliszki na owocowy Schnaps. Wskazówka: Brettjause bardzo dobrze smakuje jako...

  
• • łatwe
  • do 30 min

  pikle musztardowe

  Autor: wakacjetam | Komentarzy: 0

  Ogórki trzeba obrać i pokroić wzdłuż na ćwiartki, ułożyć ciasno w słoikach i zalać gorącą zalewą. Przygotowanie zalewy to rzecz prosta...trzeba zagotować wszystkie składniki mieszając od czasu do czasu. Ten przepis nie wymaga...

  

12345