Pogaduchy Cafe&Restaurant
Ul. Szwedzka 17D (Muchobór Mały), Wrocław
Pogaduchy Cafe&Restaurant to miejsce, o którym zawsze marzyliśmy ale nigdy nie udało nam się takiego znaleźć więc postanowiliśmy je stworzyć. Od początku bardzo zależało nam by był to lokal osiedlowy, a nie umiejscowiony w centrum miasta. Chcemy by coraz bardziej zabiegani mieszkańcy naszego osiedla mieli możliwość skosztowania dań niecodziennych bez konieczności podróżowania do zatłoczonego i drogiego centrum. Niepowtarzalny klimat Pogaduch, relaksująca muzyka i domowa atmosfera sprzyjają spotkaniom przyjaciół, delektowaniu się daniami z naszego menu czy spędzaniu czasu przy pysznej kawie i dobrej książce. To właśnie nasi Goście zapełnili półki książkami, a my udostępniliśmy zakładki, na których każdy może się podpisać, robić notatki i wrócić do lektury podczas następnych odwiedzin. Podajemy dania niebanalne jak wołowina po burgundzku z zielonymi kopytkami i chipsami z marchewki czy tagliatelle w kremowym sosie cytrynowo-estragonowym z rukolą i grillowaną piersią kurczaka ale znajdziesz nas także domowe burgery, czy drobne przekąski idealne podczas spotkań towarzyskich. Od początku zjednaliśmy sobie także grono wielbicieli naszego sernika czy banoffie. To wszystko sprawia, że Pogaduchy to miejsce do którego chce się wracać…
Przepisy
-
- średnie
- do 60 min
Cytrynowo imbirowe kaszotto z pęczaka z grillowaną cukinią, pędami bambusa i kurczakiem
Autor: PogaduchyCafeWroclaw | Komentarzy: 2
Gotujemy pęczak w wodzie z dodatkiem bulionu warzywnego tak by był al dente. W śmietanie rozpuszczamy pastę tom ka, dodajemy skórkę otartą z ¼ cytryny oraz sok z cytryny i cukier. Po uzyskaniu jednolitej konsystencji dodajemy ugotowany...