« powrót

Kuchnie świata (255)


    • łatwe
    • do 30 min

    Karp à la Petr Vok

    Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

    Każdy kawałek ryby szpikujemy wąskimi paskami słoniny. Nacieramy mieszanką soli, roztartego czosnku i pieprzu. Mąkę mieszamy z papryką i w powstałym cieście obtaczamy przygotowane porcje karpia. Powoli smażymy na oleju. Na koniec...

    • trudne
    • powyżej 60 min

    Krolik z nadzieniem

    Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

    Mięso z królika kroimy na kawałki i szpikujemy słoniną, solimy i podsmażamy na tłuszczu, następnie dodajemy grubo pokrojoną słoninę, czosnek i cebulę. Podsmażamy tak, aby mięso nabrało złoto-brązowego koloru, podlewamy wywarem i winem i...

    • średnie
    • do 60 min

    Karp na niebiesko po staroczesku

    Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

    Do wrzącej wody wkładamy obraną i w plasterki pokrojoną cebulę, oczyszczoną i drobno pokrojoną marchew, seler, por, opłukaną natkę, nać selera i listek laurowy. Solimy, dodajemy wino lub rozrzedzony ocet, pieprz i na mniejszym ogniu...

    • średnie
    • powyżej 60 min

    Jagnięcina dla Edwarda VII

    Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

    Mięso kroimy na małe kawałki, przekładamy czosnkiem, kropimy oliwą i pozostawiamy na 24 godziny w lodówce. Po wyjęciu mięsa, możemy wybrać jeden z dwóch sposobów przyrządzenia: 1. można uformować z niego bryłę i posypać suszoną...

    • łatwe
    • do 60 min

    Świąteczna zupa czosnkowa

    Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

    W litrze wywaru warzywnego gotujemy razem z 2 listkami laurowymi, 3 ziarnami ziela angielskiego i goździkiem, 10 posiekanych na plasterki ząbków czosnku i w kostkę pokrojone ziemniaki. Dodajemy szczyptę startej gałki muszkatołowej, soli...

    • średnie
    • do 60 min

    Pieczony kurczak z jabłkami w delikatnym sosie jałowcowym

    Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

    Kurczaka solimy z wierzchu i w środku. Nadziewamy masłem i obranymi ze skórki jabłkami, z usuniętymi gniazdami nasiennymi. Wkładamy do piekarnika. Dodajemy oczyszczoną, drobno pokrojoną cebulę, liście laurowe, ziele angielskie, ziarna...

    • łatwe
    • do 30 min

    Mięso wędzone w sosie chrzanowo-migdałowym

    Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

    Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i stale mieszając przygotowujemy jasną zasmażkę. Nie przestając mieszać powoli wlewamy wywar. Solimy, mieszamy i gotujemy około 20 minut, aż sos zgęstnieje. Następnie zalewamy śmietaną, do...

    • łatwe
    • do 60 min

    Gotowany filet z pstrąga w zimnym sosie koperkowym

    Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

    Wypatroszone i opłukane pstrągi przekrawamy wzdłuż. Wyjmujemy szkielet i zdejmujemy skórę. Pokrojone warzywa korzeniowe wkładamy do rondla z winem i wodą, solą i mieszanką przypraw. Krótko gotujemy. Następnie dodajemy filety, które...

    • średnie
    • powyżej 60 min

    Polędwiczki wołowe w śmietanie

    Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

    Odżyłowane i oczyszczone mięso szpikujemy słoniną, solimy, dodajemy pieprzu, posypujemy pokrojoną cebulą, oczyszczoną startą włoszczyzną, przyprawami, kropimy sokiem z cytryny i polewamy rozpuszczonym masłem. Pozostawiamy na jeden...

    • średnie
    • powyżej 60 min

    Mięso wędzone w sosie powidłowym

    Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

    Umytą wędzoną karkówkę wsadzamy do gorącej wody i gotujemy. Ugotowane mięso wyjmujemy a w wywarze z mięsa rozgotowujemy suszone śliwki. Rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i przygotowujemy jasną zasmażkę, którą zalewamy wywarem z...

Dodaj nowy przepis
webstar 2012