Dorota_Minta - Dorota Minta
Moja Kuchnia
-
- średnie
- powyżej 60 min
Krakowski pischinder
Autor: Dorota Minta | Komentarzy: 0
Masło ucieramy na pianę, dodajemy cukier, startą czekoladę i posiekane orzechy. Wszystko gotujemy na małym ogniu, aż masa się zagotuje. Masą tą smarujemy wafle, po czym kładziemy jeden wafel na drugim. Całość przyciskamy deseczką,...
-
- łatwe
- do 30 min
Polewka winna
Autor: Dorota Minta | Komentarzy: 0
Cytryny i pomarańcze obrać ze skórki, pokroić w cienkie plastry i usunąć pestki. Wino wymieszać z wodą i cukrem. Dodać goździki, cynamon i plastry cytrusów. Całość wymieszać i zagotować. Zdjąc z płyty kuchennej, przecedzić do...
-
- łatwe
- powyżej 60 min
Gryczak z lubelskiej wsi
Autor: Dorota Minta | Komentarzy: 0
Wyrobić składniki na jednolitą masę. Doprawić solą, pieprzem i miętą. Wyłożyć do wysokiej blachy grubo wysmarowanej smalcem i starannie ugnieść, by nie było pustych przestrzeni. Wierzch wygładzić i zwilżyć wodą (można posmarować...
-
- średnie
- do 60 min
Zupa z topinamburu
Autor: Dorota Minta | Komentarzy: 0
Nagrzać piekarnik do 120 stopni. Ułożyć topinambur na blaszce wyłożonej pergaminem. Piec topinambur przez 30 minut (zależnie od wielkości, po nakłuciu będzie miękki.) Zagrzać bulion (zrobiony w domu, pamiętajcie, że można zrobić...