Blog użytkownika Agnieszka_Usiarczyk

11-01-2013

Więcej soli w serze niż w czipsach

Brytyjska organizacja zdrowotna Consensus Action on Salt and Health przeanalizowała ostatnio 722 porcje sera 30 rodzajów. Każda porcja sera ważąca ok. 30 gramów miała w sobie więcej soli niż paczka czipsów. Rekordzistą był rokfor, który zawierał 1,06 grama soli w porcji. Zaraz za nim pojawił się ser feta oraz halloumi. Najmniej słone okazały się: mozzarella i emmentaler. Jednak i w nich stężenie soli było różne. Na przykład najbardziej słona partia gorgonzoli zawierała sześć razy więcej soli niż ta najmniej słona. Miłośnicy serów powinni zatem uważać na te produkty, bo nie dość że zawierają mnóstwo tłuszczu to jeszcze morze soli. A ta jak wiadomo nie jest zdrowa. Nadmiar soli przyczynia się do podwyższenia ciśnienia tętniczego krwi, co zwiększa zagrożenie udarem oraz chorobami serca. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zaleca, by niesolić więcej niż łyżeczkę dziennie. Sól możemy znaleźć niemal wszędzie: w chlebie, w ciastkach, w pomidorach w puszcze itp.

Jeśli lubimy sery, warto spojrzeć na etykietkę i wybierać te najmniej słone albo po prostu jedzmy ich mniej. Podobno, w skali całej Wielkiej Brytanii zmniejszenie dziennej konsumpcji soli o 1 gram oznaczałoby obniżenie liczby zawałów, udarów i przypadków niewydolności serca o 12 tys.

Ja wolę więcej dziur niż soli w serze :)

lubię to | Bądź pierwszym który to lubi.

zgłoś naruszenie
WIESIA59 | 14-01-2013

Nigdy nie przypuszczałabym, że w serze może być tyle soli. Rozumiem feta, ale żółte sery tyle soli. Dziękuję Pani Agnieszko, za tą informację.
zgłoś naruszenie
zdzisiu | 17-01-2013

Ma Pani racje, sól w dzisiejszych czasach jest niemal wszędzie, ciężko jest więc ją wyeliminować z naszego jadłospisu

Jeśli chcesz dodać komentarz musisz się zalogować.

Wpisy które mogą Cię zainteresować

data publikacji: 2013-01-08 15:45:00

komentarze: 2

Kaloryczny jak tłuszcz

Dużo wypiliście w święta i Sylwestra? Ja w tym roku świętowałam bez alkoholu. Ci, którzy wypili trochę więcej w okresie świąteczno-noworocznym i dodatkowo są na diecie, nie będą zachwyceni poniższymi informacjami. Choć wiemy, że alkohol ma sporo kalorii, to jednak nie rezygnujemy z niego...
czytaj więcej »
data publikacji: 2012-12-20 12:36:00

komentarze: 2

Kapusta na surowo najzdrowsza

Kiszonych ogórków zrobiłam w tym roku bardzo dużo. Bo je uwielbiam. Mocno kwaśne, jędrne i twarde. I najlepiej zimne. Może w przyszłym roku odważę się i zakiszę kapustę. Uwielbiam taką domową, prosto z beczki. Pamiętam jak szatkowaliśmy ją w domu, a potem udeptywaliśmy ... nogami...
czytaj więcej »
data publikacji: 2012-12-20 12:34:00

komentarze: 2

Najzdrowiej jest bez niej

Kilkadziesiąt złotych trzeba zapłacić za dobrej jakości sól morską. Możemy też kupić zwykłą sól warzoną za parę groszy. Wybór należy do nas. I nie ma co przepłacać, bo ta droga sól wcale nie jest zdrowsza od tej zwykłej - tak twierdzą organizacje: konsumencka "Which?" oraz Consensus...
czytaj więcej »
data publikacji: 2012-12-20 12:33:00

Nikt nie skomentował tego wpisu. skomentuj

Na zdrowie wpływa

Mamy kolejny dowód na to, że zdrowo jest używać oliwy z oliwek w kuchni. Naukowcy z uniwersytetu w Coimbrze udowodnili, że może ona zapobiec zachorowaniu na raka, dzięki obecnym w niej przeciwutleniaczom czyli antyoksydantom, które można znaleźć także w innych produktach roślinnych....
czytaj więcej »
data publikacji: 2012-12-19 22:37:00

komentarze: 5

Lżejsze, ale tak samo pyszne

Trochę się boję świąt. Czekam na nie cały rok, a gdy się zbliżają, zewsząd powtarzają żeby się nie objadać, "odchudzić" świąteczne dania. I przy stole zamiast się cieszyć smakiem, liczę kalorie. Niektóre potrawy zarezerwowane są tylko na Wigilię i lubię ich tradycyjny smak. Nie wyobrażam...
czytaj więcej »

Popularne

Włosy kobiet dojrzałych. Fryzury, pielęgnacja

Dobrze dobrana fryzura może odjąć nawet 5 lat. No i jest dużo tańsza niż zabiegi medycyny...

więcej »
Azalie doniczkowe. Jakie kupić, jak je pielęgnować?

O tym, jak wybierać zdrowe egzemplarze azalii i jak je pielęgnować, żeby długo kwitły,...

więcej »
Kobieta po 40-tce i jej strój. Co postarza? Co odmładza?

Zrzuć dżinsy, sweter i byle jakie buty. Nie mów „mi już nie wypada" albo "nie zależy”. Między...

więcej »
Modna kobieta 60+. Jak się ubierać? Czego unikać?

Kobieta po sześćdziesiątce ma szansę z mody czerpać maksimum przyjemności, pod warunkiem, że...

więcej »
Kwiaty w domu. Wielokrotne kwitnienie storczyka

O tym, co robić, żeby storczyki w doniczce zakwitły drugi raz, a może trzeci i czwarty,...

więcej »