20-12-2012
Kilkadziesiąt złotych trzeba zapłacić za dobrej jakości sól morską. Możemy też kupić zwykłą sól warzoną za parę groszy. Wybór należy do nas. I nie ma co przepłacać, bo ta droga sól wcale nie jest zdrowsza od tej zwykłej - tak twierdzą organizacje: konsumencka "Which?" oraz Consensus Action on Salt and Health. Ich badania pokazują, nie ma żadnej różnicy w składzie chemicznym soli tańszej i tej droższej, nawet różowej himalajskiej, która ostatnio robi furorę. Nie zgadzają się z nimi producenci delikatesowej soli, twierdząc, że ich produkty mają wiele cennych domieszek.
Według obu organizacji, wszystkie odmiany soli zawierają tyle samo chlorku sodu (NaCl) i nadmierne ich spożycie może być szkodliwe. Lekarze biją na alarm, bo zbyt dużo solimy, przez co przybywa chorych na udar mózgu, niewydolność serca i inne jego choroby, ponadto sól podwyższa ciśnienie.
Dziennie powinno się spożywać nie więcej niż łyżeczkę soli. I o ile możemy to kontrolować sami gotując, o tyle trudno nam sprawdzić ile soli jest w gotowych produktach czyli np. w ciastkach, wędlinach, w chlebie. Ja kiedyśsoliłam więcej niż teraz. Właściwie to doprawiałam dania machinalnie, tak jak nauczyłam się tego od mamy. W końcu zaczęłam ograniczać sól. Nie zjem już np. posolonych frytek czy popcornu. O niebo lepiej smakują dania przyprawione aromatycznymi ziołami niż posolone.
Spróbujcie. Na początek warto schować solniczkę.
Mamy kolejny dowód na to, że zdrowo jest używać oliwy z oliwek w kuchni. Naukowcy z uniwersytetu w Coimbrze udowodnili, że może ona zapobiec zachorowaniu na raka, dzięki obecnym w niej przeciwutleniaczom czyli antyoksydantom, które można znaleźć także w innych produktach roślinnych....
czytaj więcej »Trochę się boję świąt. Czekam na nie cały rok, a gdy się zbliżają, zewsząd powtarzają żeby się nie objadać, "odchudzić" świąteczne dania. I przy stole zamiast się cieszyć smakiem, liczę kalorie. Niektóre potrawy zarezerwowane są tylko na Wigilię i lubię ich tradycyjny smak. Nie wyobrażam...
czytaj więcej »
Dziś siostra powiedziała mi o zaletach żółtej herbaty. Szczerze mówiąc nigdy o niej nie słyszałam. Piję głównie białą i zieloną, a teraz nabrałam ochoty na żółtą. Niestety w pobliskiej herbaciarni nie udało mi się jej kupić. Sprzedawczyni powiedziała, że ostatnio cieszy się ogromną...
czytaj więcej »
Dwieście pierniczków w pojemnikach. W weekend z córką będziemy je lukrować, a potem pakować i obdarowywać przyjaciół i rodzinę. To taki nasz coroczny rytuał. Zaraz po własnoręcznym robieniu kartek. Odkąd córka skończyła dwa latka, wspólnie je robimy. Są już gotowe i w kopertach czekają...
czytaj więcej »Barcelona Bus Turistic poza sezonem kursuje na dwóch liniach czerwonej i niebieskiej. Latem...
Dobrze dobrana fryzura może odjąć nawet 5 lat. No i jest dużo tańsza niż zabiegi medycyny...
Czy przychodzi moment w życiu człowieka, że powinien powiedzieć - jestem za stary, za stara,...
Rozmowa z Ewą Lisowską-Kanią, psychologiem i seksuologiem, na temat najczęstszej dysfunkcji...
Czas, kiedy babcia i dziadek na pierwszy rzut oka kojarzyli się z tą funkcją w rodzinie,...
| Listopad 2024 | ||||||
| PN | WT | ŚR | CZ | PT | SO | ND |
| 01 | 02 | 03 | ||||
| 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
zaloguj się przez Facebook
WIESIA59 | 03-01-2013
zdzisiu | 03-01-2013