Kuchnia turecka

- średnie
- do 60 min
Papryka nadziewana po turecku (biber dolması)

Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

Usunąć pestki z umytych papryk (po odkrojeniu ich czubków), na oliwie podsmażyć cebulkę, dodać podgotowany ryż. Dusić, aż się zarumieni, dodać wodę. Dodać sok z cytryny, przyprawy, cynamon, natkę pietruszki i miętę. Przygotowanym...
- średnie
- do 60 min
Bakłażan nadziewany wołowiną (hünkar beğendi)

Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

Pokrojone i doprawione mięso i obsmażone mięso, odstawiamy. Sparzone i obrane pomidory kroimy w kosteczkę. Obraną cebulę drobno siekamy. Nakłute bakłażany wkładamy na pół godziny do nagrzanego piekarnika. Cebulkę dusimy na maśle,...
- średnie
- do 60 min
Pilav zawijany tzw. perdeli pilav

Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

Gotujemy kurczaka w lekko osolonej wodzie do miękkości. Osączamy. Usuwamy kości, mięso kroimy w kosteczkę, odstawiamy. Na margarynie lekko podsmażamy orzeszki i migdały. Tłuszczem smarujemy naczynie żaroodporne. Dodajemy ryż i...
- łatwe
- do 30 min
Marchewka z daktylami i śmietanką

Autor: zuchna | Komentarzy: 0

Marchewkę zetrzeć na tarce i połączyć pokrojonymi w plastry daktylami, dodać śmietankę, wymieszać. Odstawić do lodówki na 2-3 godziny. Przed podaniem - wymieszać. Prosto, zdrowo, naturalnie!:)