02-09-2012
Właśnie zrobiłam leczo z dużą ilością czerwonej papryki, bo tę lubię najbardziej. Mój organizm nie toleruje jedynie surowej papryki.Moim ulubionym daniem są też papryki faszerowane ryżem i warzywami i zapiekane w piekarniku albo pasta z pieczonej papryki i pomidorów, lekko pikantna lub po prostu grillowana papryka, słodka w smaku. Pycha. Cieszę się, bo rozpoczął się sezon na paprykę.
Warto ją jeść, bo jest bogata w witaminę C, która wzmacnia odporność i regeneruje tkanki. Wiecie, że jedna papryka dostarcza tyle tej witaminy co dwie cytryny? Ponadto ma dużo potasu, karotenoidów, czyli substancji, które przekształcają się w naszym organizmie w witaminę A, ma witaminy z grupy B. Bez obaw mogą ją jeść osoby dbające o linię, bowiem jest niskokaloryczna. Z kolei zielona papryka, to źródło chlorofilu, który może okazać się przydatny w obronie organizmu przed szkodliwymi czynnikami rakotwórczymi.
Paprykę do Europy przywiózł Krzysztof Kolumb, a do nas trafiła pod nazwą „pieprz turecki”. Początkowo uważana za roślinę ozdobną, dopiero później doceniono jej walory kulinarne i zdrowotne. Najwięcej wartości odżywczych ma surowa papryka. Krójcie ją dopiero, gdy będziecie zamierzali ją jeść, bo wtedy nie traci witaminy C.
Skoro jesteśmy przy czerwonym kolorze, nie zapominajcie o malinach. U taty na działce zjadamy je prosto z krzaka. Maliny zwiększają odporność ze względu na zawartość m.in. witaminy C. Sok z malin działa napotnie, obniża gorączkę i ułatwia zwalczanie przeziębienia. Dwa lata temu, dostałam od pewnej starszej góralki butlę gęstego soku z malin, które własnoręcznie zbierała. Żeby się do nich dostać chodziła w kaloszach po rzece, bo rosły przy brzegach i zrywała te najbardziej dorodne. W tym roku sok będę robiła z mamą, w sokowniku. Na jesień i zimę będzie w sam raz.
Z badania naukowców wynika, że zmiany w diecie zmniejszają w takim samym stopniu poziom złego...
czytaj więcej »Na szkolnej stołówce najbardziej nienawidziliśmy szpinaku. Teraz wiem dlaczego. Bo była to zielona breja bez przypraw. Ciekawa jestem czy kucharka w ogóle go jadła. Dziś uwielbiam szpinak, mocno przyprawiony czosnkiem, solą, pieprzem. Z suszonymi pomidorami, serem pleśniowym i makaronem...
czytaj więcej »Moim ulubionym napojem tego lata jest kawa mrożona. Do tej pory najlepszą piłam w jednej z nadmorskich, bardzo dobrych, restauracji. Z dodatkiem domowej roboty lodów waniliowych albo czekoladowych, z bitą śmietaną. Dziś w domu będę próbowała odtworzyć ten smak. Wiecie, że kawę powinny pić...
czytaj więcej »Najnowsze doniesienia południowokoreańskich naukowców mówią, że emulgatory, stabilizatory z fosforem, powszechnie stosowane w przemyśle spożywczym - dodawane m.in. do napojów, wypieków czy przetworzonych mięs mogą powodować powstawanie i szybszy wzrost nowotworów płuc. Na pewno tak się dzieje...
czytaj więcej »Barcelona Bus Turistic poza sezonem kursuje na dwóch liniach czerwonej i niebieskiej. Latem...
Dobrze dobrana fryzura może odjąć nawet 5 lat. No i jest dużo tańsza niż zabiegi medycyny...
Czy przychodzi moment w życiu człowieka, że powinien powiedzieć - jestem za stary, za stara,...
Rozmowa z Ewą Lisowską-Kanią, psychologiem i seksuologiem, na temat najczęstszej dysfunkcji...
Czas, kiedy babcia i dziadek na pierwszy rzut oka kojarzyli się z tą funkcją w rodzinie,...
| Listopad 2024 | ||||||
| PN | WT | ŚR | CZ | PT | SO | ND |
| 01 | 02 | 03 | ||||
| 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
zaloguj się przez Facebook
benio | 29-09-2012