Przed świętami producenci i sprzedawcy zechcą posprzątać swoje magazyny

Święta za pasem, lada moment zacznie się bieganie po sklepach i zakupy. Niektórzy producenci wykorzystują święta, by pozbyć się zapasów oferując promocje, obniżając ceny. Tych nieuczciwych tropią kontrolerzy Inspekcji Handlowej, którzy regularnie sprawdzają żywność. Ostatnia kontrola nie wypadła najlepiej. Inspektorzy badali m.in. wyroby czekoladowe, bakalie, suszone owoce, masło, ciasta, nabiał. 
W jednym ze sklepów produkty czekoladowe były przeterminowane o 228 dni, a deser czekoladowy nie miał w składzie ani grama czekolady. Znaleźli też żółty ser gouda, który aż w 91 proc. składał się z tłuszczów roślinnych, zaś w składzie parówek cielęcych był...drób, a schab z majerankiem nie miał nic wspólnego ze świnką, było w nim za to sporo mięsa z kurczaka. Znalazły się też sfermentowane morele, a inne owoce suszone zawierały konserwanty i alergeny, o czym producent już nie raczył nas poinformować. Badając ciasta o przedłużonej trwałości zauważono np. że niektóre miały zakalec. I my za to płacimy, a co gorsza jemy!



Dlatego warto bardzo dokładnie czytać etykiety i porównywać skład tych samych produktów różnych firm, ich wartość odżywczą. Jest to szczególnie ważne dla tych, którzy dbają o linię lub chcą się zdrowo odżywiać, bowiem np. może się okazać, że jogurt smakowy o obniżonej zawartości tłuszczu zawiera dużo cukrów, a majonez light zamiast oleju - konserwanty.To zdrowiu nie zaszkodzi, ale zjedzenie spleśniałych lub przeterminowanych pokarmów już może.

Warto wiedzieć, że spleśniałe produkty, nawet gdy jest na nich maleńka plamka od razu wyrzucamy do kosza. Znam osoby, które obkrawają nadpsute jedzenie, a resztę zjadają. Tak nie wolno robić! Bo cały produkt, wzdłuż i wszerz jest przerośnięty pleśnią. To że jej nie widać, nie znaczy, że jej nie ma! Jeśli widzimy, że dżem już się zepsuł, nie otwierajmy słoika żeby się upewnić, bo wówczas wdychamy zarodniki.

Sama pleśń nie jest szkodliwa, trują mikotoksyny, czyli jej produkty przemiany materii. Jeśli przypadkiem zjemy coś spleśniałego, nic złego się nie stanie, może pojawić się niestrawność, bóle brzucha, żołądka czy biegunka. Ale częste zjadanie dużej ilości mikotoksyn grozi uszkodzeniem wątroby! Naukowcy odkryli też, że u krów karmionych spleśniałą paszą, mikotoksyny odkładają się w tkankach, a potem trafiają np. do mleka, które pijemy. Pośrednio zjadamy więc pleśń, którą karmiliśmy zwierzęta.



Nie jedzmy też produktów przeterminowanych. Niektóre sklepy za pół ceny sprzedają towary, którym mija termin ważności. Nie dajmy się na to skusić, bo możemy przypłacić zdrowiem. W najlepszym razie skończy się to bólem brzucha i wzdęciami, ale może mieć też znacznie poważniejsze konsekwencje jak np. zakażenie bakteryjne przewodu pokarmowego oraz odwodnienie.


Jako konsumenci powinniśmy znać swoje prawa. Jeśli kupimy nieświeże, zepsute lub uszkodzone jedzenie, mamy prawo do reklamacji. Żywność paczkowaną można reklamować w terminie 3 dni od otwarcia, natomiast produkty spożywcze sprzedawane luzem - 3 dni od momentu zakupu. Warto zatem żądać paragonów do sprzedawców, nawet od handlarza na targowisku. Bo jak udowodnić bez paragonu, że konkretny produkt kupiliśmy akurat u tego sprzedawcy, skoro na bazarze każdy z nich sprzedaje podobne towary.