Blog użytkownika Agnieszka_Usiarczyk

29-05-2013

Świerszcze zamiast frytek

Larwami jedwabników raczyli się kiedyś moi znajomi podczas jednej z imprez. Chyba nie specjalnie przypadły im do gustu, bo sporo larw zostało w puszce :) Ale podobno chrupiący świerszcz smakuje dużo lepiej. Nie wiem czy akurat nam, Polakom. Chociaż pewnie każdemu zdarzyło się zjeść owada z owocem albo warzywem. Owadami żywią się przede wszystkim mieszkańcy krajów azjatyckich, Afryki i Ameryki Środkowej. W Kambodży zjemy np. smażone pająki, w Tajlandii poczęstują nas smażonym chrząszczem, w południowych regionach Meksyku usmażone koniki polne zawija się w tortillę, zaś w Chinach są one podawane w formie szaszłyków. Nadziane na patyczki układa się na tacy i częstuje gości. W Europie, potrawą zawierającą owady jest np. casu marzu - owczy ser wytwarzany na Sardynii, w którym mieszkają żywe larwy much - martwe mogą świadczyć o nieświeżości sera. W smaku jest podobny do gorgonzoli. Dla mnie chyba najgorsze jest to, że te larwy wyskakują z sera na odległość nawet kilkunastu centymetrów. Sardyńczykom to raczej nie przeszkadza. Mało tego, wierzą oni, że ser jest afrodyzjakiem.

Być może i u nas za jakiś czas owady na dobre zagoszczą na stołach. Organizacja Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) namawia, by wprowadzić je do diety. Być może uda się dzięki nim opanować głód na świecie oraz zmniejszyć zanieczyszczenie środowiska. Owady mają wiele zalet: są łatwiejsze w hodowli niż np. bydło, potrzebują znacznie mniej pożywienia, szybko rosną. Mają także sporo białka i minerałów. Podobno konik polny dostarcza 20 procent protein i tylko 6 procent tłuszczu, a np. chude mięso wołowe - 24 procent protein i aż 18 procent tłuszczu.

Naukowcy z FAO twierdzą, że zjadanie owadów jest bezpieczne. I zanim przekonają się do nich ludzie, radzą, by spróbować karmić nimi zwierzęta. Badania nad możliwością karmienia drobiu owadami pokazały, że np. jedwabniki, szarańcza, larwy much, świerszcze czy koniki polne mogą być podawane kurom jako pasza.

Ja jednak zostanę przy warzywach.

lubię to | Bądź pierwszym który to lubi.

zgłoś naruszenie
benio | 11-06-2013

Chciałbym, aby najpierw szef ONZ zjadł przed kamerami pięciodaniowy obiad z owadów. A potem ewentualnie pogadamy...

Jeśli chcesz dodać komentarz musisz się zalogować.

Wpisy które mogą Cię zainteresować

data publikacji: 2013-05-27 13:42:00

komentarze: 2

Pijmy na zdrowie !

Nie wyobrażam sobie dnia bez kawy. Piję codziennie jedną filiżankę mocnej, zaparzonej w kawiarce kawy. A do drugiego śniadania obowiązkowo filiżanka zielonej herbaty, potem jeszcze dwie w ciągu dnia. Niedawno przeczytałam, że i kawa i zielona herbata zmniejszają ryzyko udaru mózgu. Naukowcy...
czytaj więcej »
data publikacji: 2013-05-23 12:11:00

komentarze: 1

Zamiast solniczki, doniczka z ziołami

O tym, żeby ograniczać sól mówią już niemal wszyscy. Tylko co z tym robimy? Osoby lubiące dość mocno posolone potrawy pewnie nie wyobrażają sobie, że można ją odstawić. A ponoć wystarczą dwa tygodnie, by organizm odzwyczaił się od słonego smaku i polubił mniej przyprawiane tą przyprawą...
czytaj więcej »
data publikacji: 2013-05-14 15:52:00

komentarze: 1

Błonnik bardzo potrzebny

O dobroczynnych właściwościach babki płesznik dowiedziałam się niedawno od znajomej, która piekła chleb z tymi nasionami. Babka jest bardzo bogata w błonnik i poleca się ją szczególnie osobom cierpiącym na zaparcia, pomaga też w odchudzaniu, dlatego często jest składnikiem...
czytaj więcej »
data publikacji: 2013-05-08 13:30:00

komentarze: 1

Bardziej sycąca niż olej

Badacze z Uniwersytetu Technicznego w Monachium i Uniwersytetu Wiedeńskiego (Austria) odkryli, że ludzie, którzy jedzą produkty zawierające oliwę z oliwek mają najwyższe stężenie hormonu odpowiedzialnego za uczucie sytości w porównaniu z osobami, które zamiast oliwy wybierają masło,...
czytaj więcej »
data publikacji: 2013-04-25 10:10:00

Nikt nie skomentował tego wpisu. skomentuj

Kartuskie gęsi smakują najlepiej

Dziś będzie o polskich badaniach i o polskim jedzeniu. Trochę zapomnianym, choć coraz częściej na powrót goszczącym na polskich stołach, czyli o gęsinie.

Naukowcy z wrocławskiego Uniwersytetu Ekonomicznego wspólnie z pracownikami Instytutu Zootechniki Państwowego Instytutu...
czytaj więcej »

Popularne

Kwiaty w domu. Wielokrotne kwitnienie storczyka

O tym, co robić, żeby storczyki w doniczce zakwitły drugi raz, a może trzeci i czwarty,...

więcej »
Modna kobieta 60+. Jak się ubierać? Czego unikać?

Kobieta po sześćdziesiątce ma szansę z mody czerpać maksimum przyjemności, pod warunkiem, że...

więcej »
Seks po 50-tce i do końca życia

Czy przychodzi moment w życiu człowieka, że powinien powiedzieć - jestem za stary, za stara,...

więcej »
Barcelona. Bus Turistic godny polecenia

Barcelona Bus Turistic poza sezonem kursuje na dwóch liniach czerwonej i niebieskiej. Latem...

więcej »
Polska Babcia i polski Dziadek XXI wieku. Nowy wizerunek

Czas, kiedy babcia i dziadek na pierwszy rzut oka kojarzyli się z tą funkcją w rodzinie,...

więcej »