Przywieziony z targu rabarbar (rzewień) czeka w kuchni. Dziś robię ciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonką. Jako dziecko nie lubiłam wypieków z jego użyciem, smakował mi tylko kompot, który gotował ojciec. Ale z czasem kwaśny smak rabarbaru przypadł mi do gustu, szczególnie w połączeniu ze...
czytaj więcej »14-05-2012
W Indiach używają curry i rzadziej chorują
Podobno w Indiach ten rodzaj nowotworu występuje rzadziej niż np. w Stanach Zjednoczonych. Naukowcy podejrzewają, że to efekt tamtejszej diety, głównie roślinnej oraz przyprawiania dań curry.
Przyprawa bowiem zawiera kurkuminę, która ma działanie przeciwutleniające oraz przeciwzapalne. Hindusi wykorzystują curry także do leczenia różnych schorzeń. Naukowcy z Rutgers' Ernest Mario School of Pharmacy dowiedli, że curry może zapobiegać rakowi gruczołu krokowego lub hamować jego rozwój, zwłaszcza w połączeniu z niektórymi warzywami, które zawierają izotiocyjanian fenetylowy (PEITC): brokuły, brukselka, kalafior, kapusta, rzepa. Przeprowadzili eksperymenty na myszach z osłabionym systemem immunologicznym, którym wszczepili komórki ludzkiego nowotworu prostaty. Podawanie myszom kurkuminy spowalniało rozwój wczesnej postaci raka, a dodanie PEITC jeszcze silniej hamowało rozwój choroby. W zaawansowanej postaci raka kurkumina nie działała zbyt silnie, natomiast w połączeniu z PEITC wykazała wyraźne działanie. Z kolei, we wcześniejszych badaniach na pacjentach udało się zaobserwować, że przyprawianie dań curry obniża ryzyko zachorowania na raka piersi, prostaty, płuc, jelita grubego, a także wątroby.
Zatem przyprawiajmy curry, np. ryż, ale można i ziemniaki. Najpierw należy je obgotować, pokroić w plastry i lekko podsmażyć na patelni z dymką pokrojoną w piórka i szczypiorem. Posypać curry, smażyć aż zmiękną, doprawić pieprzem i podać z maślanką. Pycha !
Wpisy które mogą Cię zainteresować
-
data publikacji: 2012-05-10 12:49:00
Dobre tylko czerwone łodygi
-
data publikacji: 2012-05-07 14:59:00
Nie pocą się bo jedzą soję
Nie od dziś wiadomo, że to co jemy ma ogromny wpływ na to jak wyglądamy i jak się czujemy. Mam na to kolejny dowód. Otóż okazuje się, że Azjatki lepiej znoszą okres przekwitania niż Europejki czy Amerykanki. A dlaczego? Bo jedzą dużo sojowych produktów! Ponadto ich menu jest bogate w warzywa,...
czytaj więcej »
-
data publikacji: 2012-04-30 14:47:00
Na grilla: ryby i warzywa
Wczoraj wieczorem, gdy spacerowałam, po osiedlu unosił się intensywny zapach pieczonych kiełbasek, karkówki. Zrobiło się ciepło, więc rozpoczął się sezon na grillowanie. I dobrze. Bo potrawy z grilla są zdrowe, pod warunkiem, że zadbamy o to, co będzie pod rusztem czyli o odpowiednie paliwo i...
czytaj więcej »
-
data publikacji: 2012-04-28 00:39:00
Twardy do zgryzienia, ale zdrowy i nie tuczy
Uwielbiam masło orzechowe. Ostatnio na święta robiłam sernik na spodzie z masła orzechowego i pokruszonych ciastek czekoladowych. Słony smak świetnie komponował się ze słodkim serem, sosem toffi i kwaśnymi wiśniami. Dawniej orzechy były wyłącznie przysmakiem ludzi zamożnych. Dziś każdy może...
czytaj więcej »
-
data publikacji: 2012-04-25 11:31:00
Szklanka mleka na mocne kości
Osteoporoza to postępujące zmniejszanie gęstości kości. Z czasem stają się one mało wytrzymałe i łatwo wówczas o złamania nawet przy niewielkiej kontuzji. Najgorsze jest to, że nie da się jej wyleczyć. Ale można do niej nie dopuścić. Pod warunkiem, że zadbamy o kości od małego. Pomoże w tym...
czytaj więcej »
Popularne
-
Włosy kobiet dojrzałych. Fryzury, pielęgnacja
Dobrze dobrana fryzura może odjąć nawet 5 lat. No i jest dużo tańsza niż zabiegi medycyny...
-
Seks po 50-tce i do końca życia
Czy przychodzi moment w życiu człowieka, że powinien powiedzieć - jestem za stary, za stara,...
-
Kobieta po 40-tce i jej strój. Co postarza? Co odmładza?
Zrzuć dżinsy, sweter i byle jakie buty. Nie mów „mi już nie wypada" albo "nie zależy”. Między...
-
Azalie doniczkowe. Jakie kupić, jak je pielęgnować?
O tym, jak wybierać zdrowe egzemplarze azalii i jak je pielęgnować, żeby długo kwitły,...
-
Modna kobieta 60+. Jak się ubierać? Czego unikać?
Kobieta po sześćdziesiątce ma szansę z mody czerpać maksimum przyjemności, pod warunkiem, że...
- Barcelona. Bus Turistic godny polecenia
- Kwiaty w domu. Wielokrotne kwitnienie storczyka
- Seks. Zaburzenia erekcji
- Polska Babcia i polski Dziadek XXI wieku. Nowy wizerunek
- Zasiłek dla bezrobotnych. Dla kogo? Ile? Jak długo? Jak szybko?
- Dozwolona tylko jedna kolejka do specjalisty i operacji
- Zamykanie naczyń krwionośnych
- Kiedy emeryci będą mogli zabiegać o zwrot pieniędzy?
- Ognisty związek. Muccia Prada i Patrizio Bertelli
- Ćwiczenia gimnastyczne w domu i w ogrodzie
- Leki steroidowe przyczyniają się do osteoporozy w każdym wieku
- Odleżyny. Jak nie dopuścić do ich powstania i jak je leczyć
- Komputerowe drzewa genealogiczne
- Nowe życie od zaraz
- Zakażenia układu moczowego. Przyczyny
Maj 2024 | ||||||
PN | WT | ŚR | CZ | PT | SO | ND |
01 | 02 | 03 | 04 | 05 | ||
06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
zdzisiu | 16-05-2012