Zmysłowe produkty i potrawy

Wśród przypraw wymienia się najczęściej cynamon, imbir, goździki, szafran, gałkę muszkatołową, kurkumę, kardamon, wanilię, pieprz (zwłaszcza cayenne) i chilli. Ze znanych w Polsce ziół najpopularniejszy jest lubczyk, ale także mięta, bazylia i rozmaryn. Są tym bardziej atrakcyjne, że można z nich korzystać cały rok. Imbir, cynamon i kurkuma działają także rozgrzewająco, wzmacniają odporność i poprawiają krążenie krwi, tym samym wpływając na ogólne samopoczucie i formę fizyczną.

Owoce idealnie nadają się do sałatek i deserów, problem polega na tym, że muszą być świeże, ewentualnie zachowane w domowych przetworach, najlepiej bez dodatku cukru. Warto więc wykorzystywać te, które mimo zimy, łatwo jest dostać w coraz lepiej zaopatrzonych sklepach. Wyjątkowym afrodyzjakiem jest awokado, najczęściej kojarzone z guacamole, działa odprężająco dzięki ogromnemu ładunkowi potasu. Odprężające właściwości Maja również brzoskwinie. Dla Greków symbolem miłości i płodności były figi, które dzisiaj kojarzą się z wyszukanymi i eleganckimi potrawami. Wśród owoców pobudzających zmysły wymienia się najczęściej melony i granaty, a pigwa symbolizuje kuszenie – trudno w to uwierzyć, jeśli miało się do czynienia ze świeżymi pigwami, które są niesamowicie twarde i kwaśne.

Niektóre warzywa też mają swoje „zmysłowe” właściwości – najpopularniejsze to bakłażan, cykoria, czosnek, pomidory, seler i por. Jeżeli do tego dodamy jeszcze orzechy, migdały, czekoladę i kakao, to okazuje się, że menu na romantyczny wieczór może być bardzo bogate, pełne witamin i składników, które pomogą stworzyć wyjątkowy nastrój. Polecam kilka przepisów do wykorzystania.

Zupa pomidorowa z papryką i lubczykiem

Fot. BibliaSmakow