zaloguj się przez FacebookDostałam skrzynkę gruszek. Jako dziecko uwielbiałam, gdy dziadek obierał i kroił mi je na kawałki i podawał na czubku noża. Dziś tak bardzo mi nie smakują. Robię z nich kompot na zimę, moja mama je marynuje i podaje do mięs. Gruszka ma niewiele kalorii, w jednej sztuce jest ich zaledwie 60,...
czytaj więcej »09-10-2012
Lubię grzyby, a wy?
Uwielbiam grzybową z łazankami albo sosy z leśnych grzybów. Oczywiście te domowej roboty. Z ciekawości przejrzałam ostatnio sklepowe półki, na których leżą sosy grzybowe w proszku. Grzybów tam prawie wcale, za to chemii w bród. Nie chcę sobie nawet wyobrażać jak smakuje taka zupa.
W tym roku mamy urodzaj grzybów. Tak przynajmniej słyszałam, bo sama jeszcze nie byłam. Tak naprawdę to dwa lata temu dopiero nauczyłam się odróżniać grzyby. Byliśmy w górach na grzybobraniu. Pamiętam, że zaraz po wejściu do lasu ucieszyłam się, bo wszędzie było ich pełno i dziwiłam się, że nikt ich nie zbiera. Okazało się, że owszem były to grzyby, ale o blaszkowatym spodzie, których się nie zbiera. Ze znalezieniem borowików czy kurek już nie było tak łatwo. Musiałam się na kolanach przedzierać, by je znaleźć. Ale udało się wrócić do domu z pełnym koszyczkiem.
Wydawało mi się, że grzyby nie mają żadnych wartości odżywczych, a okazuje się, że zawierają i troszkę witamin: A, C, D, PP i z grupy B i sole mineralne potasu, fosforu, wapnia, sodu i żelaza oraz odrobinę tłuszczu.
W tym roku mamy urodzaj grzybów. Tak przynajmniej słyszałam, bo sama jeszcze nie byłam. Tak naprawdę to dwa lata temu dopiero nauczyłam się odróżniać grzyby. Byliśmy w górach na grzybobraniu. Pamiętam, że zaraz po wejściu do lasu ucieszyłam się, bo wszędzie było ich pełno i dziwiłam się, że nikt ich nie zbiera. Okazało się, że owszem były to grzyby, ale o blaszkowatym spodzie, których się nie zbiera. Ze znalezieniem borowików czy kurek już nie było tak łatwo. Musiałam się na kolanach przedzierać, by je znaleźć. Ale udało się wrócić do domu z pełnym koszyczkiem.
Wydawało mi się, że grzyby nie mają żadnych wartości odżywczych, a okazuje się, że zawierają i troszkę witamin: A, C, D, PP i z grupy B i sole mineralne potasu, fosforu, wapnia, sodu i żelaza oraz odrobinę tłuszczu.
Są niskokaloryczne, więc mogą je jeść osoby na diecie. Ale niestety ciężkostrawne i nie powinny ich jeść dzieci, oraz dorośli cierpiący na schorzenia przewodu pokarmowego i nerek. Lekkostrawne są jedynie prawdziwki i pieczarki. Osoby z nadkwasotą żołądka, wrzodami czy anemią nie powinny jeść grzybków marynowanych w occie. Pamiętajmy, by grzybów nie zagryzać do wódeczki, bowiem w połączeniu z alkoholem mogą spowodować silne bóle brzucha.
Jak przyrządzacie grzyby? Ja zwykle suszę. Suszone są skoncentrowanym źródłem białka, ale też zawierają więcej kalorii. Kurki natomiast przyrządzam od razu. Robię risotto, zupę albo sos do makaronu.
Jak przyrządzacie grzyby? Ja zwykle suszę. Suszone są skoncentrowanym źródłem białka, ale też zawierają więcej kalorii. Kurki natomiast przyrządzam od razu. Robię risotto, zupę albo sos do makaronu.
Kupując grzyby w sklepach, pamiętajmy by na opakowaniu miały atest. Oznacza to, że grzyby wcześniej przejrzał specjalista, który się na nich zna i mamy gwarancję, że są jadalne. Na własne ryzyko kupujemy grzyby od przydrożnych sprzedawców czy na bazarach bowiem one atestów nie mają.
lubię to
|
Bądź pierwszym który to lubi.
Wpisy które mogą Cię zainteresować
-
data publikacji: 2012-10-05 08:00:00Nikt nie skomentował tego wpisu. skomentuj
Poprawiają pracę mózgu
-
data publikacji: 2012-10-03 11:42:00
Działają czy nie działają?
Do tej pory przekonywano nas, że nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 działają cuda. Kazano jeść ryby, łykać suplementy z kwasami, które miały zmniejszać ryzyko zgonu z powodu zawału serca i udaru mózgu, obniżać ciśnienie tętnicze krwi itp. Pojawiły się badania, które temu zaprzeczają....
czytaj więcej »
-
data publikacji: 2012-10-01 11:34:00
Dużo tłuszczu w menu nie musi nas utuczyć
czytaj więcej »Kto tłusto jada i boi się nadmiaru kilogramów z tego powodu? Ponoć, jedząc regularnie tłuste dania, nie trzeba się obawiać dodatkowych centymetrów. Do takiego wniosku doszli izraelscy badacze z Hebrew University of Jerusalem. Co prawda, ostatnie ich badania wykazały, że...
-
data publikacji: 2012-09-26 11:12:00
Na ćwiczenia każda pora jest dobra
Dziś nie będzie o jedzeniu. Spróbuję was przekonać, że na uprawianie sportu nigdy nie jest za późno. Takiego samego zdania są także lekarze. Niedawno pismo "Journals of Gerontology” opublikowało wyniki badań dr Louisa Bherera z Instytutu Geriatrii Uniwersytetu w Montrealu. Jego...
czytaj więcej »
-
data publikacji: 2012-09-21 09:00:00
Sezon na dynię
Jeszcze dwa lata temu, dynię kupowałam tylko na Halloween. Odkąd spróbowałam kremu dyniowego z groszkiem ptysiowym, zmieniłam zdanie na jej temat. Bardzo ją lubię. W tym roku dostałam piękną dynię od sąsiadki na działce. Z połowy zrobiłam zupę dodając do niej curry, a do wykorzystania drugiej...
czytaj więcej »
Popularne
-
Barcelona. Bus Turistic godny polecenia
Barcelona Bus Turistic poza sezonem kursuje na dwóch liniach czerwonej i niebieskiej. Latem...
-
Włosy kobiet dojrzałych. Fryzury, pielęgnacja
Dobrze dobrana fryzura może odjąć nawet 5 lat. No i jest dużo tańsza niż zabiegi medycyny...
-
Seks po 50-tce i do końca życia
Czy przychodzi moment w życiu człowieka, że powinien powiedzieć - jestem za stary, za stara,...
-
Seks. Zaburzenia erekcji
Rozmowa z Ewą Lisowską-Kanią, psychologiem i seksuologiem, na temat najczęstszej dysfunkcji...
-
Polska Babcia i polski Dziadek XXI wieku. Nowy wizerunek
Czas, kiedy babcia i dziadek na pierwszy rzut oka kojarzyli się z tą funkcją w rodzinie,...
- Zasiłek dla bezrobotnych. Dla kogo? Ile? Jak długo? Jak szybko?
- Kobieta po 40-tce i jej strój. Co postarza? Co odmładza?
- Azalie doniczkowe. Jakie kupić, jak je pielęgnować?
- Modna kobieta 60+. Jak się ubierać? Czego unikać?
- Kwiaty w domu. Wielokrotne kwitnienie storczyka
- „Weekend z królem”, reż. Roger Michell, Wielka Brytania
- Kontuzje. Pierwsza pomoc: PRICE i PRICEMM
- Andropauza. Dziesięć pytań sprawdzających objawy
- Zakopane. Miasto, które ma w sobie to coś
- Wielkanoc. Przepisy kulinarne
- Drugie życie we dwoje
- Dieta w profilaktyce chorób układu krążenia
- Jakie są nowoczesne metody leczenia zaćmy?
- Renta dożywotnia i odwrócona hipoteka
- Rak prostaty (czyli gruczołu krokowego lub stercza)
| Listopad 2024 | ||||||
| PN | WT | ŚR | CZ | PT | SO | ND |
| 01 | 02 | 03 | ||||
| 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
zdzisiu | 19-10-2012
benio | 05-11-2012