Przepisy na lunch
-
- łatwe
- do 60 min
Pierożki wonton z chilli i trawą cytrynową
Autor: emilia_lupa | Komentarzy: 0
1. Pora, chilli, trawę cytrynową, dymkę posiekaj i lekko zrumień na oleju sezamowym. Gdy warzywa zmiękną dodaj sok z limonki, sos sojowy, cukier, kolendrę, imbir, czosnek i przez chwilę duś. 2. Do masy warzywnej dodaj posiekaną...
-
- łatwe
- do 60 min
Muffinki czekoladowo-lawendowe
Autor: emilia_lupa | Komentarzy: 0
1. Rozpuszczamy masło z 25 g mlecznej i 25 g gorzkiej czekolady. 2. W osobnej misce wymieszaj mleko, śmietaną i cukrem. W drugiej misce połącz sodę, mąkę, proszek i mąkę ziemniaczaną. Nagrzej piekarnik do 180 stopni. 3. Obie masy...
-
- łatwe
- do 60 min
Cytrynowy makaron domowej roboty.
Autor: emilia_lupa | Komentarzy: 0
1. Mąkę wysypać na stolnicę, zrobić dołek w środku i rozbić w nie jajko. Dodać sól i posiekaną skórkę z cytryny. 2. Ciasto wyrabiamy, aż będzie elastyczne. Wałkujemy ciasto, aż będzie bardzo cienkie. 3. Tniemy nasz makaron na wstążki....
-
- łatwe
- powyżej 60 min
Sałatka śledziowa z kiwi
Autor: BibliaSmakow | Komentarzy: 0
Cebulę kroimy w drobną kostkę i obficie skrapiamy sokiem z cytryny. Odstawiamy co najmniej na 3 godziny, najlepiej na całą noc. Jajka gotujemy na twardo i kroimy w drobną kostkę. Śledzie też drobno siekamy i mieszamy wszystkie składniki...
-
- średnie
- do 60 min
Cytrynowy sandacz z porami w białym winie
Autor: BibliaSmakow | Komentarzy: 0
Sandacza opłukać, włożyć do garnka i zalać mlekiem. Odstawić co najmniej na godzinę do lodówki, a najlepiej na noc. Pora opłukać, odkroić zielone liście i białą część pokroić w cienkie talarki. W rondlu rozpuścić masło (około 2 łyżek) i...
-
- łatwe
- do 60 min
Karczochy zapiekane z mozzarellą
Autor: zuchna | Komentarzy: 0
Umyj karczochy, usuwając zewnętrzne liście tak, by zostały same serca. Pokrój w cienkie plasterki i blanszuj w osolonym wrzątku przez 5 minut. Odcedź karczochy i włóż je do miski, dodaj sok z dwóch cytryn, zalej zimną wodą na 10...
-
- łatwe
- do 30 min
"Samo zdrowie" - surówka z czarnej rzepy z marchewką i świeżą bazylią
Autor: zuchna | Komentarzy: 0
Rzodkiew, marchew obrać ze skóry i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Skropić sokiem z cytryny i lekko posolić. Cukier wymieszać ze śmietana,aż się rozpuści. Dodać do surówki. Posypać posiekaną bazylią i miętą. Wszystkie składniki...
-
- łatwe
- do 60 min
Muffinki z sokiem pomarańczowym i wiórkami kokosowymi.
Autor: emilia_lupa | Komentarzy: 0
1. Foremki do muffinek wysmarować, albo włożyć do nich papierowe foremki. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. 2. Potrzebne nam będą 2 miski. W pierwszej mieszamy mąkę, wiórki, skórkę, proszek i sodę. W drugiej jajko, cukier, olej, jogurt...
-
- łatwe
- do 60 min
Pijane krewetki z szafranem.
Autor: emilia_lupa | Komentarzy: 0
1. Na rozgrzanej oliwie podsmażamy dwa, rozgniecione ząbki czosnku i usuwamy je (nie przypal ich!). Siekamy szalotkę i wrzucamy na czosnkową oliwę, by ją zeszklić. 2. Umyte krewetki wrzucamy na patelnię i lekko podsmażamy ( 1 minuta...
-
- średnie
- powyżej 60 min
biała kiełbasa
Autor: wakacjetam | Komentarzy: 1
mięso chude zmiel na dużych oczkach - 8mm a tłuste na małych - 4mm, wyrób mięso z czosnkiem ( duuuużo czosnku bo lubię - cała główka) pieprzem, majerankiem, rozmarynem i dokładnie 100g soli. Wyrabiając dodawaj lodowatą wodę....tyle ile...
-
- łatwe
- do 30 min
Kurczak tandoori
Autor: emilia_lupa | Komentarzy: 0
1. Nóżki kurczaka wkładamy do dużej torebki, by zamarynować kurczaka i pominąć zmywanie dodatkowych naczyń. 2. Nie ma nic prostszego- wszystkie przyprawy (jeżeli świeże to posiekane), wrzucamy do worka, dodajemy jogurt, sok z limetki i...
-
- łatwe
- powyżej 60 min
Focaccia, pyszny, prosty włoski chlebek
Autor: emilia_lupa | Komentarzy: 0
Sposób przygotowania: 1. Mąkę przesiewamy przez sito, dodajemy sól, cukier, drożdże, 2 łyżki oliwy z oliwek i odrobinę wody. 2. Ugniatamy ciasto i powoli dodajemy letniej wody ( warto oprószyć ręce mąką). 3. Musimy dobrze wyrobić...
-
- łatwe
- powyżej 60 min
Żeberka BBQ
Autor: wakacjetam | Komentarzy: 0
Żeberek nie kroimy na części, powinny zostać całe paski. Pokrojone dopiero po z grillowaniu będą o wiele bardziej soczyste. Ze wszystkich składników przygotowujemy marynatę, zalewamy nią mięso i zostawiamy w lodówce na min godzinę a...
-
- łatwe
- do 60 min
Pizza
Autor: wakacjetam | Komentarzy: 0
Ja robię ciasto bez wstępnego przygotowywania zaczynu w mikserze z łopatką w kształcie litery S....specjalnie do wyrabiania ciast drożdżowych. Bez specjalnego miksera też można:) Wszystkie składniki łącze i wyrabiam przez kilka minut...
-
- łatwe
- do 30 min
Sałatka z roszponki, sera pleśniowego, melona i granatu
Autor: BibliaSmakow | Komentarzy: 1
Roszponkę opłukać i osuszyć na ręczniku papierowym. Na suchej patelni uprażyć orzechy, kilka razy podrzucając w trakcie smażenia na średnim ogniu. W dużej salaterce wymieszać roszponkę z orzechami, dodać pokruszony ser, melona i pestki...
-
- łatwe
- do 60 min
Zapiekana cykoria
Autor: BibliaSmakow | Komentarzy: 0
Cykorie oczyścić z zewnętrznych liści i przekroić wzdłuż na pół. Czosnek obrać. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać drobno posiekany czosnek, smażyć około minutę. Na patelni ułożyć połówki cykorii, przykryć i smażyć 5 minut. Cykorie...
-
- łatwe
- do 60 min
Zupa pieczarkowa
Autor: wakacjetam | Komentarzy: 0
Korpus (skrzydełka) myjemy, warzywa obieramy i myjemy. Do garnka z zimną, lekko osoloną wodą wkładamy korpus (skrzydełka), 2 marchewki, 2 opalone nad gazem lub przypalone na suchej patelni cebule, pora, selera, pietruszkę, listki...
-
- łatwe
- do 60 min
Zupa kalafiorowa
Autor: wakacjetam | Komentarzy: 0
Korpus (lub skrzydełka) myjemy. Warzywa obieramy i myjemy. Cebulę opalamy nad gazem lub przypalamy na suchej patelni Do garnka z zimną wodą wkładamy mięso, 2 marchewki, pietruszkę, seler, pora, cebulę, ziele angielskie, listki...
-
- średnie
- do 60 min
Pstrąg wędzony z dressingiem koperkowym
Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 1
Z kwaśną śmietaną mieszamy sok z cytryny i drobno pokrojony koperek. Doprawiamy solą i pieprzem. Na talerz nakładamy kształtne kawałki wędzonego pstrąga i polewamy dressingiem koperkowym. Podajemy na zimno. Dodatki: chleb, bułki,...
-
- łatwe
- do 30 min
Omlet z ziemniakami
Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0
Obrać, umyć i wysuszyć ziemniaki. Pociąć w cienkie plastry i umieścić w głębokiej patelni z oliwą na średnim ogniu, tak by smażyły się powoli. Dodać drobno posiekaną cebulę. Smażyć powoli z ziemniakami, aż będą miękkie i zaczną się...