« powrót

Przepisy na kolacja

Kolacja to ostatni posiłek dnia - powinna więc być lekkostrawna i niezbyt obfita – chyba, że w grę wchodzi kolacja, na którą zapraszamy gości. Jeśli jest to kolacja-przyjęcie, zwykle składa się ona się z minimum dwóch dań (przystawka, danie główne) oraz deseru. Jednak zwykle kolacja to posiłek, którego podstawą powinny być warzywa z niewielką ilością białka - np. drobiu, ryb. Warto przestrzegać zasady, że kolację jemy minimum 2 godziny przed snem. Unikamy wtedy zakłóceń snu i pozwalamy lepiej funkcjonować układowi trawiennemu.

• • łatwe
  • do 60 min

  Pizza

  Autor: wakacjetam | Komentarzy: 0

  Ja robię ciasto bez wstępnego przygotowywania zaczynu w mikserze z łopatką w kształcie litery S....specjalnie do wyrabiania ciast drożdżowych. Bez specjalnego miksera też można:) Wszystkie składniki łącze i wyrabiam przez kilka minut...

  
• • łatwe
  • do 30 min

  Sałatka z roszponki, sera pleśniowego, melona i granatu

  Autor: BibliaSmakow | Komentarzy: 1

  Roszponkę opłukać i osuszyć na ręczniku papierowym. Na suchej patelni uprażyć orzechy, kilka razy podrzucając w trakcie smażenia na średnim ogniu. W dużej salaterce wymieszać roszponkę z orzechami, dodać pokruszony ser, melona i pestki...

  
• • łatwe
  • do 60 min

  Aromatyczny sos z pigwy

  Autor: BibliaSmakow | Komentarzy: 0

  Pigwę zalać wrzątkiem i zostawić na 30 sekund. Potem opłukać w zimniej wodzie, obrać, oczyścić z pestek i pokroić w drobną kostkę. Wrzucić do rondla, dolać wodę i gotować około 15 minut. Dolać sok wyciśnięty z jednej pomarańczy,...

  
• • łatwe
  • do 60 min

  Zapiekana cykoria

  Autor: BibliaSmakow | Komentarzy: 0

  Cykorie oczyścić z zewnętrznych liści i przekroić wzdłuż na pół. Czosnek obrać. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać drobno posiekany czosnek, smażyć około minutę. Na patelni ułożyć połówki cykorii, przykryć i smażyć 5 minut. Cykorie...

  
• • średnie
  • powyżej 60 min

  czerwona kaczka

  Autor: wakacjetam | Komentarzy: 0

  Kacze nogi myjemy, osuszamy i nacieramy solą z pieprzem. Pomarańcze sparzamy i dokładnie myjemy, kroimy w plasterki. miód rozpuszczamy w winie i łączymy z resztą składników. Tak powstałą marynatą zalewamy kacze nogi, okładamy je...

  
• • łatwe
  • powyżej 60 min

  kacze nóżki pieczone z owocami

  Autor: wakacjetam | Komentarzy: 0

  Nóżki myjemy, osuszamy i nacieramy oliwą, solą i czosnkiem. Wykładamy nóżki do brytfanki. Jabłka obieramy, wycinamy gniazda nasienne i kroimy w cząstki. Pomarańcze dokładnie myjemy, parzymy wrzątkiem i kroimy w plasterki. Nóżki...

  
• • łatwe
  • do 30 min

  Bakłażan z czoskiem i papryką chili

  Autor: alina_leska | Komentarzy: 0

  Bakłażan umyć, pokroić na krążki grubości ok. 2 cm Posolić i odstawić na 1 godzinę. Odsączyć. Drobno pokrojony czosnek oraz papryczkę chili obsmażyć na oleju, wyłożyć na talerzyk. Wlać olej na dobrze rozgrzaną patelnie....

  
• • trudne
  • do 30 min

  Suflet z dyni i świeże trufle

  Autor: Krzysztof Żurek | Komentarzy: 3

  Masło utrzeć z żółtkami, dodać dynię, bułkę i płatki oraz oliwę. Przyprawić do smaku. 75 g gotowej bazy połączyć z jednym ubitym białkiem. Formę na suflet wysmarować masłem i wysypać miksowanymi migdałami. Piec w 120 C z parą przez...

  
• • łatwe
  • do 30 min

  Kasza gryczana z mlekiem

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Kaszę zalewamy niewielką ilością wody. Solimy i zagotowujemy. Następnie wlewamy mleko i gotujemy do miękkości. Z ugotowanej kaszy wykrajamy kluski i na talerzu skrapiamy je pozostałym mlekiem. Dodajemy rozpuszczone masło i posypujemy...

  
• • średnie
  • do 60 min

  Pstrąg wędzony z dressingiem koperkowym

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 1

  Z kwaśną śmietaną mieszamy sok z cytryny i drobno pokrojony koperek. Doprawiamy solą i pieprzem. Na talerz nakładamy kształtne kawałki wędzonego pstrąga i polewamy dressingiem koperkowym. Podajemy na zimno. Dodatki: chleb, bułki,...

  
• • średnie
  • powyżej 60 min

  Królik z omletem i kapustą czerwoną

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Umyte i posolone udka pieczemy na maśle z garścią ziół. W tym czasie kroimy w paseczki kapustę, dodajemy soli i pieprzu, słodzimy miodem, doprawiamy octem i gotujemy. Jako dodatek podajemy omlety – kostki ugotowanych ziemniaków...

  
• • łatwe
  • do 30 min

  Pasta serowa

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  W misce mieszamy sery, drobno pokrojoną cebulę, starty ogórek konserwowy, ostre papryczki i paprykę. Doprawiamy do smaku.

  
• • łatwe
  • do 30 min

  Polewka winna

  Autor: Dorota Minta | Komentarzy: 0

  Cytryny i pomarańcze obrać ze skórki, pokroić w cienkie plastry i usunąć pestki. Wino wymieszać z wodą i cukrem. Dodać goździki, cynamon i plastry cytrusów. Całość wymieszać i zagotować. Zdjąc z płyty kuchennej, przecedzić do...

  
• • łatwe
  • powyżej 60 min

  Gryczak z lubelskiej wsi

  Autor: Dorota Minta | Komentarzy: 0

  Wyrobić składniki na jednolitą masę. Doprawić solą, pieprzem i miętą. Wyłożyć do wysokiej blachy grubo wysmarowanej smalcem i starannie ugnieść, by nie było pustych przestrzeni. Wierzch wygładzić i zwilżyć wodą (można posmarować...

  
• • średnie
  • powyżej 60 min

  Pieczony prosiak

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Umyć i osuszyć prosię. Ogolić uszy, racice i wszelkie części zawierającej włosy lub opalić nad płomieniem. Posmarować prosiaka równomiernie smalcem. Natrzeć równomiernie solą i pieprzem. Ustawić prosię grzbietem do góry. Rozgrzać...

  
• • średnie
  • powyżej 60 min

  Octopus (ośmiornica)

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Oczyścić ośmiornicę, usunąć zbiornik z barwnikiem, dziób znajdujący się między ramionami. Wypatroszyć głowę, rozbić młotkiem i przepłukać dużą ilością wody. Umieścić ośmiornicę w wysokiej patelni z wrzącą wodą i cebulą,...

  
• • średnie
  • powyżej 60 min

  Paelia

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Rozgrzać olej na patelni do paelli i kiedy jest już bardzo gorący, dodać pocięte na kawałki mięso kurczaka i królika. Przypiekać mięso aż wyraźnie się zrumieni. Obrane ze skórki i pozbawione nasion pomidory smażyć na małym ogniu z...

  
• • łatwe
  • do 60 min

  Zupa rybna z łososiem

  Autor: alina_leska | Komentarzy: 0

  Filet z łososia, obrane ziemniaki pokroić na średnie kawałki. Warzywa obrać. 1 marchewkę pokroić w półkrążki, por pokroić na kilka części. Najpierw wrzucić do wrzącej wody ziemniaki, marchewkę, pietruszkę, seler. Gotować przez...

  
• • łatwe
  • do 30 min

  Cukinia z pieczarkami i jajkiem na ciepło

  Autor: alina_leska | Komentarzy: 0

  Cukinie i pieczarki kroimy na średnie kawałki, gotujemy na parze przez 15-20 min. Jajka gotujemy na pół-miękko. Po ugotowaniu cukinie i pieczarki wykładamy do głębokiej misy, skrapiamy sokiem z 1/2 cytryny, dodajemy oliwę, sól,...

  
• • łatwe
  • do 30 min

  bubbles & squeak

  Autor: wakacjetam | Komentarzy: 0

  bubbles & squeak to pyszny Brytyjski sposób na solidne poniedziałkowe śniadanie. Ziemniaki należy rozgnieść praską, warzywa i mięso jeżeli są w dużych kawałkach pokroić. Wszystkie składniki wymieszać i doprawić do smaku. Na rozgrzaną...

  

123456789