« powrót

Przepisy na podwieczorek

Podwieczorek kojarzy się nam z dzieciństwem, ale niesłusznie. Między obiadem a kolacją każdy powinien coś przekąsić. Może to być miseczka surówki lub niewielka sałatka, może to być bułeczka na słodko lub słono, może być porcja owoców. Coś, co doda nam energii na popołudnie aż do pory kolacji. Ważne jest to, by nie sięgać po żywność wysokoprzetworzoną. Jeśli ciasto - to własnoręcznie upieczone, albo przynajmniej z zaufanej cukierni, a nie paczkowane ciastka.

• • średnie
  • do 60 min

  Zupa z dziczyzny z knedlami lub kluskami

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Umyte mięso wkładamy do osolonej wody z ziarnami pieprzu i przekrojoną cebulą. Powoli gotujemy do miękkości. Wywar przecedzamy. Z ugotowanego mięsa usuwamy kości i mięso drobno mielimy. Dodajemy jajko, mąkę, pokrojoną w drobne kostki...

  
• • średnie
  • do 60 min

  Pikantne krążki piwne

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Do miski przesiewamy mąkę i robimy w niej dołek, do którego kładziemy rozdrobnione drożdże, cukier i małą ilość letniego piwa. Przykrywamy ściereczką i pozostawiamy w ciepłym miejscu, aby zaczyn lekko wyrósł. Następnie dodajemy sól,...

  
• • średnie
  • do 60 min

  Pączki karnawałowe

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Do miski przesiewamy mąkę i robimy w niej dołek, do którego wkładamy rozdrobnione drożdże. Dodajemy cukier, wlewamy część letniego mleka i pozostawiamy do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Następnie dodajemy żółtka, sól, startą skórkę...

  
• • średnie
  • powyżej 60 min

  Podwójne kołacze świąteczne

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Do miski przesiewamy mąkę, w której robimy dołek. Wkładamy do niego rozdrobnione drożdże, cukier i zalewamy częścią letniego mleka. Odstawiamy w ciepłe miejsce do lekkiego wyrośnięcia. Następnie dodajemy jajka, żółtka, roztopione masło,...

  
• • łatwe
  • do 60 min

  Porwaniec z jagodami

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Jajka roztrzepujemy z mlekiem, dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, cukier waniliowy, sól, cynamon i rodzynki. Ciasto pozostawiamy na pół godziny. Na rozpuszczone na patelni masło nalewamy poszczególne porcje, które posypujemy...

  
• • trudne
  • do 60 min

  Kołacz budyniowy z polewą jagodową

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Z mąki, cukru, jajka i miękkiego, pokrojonego masła rękami wyrabiamy ciasto. Proszek budyniowy mieszamy z małą ilością mleka, pozostałe mleko z cukrem doprowadzamy do wrzenia, wlewamy rozmieszany w odrobinie mleka proszek i około 2...

  
• • łatwe
  • do 60 min

  Knedle ziemniaczane ze skwarkami

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Ze wszystkich składników wyrabiamy ciasto, jeśli jest zbyt gęste, dodajemy trochę mleka, jeśli za rzadkie, dodajemy kaszę. Formujemy małe knedle, które gotujemy około 20 minut. Zamiast skwarków możemy użyć jako nadzienia drobno...

  
• • łatwe
  • do 60 min

  Placki ziemniaczane

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Obrane i umyte ziemniaki trzeba zetrzeć na drobnej tarce, pozostawić na pewien czas, następnie odsączyć wodę. Dodajemy mleko, mąkę, jajko, starty czosnek, sól, rozdrobniony w palcach majeranek i pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy. Na...

  
• • trudne
  • do 60 min

  Delikatna legumina jabłkowa pana Havla

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Foremkę (na jedną porcję, wysokość około 10 cm, średnica ok. 5 cm) wykładamy papierem do pieczenia i układamy na niej poszczególne produkty w następującej kolejności: plaster rogalika, tarte jabłka, mielony cynamon, rozpuszczone masło,...

  
• • średnie
  • powyżej 60 min

  Ciasto drożdżowe z mięsem wędzonym

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Przygotowujemy zaczyn z drożdży, cukru, mleka i mąki. Po wyrośnięciu dodajemy mąkę, jajko, mleko, masło, kminek, sól i wyrabiamy ciasto, które znowu pozostawiamy do wyrośnięcia. Potem je rozwałkowujemy i dzielimy na kwadraty, które...

  
• • średnie
  • powyżej 60 min

  Babka makowa po wiejsku

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Drobno zmielony mak wkładamy do rondla z mlekiem. Dodajemy miód, trochę startej gałki muszkatołowej i cukier waniliowy. Gotujemy, co pewien czas mieszając. Do garnka wkładamy masło, cukier, szczyptę soli, jajka i ucieramy, aż się...

  
• • średnie
  • do 60 min

  Babciny kołacz w kratkę

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Z przesianej mąki, masła, cukru, żółtek, proszku do pieczenia, cukru waniliowego i skórki cytrynowej wyrabiamy miękkie ciasto, które pozostawiamy na około 30 minut w chłodnym miejscu. Następnie 2/3 ciasta wkładamy do natłuszczonej i...

  
• • łatwe
  • do 30 min

  Racuszki z leśniczówki

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  W mniejszym garnku rozdrabniamy drożdże, dodajemy cukier, część letniego mleka i trochę mąki. Mieszamy, przykrywamy ściereczką i w ciepłym miejscu pozostawiamy do wyrośnięcia. Następnie wlewamy pozostałe letnie mleko, dodajemy...

  
• • średnie
  • powyżej 60 min

  Panna cotta z tapioką

  Autor: BibliaSmakow | Komentarzy: 0

  Perełki tapioki namoczyć przez 3 godziny w mleku sojowym. Potem gotować, prawie bez przerwy mieszając, z mlekiem kokosowym aż stanie się przezroczysta. Dodać agar i cukier trzcinowy, cały czas mieszając gotować jeszcze kilka minut....

  
• • łatwe
  • do 30 min

  Pancakes, placki gryczano-ryżowe

  Autor: BibliaSmakow | Komentarzy: 0

  Podgrzać lekko jedną szklankę mleka, rozpuścić w nim drożdże i odstawić na kilka minut. Jajko rozbełtać (można je ubić z odrobiną cukru trzcinowego, ale jak mamy jeść na słono, to bez sensu;)). Dodać do jajka mąkę, rozpuszczone drożdże...

  
• • średnie
  • powyżej 60 min

  Osterlamm (Wielkanocny baranek)

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Przesiać mąkę i proszek do pieczenia. Oddzielić żółtka od białek. Wymieszać dokładnie żółtka z 70 g cukru pudru, solą, cukrem waniliowym i otartą skórką z cytryny. Potem dodać mąkę z proszkiem. Roztrzepać powoli olej. Z białka i...

  
• • średnie
  • powyżej 60 min

  Osterbrot (Chleb wielkanocny)

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Mleko, drożdże, tłuszcz, cukier, jajko, żółtka i dodatki smakowe(bez soli!) wymieszać i odstawić do wyrośnięcia. Następnie dodać mąkę z solą i wyrobić gładkie ciasto. Włożyć je do naczynia, przykryć ściereczką i ustawić w ciepłym...

  
• • średnie
  • powyżej 60 min

  Osterpinze czyli ciasto drożdżowe

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Drożdże wymieszać z łyżką mąki, 3-4 łyżkami mleka i jedną łyżeczką cukru i odstawić do wyrośnięcia. Namoczyć rodzynki. Ubić masło z żółtkami, następnie wymieszać to z jednym całym jajkiem, cukrem pudrem, solą i aromatem, a potem...

  
• • łatwe
  • do 60 min

  Kokosowe całusy - Kokosbusserl - ciasteczka kokosowe

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Białka ubić na sztywną pianę, potem dodawać cukier puder aż do powstania gęstego kremu. Do kremu dodać wiórki kokosowe i sok z cytryny. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Łyżeczką formować kulki i ułożyć na blasze. Piec w...

  
• • średnie
  • do 60 min

  Pierniczki orzechowe

  Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

  Połączyć jajka i cukier, odstawić (najlepiej na około pół godziny, aby cukier dobrze się rozpuścił), co jakiś czas mieszać miksturę. Dodać miód i mieszać aż do uzyskania piany. Dodać mąkę, przyprawy, orzechy i sodę oczyszczoną,...

  

1234567