« powrót

mąki, kasze , makarony - przepisy kulinarne

mąki, kasze , makarony Węglowodany złożone, czyli mąki, kasze, makarony to fundament piramidy zdrowego odżywiania. Dostarczają człowiekowi energii, dzięki której funkcjonuje on prawidłowo. Wybierając produkty, warto przestrzegać podstawowej zasady: mąki, kasze, makarony, powinny pochodzić z pełnego przemiału ziaren. Przynoszą one więcej korzyści niż produkty oczyszczone, tzw. białe. No i są o wiele zdrowsze.
    • łatwe
    • do 60 min

    Mini serniczki z aromatycznym sosem wiśniowym

    Autor: edyta_bracka | Komentarzy: 0

    Czekoladę kruszymy na mniejsze kawałki i rozpuszczamy ją w kąpieli wodnej. Masło ucieramy z cukrem i jajkami. Następnie dodajemy przestygniętą czekoladę, a na koniec mąkę. Wszystko dokładnie łączymy. Masę czekoladową wlewamy do...

    • średnie
    • do 30 min

    Crepes Suzette

    Autor: wakacjetam | Komentarzy: 0

    Z mleka, jajek, mąki, oliwy i soli robimy ciasto o konsystencji śmietany. Rozgrzewany nieprzywierającą/teflonową patelnie o niskich brzegach i wylewamy na nią porcję ciasta. Wielkość porcji oczywiście zależy od wielkości patelni. Chodzi...

    • łatwe
    • do 30 min

    Knedle ze śliwkami

    Autor: wakacjetam | Komentarzy: 0

    Ziemniaki na knedle powinny być wystudzone....najlepiej jak są z "wczorajszego obiadu" Ziemniaki mielimy na gładką masę, łączymy z resztą składników i zagniatamy miękkie i elastyczne ciasto. Ciasto dzielimy na 30 części. W sporym...

    • średnie
    • powyżej 60 min

    Rogaliki krucho-drożdżowe z marmoladą

    Autor: wakacjetam | Komentarzy: 0

    Drożdże, śmietanę i cukier mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce aż zaczyn porośnie. Po ok 20-30min łączymy zaczyn z resztą składników i wyrabiamy gładkie i elastyczne ciasto. Robimy z niego kulę, zawijamy w folię i odkładamy na ok...

    • łatwe
    • do 60 min

    Pizza

    Autor: wakacjetam | Komentarzy: 0

    Ja robię ciasto bez wstępnego przygotowywania zaczynu w mikserze z łopatką w kształcie litery S....specjalnie do wyrabiania ciast drożdżowych. Bez specjalnego miksera też można:) Wszystkie składniki łącze i wyrabiam przez kilka minut...

    • łatwe
    • do 60 min

    Babka cytrynowa

    Autor: wakacjetam | Komentarzy: 0

    Masło należy otrzeć z cukrem na białą puszystą masę. Wciąż ucierają dodajemy po jednym jajka, każde ucieramy 2-3 min zanim dodamy następne. Kolejny krok to sok z cytryn a na koniec mąka przesiana z proszkiem. Suche składniki mieszamy z...

    • średnie
    • do 60 min

    Fondant au chocolat, mocno czekoladowy deser

    Autor: BibliaSmakow | Komentarzy: 0

    1. Czekoladę i masło rozpuścić w kąpieli wodnej. Jajka ubić dobrze z cukrem. 2. Rozpuszczoną czekoladę z masłem wymieszać i odstawić, żeby trochę przestygła. 3. Piekarnik na 170°C. Foremki natłuścić i obsypać tartą czekoladą. 4. Do...

    • łatwe
    • do 30 min

    Racuchy tradycyjne

    Autor: wakacjetam | Komentarzy: 0

    jajka należy rozdzielić. Żółtka wymieszać z mąką, maślanką, cukrem i solą. Kiedy masa będzie gładka dodajemy owoce. Białka ubijamy na sztywną pianę i jako ostatnie delikatnie mieszamy z wcześniej przygotowaną masą. Teoretycznie...

    • łatwe
    • do 30 min

    Kasza gryczana z mlekiem

    Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

    Kaszę zalewamy niewielką ilością wody. Solimy i zagotowujemy. Następnie wlewamy mleko i gotujemy do miękkości. Z ugotowanej kaszy wykrajamy kluski i na talerzu skrapiamy je pozostałym mlekiem. Dodajemy rozpuszczone masło i posypujemy...

    • łatwe
    • do 60 min

    Knedle ziemniaczane na słodko

    Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

    Obrane i ugotowane ziemniaki, po ostygnięciu ścieramy drobno na tarce, dodajemy sól, kaszę, przesianą mąkę i wyrabiamy ciasto. Część mąki zostawiamy do podsypania. Ciasto rozwałkowujemy na cieńszy placek, z którego wycinamy kółka...

    • średnie
    • powyżej 60 min

    Krakowski pischinder

    Autor: Dorota Minta | Komentarzy: 0

    Masło ucieramy na pianę, dodajemy cukier, startą czekoladę i posiekane orzechy. Wszystko gotujemy na małym ogniu, aż masa się zagotuje. Masą tą smarujemy wafle, po czym kładziemy jeden wafel na drugim. Całość przyciskamy deseczką,...

    • łatwe
    • powyżej 60 min

    Gryczak z lubelskiej wsi

    Autor: Dorota Minta | Komentarzy: 0

    Wyrobić składniki na jednolitą masę. Doprawić solą, pieprzem i miętą. Wyłożyć do wysokiej blachy grubo wysmarowanej smalcem i starannie ugnieść, by nie było pustych przestrzeni. Wierzch wygładzić i zwilżyć wodą (można posmarować...

    • średnie
    • powyżej 60 min

    Polenta z kremem z sera castelmagno

    Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

    W dużym rondlu doprowadzić do wrzenia lekko osoloną wodę, po czym stopniowo wsypywać do niej mąkę kukurydzianą, nie przestając jej mieszać i gotować przez około 45 minut dopóki nie zacznie odklejać się od ścianek garnka. Dodać ser...

    • średnie
    • powyżej 60 min

    Lasagne z kozim serem, cukinią i orzechami

    Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

    Przygotować ciasto na makaron jajeczny. Rozwałkować na cienką warstwę i wyciąć z niego kwadraty o wymiarach 10x10 cm. Przygotowane płaty makaronu gotować przez 1 minutę we wrzącej wodzie. Zmieszać kozi ser i starty parmezan,...

    • łatwe
    • do 30 min

    Pancake (naleśnik drożdżowy)

    Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

    Do miseczki wsypać mąkę z dodatkiem ½ torebki drożdży w proszku i szczypty soli. Dodać jajko, cukier oraz cukier waniliowy. Wlać mleko i wymieszać wszystko energicznie do otrzymania gładkiej i jednolitej masy. Odstawić ciasto w...

    • średnie
    • do 60 min

    Baba zeberka

    Autor: wakacjetam | Komentarzy: 0

    Jajka ubić z cukrem na puszystą, gęstą masę. Wmieszać pozostałe składniki. Następnie ciasto podzielić na dwie równe części. Do jednej części dodać 2 łyżki kakao, a do drugiej dwie łyżki mąki pszennej. Przygotować formę na babkę lub...

    • łatwe
    • do 30 min

    leniwe

    Autor: wakacjetam | Komentarzy: 0

    Sa tacy którzy dodają do leniwych gotowane ziemniaki ale ja się upieram przy samym serze...klasyka górą!! Ser należy przetrzeć przez sito lub dokładnie rozgnieść widelcem, połączyć z żółtkami, mąką, solą i cukrem. Na koniec ubić białka...

    • średnie
    • powyżej 60 min

    Babeczki cytrynowe

    Autor: SuperKuchnia | Komentarzy: 0

    Babeczki: do misy wsypać 150 g mąki i dodać drożdże rozpuszczone w ciepłej wodzie (około pół szklanki). Wyrobić ciasto, przykryć i zostawić na 30 minut. Resztę mąki wysypać na stolnicę, dodać cukier, miękkie masło pokrojone w...

    • łatwe
    • do 30 min

    Cookies z masłem orzechowym

    Autor: wakacjetam | Komentarzy: 0

    2 tabliczki czekolady rozpuszczamy w kąpieli wodnej i odstawiamy do przestudzenia. Ciepłą czekoladę, masło i ekstrakt łączymy. Oddzielnie ucieramy jajka z cukrem po czym dodajemy do masy czekoladowej. Na koniec dodajemy wszystkie sypkie...

    • łatwe
    • powyżej 60 min

    Chleb expresowy

    Autor: wakacjetam | Komentarzy: 0

    Drożdże, wodę, cukier i płatki mieszamy razem i odstawiamy na 15 min. W tak zwanym międzyczasie przygotowujemy 2 formy "keksówki", natłuszczamy je i wysypujemy mąką. Rozgrzewamy piekarnik do ok 190-200*C. Zaczyn łączymy z resztą...

webstar 2012